Jak používat sušené lišky, které pomáhají

Lišky jsou považovány za velmi cenné houby. To se vysvětluje jejich vysokou chutí, užitečnými a léčivými vlastnostmi. V mnoha zemích jsou považovány za vynikající. Tradiční medicína obsahuje mnoho receptů, ve kterých se lišky používají jako další lék na různé nemoci. Další informace o výhodách a poškození zdraví těchto zástupců houbacího království v sušené formě naleznete v článku.

Chemické složení

Liškami (lat. Cantharellus) je několik druhů hub, které jsou sloučeny do jednoho rodu. Všechny mají jeden charakteristický rys - jejich klobouky a nohy nejsou oddělené, ale tvoří celek. Tělo ovoce je obarveno v různých odstínech žluté, oranžové, červené. Vláknina z těchto hub je hustá a masitá.

Většina hub, sjednocených v rodu Chanterelle, je pro člověka považována za jedlou a cennou. To se vysvětluje jejich bohatým chemickým složením.

Budete mít zájem dozvědět se, jak smažit brambory s liškami v zakysané smetaně.

V buničině těchto hub byly tedy nalezeny následující prvky:

Název látkyProcento 100 g
vitamíny:
A15.8
beta karoten17
B10, 7
B219, 4
B521.5
B62.2
B90, 5
S37.8
D53
E3.3
PP25
makrobuňky:
draslík18
vápník0, 4
hořčík1.8
sodík0, 2
síra4
fosfor5.5
chlor1
stopové prvky:
železo3.9
kobalt40
mangan20.5
měď29
selen4
fluor1.4
chrom48
zinek2.2

Lišky kromě prvků popsaných v tabulce obsahují také cukry, nasycené (myristické, palmitové, stearové), mononenasycené (palmitolejové, olejové), polynenasycené (lignit, omega-6) mastné kyseliny.

Syrové lišky jsou nízkokalorické výrobky - 100 g obsahuje pouze 19 kcal. Pokud jde o výživovou hodnotu, stejné množství zahrnuje: 1, 5 g proteinu, 1, 1 g tuku, 1 g uhlohydrátů, 7 g vlákniny, 89 g vody. Při sušení lišek se jejich kalorický obsah zvyšuje více než 10krát a dosahuje 261 kcal. V suchých hub - 22, 3 g bílkovin, 7, 6 g tuku, 24, 2 g uhlohydrátů.

Užitečné vlastnosti sušených lišek

Lihoviny jsou vhodné pro jakékoli kulinářské zpracování. Mohou být vařeny, smažené, dušené, nakládané, solené. Vzhledem k tomu, že doba trvanlivosti hub je krátká, je možné lišky sušit. Mohou být tedy použity na vaření jídel (polévky, omáčky) a léků po dobu dvou let. Od starověku si lidé všimli, že lišky mohou být prospěšné pro lidské tělo.

Důležité! Lišky jsou kontraindikovány pro těhotné, kojení, děti, lidi s individuální nesnášenlivostí, nemoci žlučníku a problémy se zažívacím traktem.

  • Dnes je prokázáno, že mají takové příznivé účinky:
  • protinádorové;
  • imunomodelling;
  • antioxidant;
  • antiparazitické;
  • protizánětlivé.

Co pomáhá

Použití lišek a použití finančních prostředků na nich založených pomáhá zlepšit vidění, předcházet rozvoji různých očních chorob, odstranit radionuklidy z těla, posílit srdeční sval a zlepšit stav vlasů a nehtů. Léky založené na popsaných houbách se doporučují k prevenci rozvoje onkologických onemocnění, zejména rakoviny prsu, slinivky břišní a jater.

Pomáhají také vyhýbat se cukrovce. Lišky jsou účinné při zánětlivých onemocněních. Při použití kosmetických masek, které obsahují popsanou houbu, je možné zlepšit strukturu pokožky a vlasů, zpomalit proces stárnutí, urychlit regeneraci buněk, zbavit se suchosti a peelingu, normalizovat rovnováhu kyselin a zásad a léčit nemoci způsobené houbami.

Formuláře žádosti

Lišky můžete sušit mnoha způsoby. Nejjednodušší z nich je in vivo. Také pro tento účel se používá trouba, sušička, mikrovlnná trouba.

Důležité! Abychom nepoškodili tělo, než začnete používat přípravky na bázi lišek k léčbě jakékoli nemoci, musíte se poradit s lékařem.

V receptech tradiční medicíny se houby používají v několika formách:

  • v práškové formě;
  • tinktury;
  • infuze;
  • odvar.

Prášek

K přípravě prášku je nutné mletý suchý produkt v mlýnku na kávu. Skladujte v těsně uzavřených nádobách ze skla nebo keramiky.

Víš? Lišky zkažené škůdci se v přírodě nenarazí. Skutečnost je taková, že obsahují látku chinomannózy, která děsí všechny parazity.

Prášek může být použit proti parazitům, například škrkavce, pinworms. V tomto případě 1 lžička. musí být vložena do 100 - 150 ml teplé vařené vody. Nechte to vařit půl hodiny. Vždy před pitím musí být produkt promíchán. Doporučená dávka je 1-2krát před jídlem 25 dní.

Tinktura

K přípravě tinktury bude vyžadovat: 1 lžíce. l žampionový prášek a 200 ml vína nebo vodky. Přísady by měly být smíchány v misce z tmavého skla a umístěny na infuzi po dobu 10 dnů na místo, kde slunce nepronikne a kde je udržována chladná teplota.

Tinkturu se doporučuje pít s následujícími problémy:

  • pro odstranění hlíst - 2 lžičky. před spaním 20 dní;
  • ke zlepšení jater a slinivky břišní - 1 lžička. před spaním na tři až čtyři měsíce;
  • s hepatitidou - 1 lžička. ráno a večer po dobu čtyř měsíců.

Infuze

Příprava tohoto nástroje je velmi jednoduchá: musíte smíchat 1 lžičku. Houbový prášek se 100-150 ml teplé vody a trvat na 20-30 minutách. Před použitím promíchejte a vypijte beze zbytku. Pijte 1 polévková lžíce. l na lačný žaludek půl hodiny před tím, než začnete konzumovat jídlo, a večer. Průběh použití je 1 měsíc.

Naučte se, jak rozlišit falešné lišky od skutečných.

Infuze může být aplikována externě. Díky tomu je možné výrazně zlepšit stav vlasů. Chcete-li to provést, musíte připravit masku těchto složek: 1 lžíce. infuze houby, 1 lžička. lopuchový olej, 2 kapky citronové šťávy. U směsi je nutné vlasy namazat od kořenů po konce, zakrýt hlavu polyethylenem a ručníkem. Po jedné hodině dobře omyjte šamponem.

Odvar

Technologie pro přípravu odvarů je následující:

  1. Prášek v množství 10 g se umístí do 400 ml horké vody.
  2. Vložte do vodní lázně.
  3. Namočte čtvrt hodiny.
  4. Nechte to vařit po dobu 1 hodiny.

Pijte 1 dezertní lžíci s glaukomem 3krát denně před jídlem. Odvar je dobré použít k opláchnutí vlasů. Musí se ředit teplou vodou v poměru jedna ku jedné a nanášet pravidelně.

Víš? V Kalifornii se každoročně pořádá festival Big Sur Chanterelle & Cook-Off, během kterého kuchaři soutěží v přípravě lišek podle nejoriginálnějšího receptu.

Lišky, které mají kromě výborné chuti a bohatého chemického složení také schopnost vykonávat léčivé účinky na tělo. K ošetření se používá sušený produkt. Připravují se z nich přípravky jako odvar, infúze, tinktura.

Video: jak sušit lišky

Zajímavé Články