Jak používat cibuli při kojení
Přestože v debatách o stravě je během kojení rozbita řada kopií, toto téma vzrušuje mysl mladých matek a jejich příbuzných. Jedním z mnoha potravin, které vyvolávají otázky o vhodnosti kojící ženy, je cibule. Tyto otázky nejsou nečinné, protože tato zelenina se používá v obrovském počtu jídel. Článek se bude snažit odhalit mýty a dát odpověď, která cibule a v jaké formě je lepší použít k jídlu, aby prospívala matce i dítěti.
Je možné kojit cibuli
Hlavními stížnostmi na cibuli, které lze slyšet v souvislosti s dietou pro HB, je přítomnost velkého množství flavonoidu quercetinu, což podle některých odborníků může zkazit chuť mateřského mléka a způsobit gastrointestinální problémy u dítěte.
Důležité! Jakýkoli produkt konzumovaný matkou může u dítěte vyvolat individuální reakci, takže hlavním pravidlem kojící stravy je postupné zavádění produktu a pokud možno udržování potravinářského deníku. To je zvláště důležité pro děti s genetickou tendencí k alergiím.
Ve skutečnosti chuť a složení mateřského mléka nejsou nikdy konstantní, mění se nejen v souladu s dietou ženy, ale také v závislosti na jejím hormonálním původu a životním stylu (například fyzické námaze). U kojenců se má příroda přizpůsobit těmto změnám a zvykat si na různé chutě.
Pouze 5% chooserů může odmítnout prsa, pokud se jim nelíbí chuť mléka. Kolika a nadýmání jsou navíc obvykle spojeny pouze s použitím syrové zeleniny. Proto lze s jistotou říci, že kojící matka může a dokonce musí jíst cibuli, avšak striktně se řídí doporučeními, která budou popsána níže.
Vlastnosti cibule pro kojící matku
Je to součást mnoha svátků a každodenních pokrmů. Je těžké si představit, jak se vaří polévka, dušená masa nebo pečené pokrmy bez přidání cibule. Zlepšuje nejen chuť jídla, dodává mu zvláštní aroma, ale má také mnoho užitečných vlastností.
Bude pro vás užitečné zjistit vlastnosti a rozdíly červené a bílé cibule.
Benefit
- Tato zelenina je vlastní:
- bohatství vitamínů a minerálů, které mohou bránit rozvoji nedostatku vitamínů u mladé matky;
- přítomnost těkavých látek chránících před škodlivými mikroby;
- kontrola hladiny cukru v krvi;
- antioxidační účinek s výše uvedeným kvercetinem a kyselinou askorbovou;
- normalizace střev, prevence zácpy;
- snížení počtu lipoproteinů s nízkou hustotou v krvi, prevence kardiovaskulárních chorob.
Škody a kontraindikace
- Při zavádění této zeleniny do stravy je třeba vzít v úvahu následující nuansy:
- jako každý produkt může u dítěte vyvolat alergickou reakci, která se projevuje v kopřivkách a narušení stolice;
- nadměrná konzumace může způsobit problémy s gastrointestinálním traktem jak u matky (pálení žáhy), tak u dítěte (kolika, zvýšená tvorba plynu);
- matky trpící astmatem, hypertenzí, onemocněním zažívacího traktu, ledvinami, játry a žlučníkem, použití cibule je možné pouze se souhlasem lékaře a v minimálním množství.
Jak si vybrat dobrý luk
Při kojení ženy by měla žena věnovat zvláštní pozornost kvalitě produktů obsažených v její stravě.
Dobrá, čerstvá zelenina splňuje následující požadavky:
- velikost cibule asi 5 cm (přesměrovány jsou příliš velké nebo malé hlavy);
- hustá, drobivá hlava se suchým lupem a bílým šťavnatým obsahem;
- nedostatek zeleného klíčení peří;
- nedostatek naklíčených kořenů ve spodní části baňky;
- nedostatek plísní, hniloby a nepříjemného, příliš štiplavého zápachu.
Normy použití
Během kojení může žena denně konzumovat až 50–80 g cibule (velikost malé cibule). Pokud jde o peří cibule, norma jejich použití je 2 lžíce. lžíce denně. Výše uvedené normy jsou samozřejmě přípustné nejen v prvních dnech po porodu, ale s postupným zvyšováním objemu této zeleniny ve stravě.
Důležité! Nejužitečnějším a nejbezpečnějším způsobem vaření je pečení zeleniny v troubě.
V jaké formě je lepší použít
V prvním měsíci po narození by měla být cibule tepelně zpracována. Ve vařené a dušené zelenině je negativní účinek flavonoidů na křehké střevo dítěte minimalizován. V budoucnu můžete do salátů přidat trochu čerstvé zeleniny. Nedoporučuje se zapojovat do smažené cibule, protože karcinogeny se uvolňují během smažení a samotná zelenina ztrácí své užitečné vlastnosti. Jako dresink na polévky je lepší smažit je na másle. Nakládaná cibule je škodlivá pro matku i dítě v důsledku expozice kyselině octové.
Jak zavést cibuli do stravy
Cibule se zavádí do stravy kojící matky ve fázích:
- V prvních několika měsících po porodu je dušené, vařené nebo pečené, snaží se přidávat k jídlu v malých porcích (asi 10-15 g), nejlépe v první polovině dne, aby se usnadnilo sledování zdraví dítěte. V případě problémů se zažívacím trhem (plynatost, napnutí nohou ke žaludku, porušení stolice) se zelenina dočasně odstraní ze stravy.
- Po slavném „100 dnech pláče“ (to je to, co jsou první 3 měsíce života v asijských zemích, které známe jako období kojenecké koleje), můžete zkusit přidat do své stravy malé množství syrové zeleniny, počínaje 10 ga dodržováním výše uvedených bezpečnostních opatření. Před použitím může být opařena vroucí vodou, což poněkud odstraní hořkost. Pokud dojde k negativní reakci, produkt se odebere ze stravy po dobu 1–2 měsíců. Můžete také vyzkoušet pórek a červenou cibuli, které mají jemnější chuť.
- Po dobu 3-4 měsíců po porodu je povoleno zahrnout do stravy syrovou zelenou cibuli, počínaje nejmenší porcí.
- Cibulové polévky a koláče mohou být konzumovány nejdříve 6 měsíců po porodu, protože obsahují příliš mnoho zeleniny, i když jsou tepelně zpracovány.
