Jak rychle rostou ceps v lese za různých podmínek

Boletus edulis nebo boletus je skutečný favorit mezi fanoušky „tichého lovu“. Zachytit plný koš hustých hub s houbami na silných nohou je považován za velký úspěch i mezi nejzkušenějšími sběrači hub. Milovníci ovoce podzimního lesa vědí, kolik času je nejlepší pro sběr vonných opevnění a kolik času roste bílá houba.

Jak roste bílá houba

Na podzim se hříbky vyskytují po celém Rusku. Přestože mycelium tohoto zástupce rodiny hub funguje od začátku jara do chladného podzimu, hlavní období sklizně hub spadá do teplého září a první poloviny října. Husté bílé houby najdete v útulném listnatém i chladném smíšeném lese. Zástupci tohoto rodu hub navíc dávají přednost starým vysokým stromům starším než půl století. Silné elastické houby se často schovávají pod silnými kořeny nebo pod tloušťkou mechu.

První vlnu hub čekají sběratelé hub v červnu a pak koncem července - začátkem srpna. Během horkých let však doba lovu hub není delší než několik dní. V první polovině podzimu spadá mnohem produktivnější čas. Právě v této době vzniká na Zemi tzv. „Skleníkový efekt“ - půda kalcinovaná v létě při rozdílu nočních a denních teplot velkoryse vydává své teplo.

Přečtěte si také náš elektronický časopis o pěstování hub doma.

Růstové podmínky

Houby houby rostou hluboko do půdy o 10-15 cm a jsou velmi náročné na vlhkost. Proto i při mírné dehydrataci půdy mycelium vyschne a přestane přinášet ovoce. Kromě toho je bílá velmi náročná na vlhkost vzduchu - měla by být nejméně 60%. Houby přestanou růst i ve vlhké půdě za předpokladu, že jsou atmosféricky suché.

Proto zástupci tohoto rodu nejčastěji preferují růst pod mechem a lišejníky, které jim poskytují nezbytnou mikroklima. Houba Porcini rychle roste při teplotě vzduchu +18 ... + 28 ° С. A nejoblíbenějším obdobím hřibů, když rostou co možná největší v krátkém čase, je teplé a deštivé podzimní počasí.

Kde rostou

Silní běloši rostou pod starými duby, břízami a jehličnany a lišejníky jsou také vysoce respektováni. V závislosti na místě růstu získají tyto houby jinou barvu. Takže pod dubem se můžete setkat s hříbky s hnědočerveným kloboukem a volnou dužinou.

Poblíž borovic se nachází lesní obyvatel s tmavým kloboukem a nahnědlým masem na hustém krátkém stonku a pod březovými stromy rostou velmi lehké houby, jejichž klobouk dosahuje průměru 15 cm. Jeden z nejběžnějších představitelů tohoto druhu je pod jedlí - jeho stopka je vyšší než stonek bratři a klobouk má načervenalý kaštanový odstín.

Nezkušení sběrači hub se často mýlí s houbou na hřibu žluči, velmi podobnou bílé. Hlavním rozdílem mezi žlučovými houbami je ztmavnutí buničiny v místě řezu a hořká pachuť.

Jak roste

Zkušení fanoušci lovu hub si všimnou, že za 15–20 dní po teplých sprchách je možné v lese najít bílé exempláře s průměrem klobouku 20–25 cm. Stojí za povšimnutí, že délka života bílých není tak dlouhá, pokud jsou tyto houby považovány za vrcholně vyspělé. dosáhnout 12-14 dnů po začátku růstu.

Po dosažení 10 až 12 dnů se noha houby přestane růst, zatímco klobouk se dále zvětšuje průměr po další 2 až 3 dny. Poté začíná proces rozpadu v buničině a ztrácí dobré nutriční vlastnosti.

Nejlepší čas na výběr mladých hříbků, které jsou skvělé pro moření a moření, je 4-5 dní po dobrém dešti. Kromě toho tyto houby ještě nebyly postiženy parazity, velmi rádi husté aromatické maso.

Video: Jak houby porcini rostou

Za noc

Existuje názor, že hřib může růst doslova za jednu noc. Ve skutečnosti však bílá houba není tak rychlá - její rychlost růstu zcela závisí na okolní vlhkosti a teplotě vzduchu v noci i během dne. Zástupci této houby čelí náročnějším podmínkám prostředí než její příbuzní, například medová agarika nebo máslo. Při + 10 ° С roste bílý klobouk v průměru o 1–1, 5 cm za noc. V roce 1961 byl na území SSSR nalezen obrovský hřib, jehož hmotnost přesáhla 10 kg a průměr klobouku byl 58 cm.

Za den

Za den může hřib růst o 2–3 cm a již několik dní po teplém dešti je možné narazit na mýtinu mladé a silné bílé. Houby na to mohou sedět jeden po druhém a soustředit celé rodiny. Zkušení sběrači hub, kteří věnují spoustu času shromažďování bílých, znají skrytá místa a často si všimnou zajímavého faktu: při procházení jejich oblíbenými místy pro hub můžete získat dobrou sklizeň bílých i tam, kde včera pod listy nespadá ani náznak hub.

Za týden

Pokud je dobré počasí, neměli byste se dlouho táhnout na tůň na houby. Za týden mohou houby za příznivých podmínek růst na skutečně působivé velikosti. Pokud mluvíme o tom, kolik takové houby váží, pak průměrná týdenní houba dosáhne hmotnosti 150-200 gramů. Často jsou zástupci a větší. Průměr čepic takových vzorků může dosáhnout 20–25 cm. Zjistěte také, jak lahodně vařit krémovou polévku z hříbků.

Kolik rostou po dešti

Malý hřib přichází na povrch půdy doslova v prvních hodinách po teplém dešti. Jeho hmotnost je malá, asi 2 gramy. Avšak se správným množstvím vlhkosti v prostředí, které přetrvává ve dne iv noci po celou dobu pěstování hub, existuje skutečná šance najít bílou, jejíž hmotnost dosahuje 300–400 gramů. Opravdu to není bez důvodu, že existuje společný výraz: „Rostli jako houby po dešti.“

Při vysokých teplotách

Stejně jako mnoho jejích příbuzných, hřib nemá rád teplo. Pokud teplota vzduchu přesáhne + 28 ° C a vlhkost klesne pod 60%, tělo rostliny vyschne. To je způsobeno neschopností těla houby oddálit proces odpařování vlhkosti z povrchu rostliny. Hřibovitá houba se navíc během tepla dehydratuje, což má tlumivý účinek na celou plodinu hub.

Důležité!

Broušená bílá houba ztrácí své prospěšné vlastnosti bez ošetření 10 hodin po sklizni.

Když je zima

Borovik také přestává růst s příchodem chladných dnů, kdy průměrná denní teplota klesne pod + 10 ° C. Nízká teplota narušuje chemické procesy v myceliu a těle hřibu, což způsobuje zastavení bílého růstu. Proto je na začátku prvních podzimních mrazů lepší hledat hříbky pod kořeny starých stromů a na odlehlých místech obklopených spadanými listy. Tam, na nějaký čas po začátku chladného počasí, mikroklima je chráněna, vhodný pro plný růst hřibů.

Vyberte čas

Nejlepší čas na sběr hub je teplý září a první polovina října. Za pěkných podzimních dnů, doslova za pár hodin lesní procházky, si můžete vyzvednout plné koše bílé. Obzvláště pokud víte o oblíbených stanovištích hřibu. Úrodné houby obvykle trvají až do pravidelných ranních mrazů, a dokonce i v lese najdete silný, mírně zmrzlý hřib, roste pod mechem a listy, spolu s dalšími houbami - zrzky, oleje a medové houby.

Jak sbírat

Každý, kdo kdy šel do lesa na houby, zná základní pravidla pro sběr:

  1. Houbová trofej nesmí být vytažena ze země kořenem.
  2. Když se chystáte na „tichý lov“, měli byste se zásobit malým ostrým nožem, pomocí kterého se kořist ořízne nad povrch půdy. Mycelium tak udržuje a roste, a příští rok se můžete spolehnout na velkorysou bílou plodinu na stejném místě.
  3. Než odjedete do lesa, měli byste se zásobit dlouhou hůlkou nebo hůlkou, abyste pečlivě vykopali hromady listů, mechu a země, pod níž se skrývají silné rodiny.

Podzim je skvělý čas na návštěvu klidného, ​​barevného lesa naplněného vůní hub a padlých listů. A co by mohlo být lepší než koš silného hřibu přineseného z procházky a naplnění všeho kolem vůní hub.

Zajímavé Články