Jak pěstovat žampiony doma na prodej

Nejběžnější a nejoblíbenější houby jsou žampiony. Používají se v kosmetice, vaření a tradiční medicíně. Poptávka po těchto hub je vždy vysoká, takže se mnoho zemědělců snaží pěstovat své domovy jako firmu. Není to tak těžké, jak se může zdát. Stačí dodržovat základní pravidla.

Žampiony

Houby žampiony se vyznačují poměrně velkým kloboukem (od 5 do 18 cm), který má bílý nebo světle hnědý odstín. Tvar připomíná polokouli. S věkem získává klobouk otevřenou strukturu. Povrch je nejčastěji hladký. Pouze v některých případech se může skládat z malých měřítek.

Noha jedlé houby je vysoká, až 11 cm, její stín je stejný jako u klobouků. Noha je plochá a mírně se rozpíná na základně. Uprostřed je široký prsten bílé barvy. Desky plodonosného těla jsou v mladém věku bílé nebo růžové. Postupem času se stanou hnědými.

Přečtěte si také náš elektronický časopis o pěstování hub doma.

Buničina se vyznačuje bílým nádechem. Pokud je rozbitá, změní barvu na růžovou. Důvodem je skutečnost, že vzduch ovlivňuje maso. Houba roste od května do října. Růst se provádí na úrodných půdách, kde je velké množství hnoje a humusu. V některých případech může prorazit asfalt.

Technologie pěstování žampionů doma

Pokud vezmeme v úvahu technologii pěstování žampionů doma, pak se skládá z následujících:

  • Houbová semena jsou zasazena do již připravené půdy;
  • přistání se provádí při optimální teplotě + 22 ° C až + 24 ° C;
  • pokoj by neměl být horký nebo dusný. Houby takové podmínky netolerují a umírají;
  • výsadba musí být správná, aby se mycelium zakořenilo;
  • všechny postupy by měly být prováděny krok za krokem. Pokud je vše hotové správně, pak i začátečník bude schopen pěstovat žampiony;
  • když se objeví první plodnice, zalévání by mělo být sníženo tak, aby kořeny nehnily.

Jak pěstovat žampiony v suterénu, sklep, garáž

Pokud chcete pěstovat žampiony v suterénu, sklepě nebo garáži, musíte znát hlavní fáze přípravy v tomto procesu. Sledujte kvalitu výsadbového materiálu, substrát a podmínky, za kterých budou houby růst.

Důležité! Žampiony negativně vnímají vysoké teploty. Proto se jejich výsadba na otevřeném prostranství poblíž soukromého domu nedoporučuje.

Proces pěstování takového produktu je ovlivňován velkým počtem faktorů, které budou popsány níže. Při sklizni buďte opatrní, abyste ji nepoškodili.

Osvětlení a větrání

Pro zemědělce se může ukázat jako velmi příznivá podmínka, že se houby vyvíjejí v naprosté tmě. Zapnout světlo je povoleno pouze při provádění údržby nebo sběru produktů. Přistání by také mělo být chráněno před přímým slunečním světlem. Pokud pěstujete houby poblíž oken, je lepší je ztmavit nebo zavěsit silné závěsy.

Chcete-li pěstovat žampiony doma, je důležité zajistit jim stálý přívod čerstvého vzduchu. Pokud je ventilace špatná, plodnice nebudou dobře stoupat, budou vykazovat známky nemoci a v kompostu se budou vyvíjet bakterie a škůdci. Když houby rostou, emitují obrovské množství oxidu uhličitého. Pokud kyslík nevstoupí do místnosti, nohy ovocných těl se začnou deformovat a protahovat.

Pro každý ventilační otvor musí být připojeny speciální ochranné sítě. Budou chránit výsadbu před vniknutím hmyzu. Takové opatření také ochrání houby před průvanem, které je pro ně velmi škodlivé. Čím větší je objem přistání, tím lepší je nastavení přívodu vzduchu.

Víš? Houby obsahují vysokou koncentraci argininu. Tato látka umožňuje obnovit paměť a zlepšit mozkovou aktivitu.

Toto je následující:

  1. Nad každou zásuvkou musí být nainstalován malý ventilátor.
  2. Formovací systémy čištění vzduchu.
  3. Nainstalujte spotřebiče, které budou filtrovat vzduch.

Video: správný ventilační systém v houbové místnosti

Teplota a vlhkost

Navzdory skutečnosti, že pěstební technologie zahrnuje použití několika teplotních podmínek, musí být vlhkost místnosti konstantní - nejméně 65%. Podklad musí být zaléván ve velkém množství. Je v pořádku, pokud v tomto případě hladina vlhkosti dosáhne 90%.

Zjistěte rozdíl mezi žampiony a světlou muchomůrkou.

Vysoké výtěžky jsou pozorovány, pokud nastavíte pokojovou teplotu v závislosti na fázi vývoje. Když zraje mycelium, místnost by neměla být vyšší než + 25 ° C. Ve stadiu vývoje těla houby - přibližně + 15 ° C. Pokud nemáte možnost neustále upravovat teplotu vzduchu v místnosti, můžete ji nechat konstantní - od + 16 ° C do + 21 ° C.

Předsterilizace

Protože žampiony se pěstují při vysoké vlhkosti, vždy existuje riziko vzniku plísňových infekcí a plísní. To negativně ovlivňuje kvalitu a množství plodiny, takže byste měli pokoj vždy sterilizovat. Předúprava spočívá v obílení stěn, stropů a podlahy roztokem síranu měďnatého (2 kg vápna, 100 g síranu měďnatého a 10 l vody).

Další sterilizace sestává z několika možností léčby:

  • bělicí roztok (400 g léčiva na 10 l vody);
  • formalin (40 g na 10 litrů vody). K rovnoměrnému rozdělení roztoku použijte stříkací pistoli nebo stříkací pistoli;
  • sírový kouř, který fumiguje povrchy pomocí speciální kontroly.

Důležité! Zkuste provádět všechny typy zpracování ve speciálním ochranném oděvu (maska, respirátor, rukavice, dlouhé kalhoty a rukávy na bundě). Zabráníte tak vniknutí škodlivých látek na kůži nebo sliznici.

Přidělení, územní plánování

Pokud doma pěstujete houby, děje se to v několika fázích: inkubace a destilace těla. Pokud tedy máte velký suterén nebo garáž, rozdělte místnost do několika sekcí. V jedné z oblastí se bude vyvíjet mycelium. V tomto případě by měl být teplotní režim od + 21 ° C do + 26 ° С.

Ve druhé části budou krabice, ve kterých jsou umístěna ovocná těla. Teplota v této části by neměla být vyšší než + 18 ° C. Několik sekcí v jedné místnosti poskytuje sklizeň po celý rok. Stačí přenést kapacity z jedné zóny do druhé.

Příprava substrátu, kompostu

Pokud správně připravíte substrát pro destilaci plodonosných těl, bude to polovina bitvy o úspěšnou sklizeň. V případech, kdy není možné postarat se o vytvoření vysoce kvalitního kompostu sami, zakupte si ho od důvěryhodného prodejce v zemědělském obchodě.

Veškeré práce se provádějí na otevřeném prostoru. Důvodem je skutečnost, že během přípravy kompostu je nutná vysoká teplota vzduchu. Úrodná směs bude také emitovat škodlivé plyny, které jsou doprovázeny nepříjemným zápachem.

Víš? Název „champignon“ pochází z francouzského jazyka. Toto slovo je přeloženo jako „houba“.

Nejkvalitnější houbové přípravky jsou založeny na hnoji koně. Pokud jste uvažovali o použití jiných organických možností, měli byste vědět, že snižují výnos o 30%. Kromě toho je nutná obilná sláma. Množství zbytků rostlin ve vztahu k hnoji by mělo být 1: 3.

Na každých 100 kg kompostu přidejte následující přísady:

  • močovina - 3 kg;
  • superfosfát - 3 kg;
  • křída - 5 kg;
  • sádra - 5 kg.

Sláma musí být přednastavena na několik dní. Poté se jeho vrstvy střídají s vrstvami hnoje. Když se směs vytvoří, nechte ji měsíc, aby na slunci shořela. Výsledkem takových manipulací je získání vysoce kvalitního kompostu.

Doporučujeme vám, abyste se naučili, jak se vypořádat s chorobami žampionů.

Směs se míchá jednou týdně vidličkou. Jakmile zápach amoniaku zmizí, teplota záložky klesá a humus se stává jednotným, kompost je připraven k použití. Poté je nutné substrát pasterizovat při teplotě + 70 ° C. Zničí všechny bakterie a viry, které jsou v něm obsaženy.

Video: kompostování

Přístřešky

Mycelium se prodává v několika typech:

  1. Kompostováno . Na 1 m² by se mělo použít 500 g. Skladovatelnost kompostovacího materiálu je 1 rok, pokud je pokojová teplota 0 ° C.

  2. Obiloviny . Vyznačuje se lepší a stabilnější plodinou. Můžete ji uchovávat v lednici nejdéle po dobu šesti měsíců. Na 1 m² nepoužívejte více než 350 g.

Když je kompost připraven, musí být rozložen ve 30 cm vrstvách na stojany, bedny nebo ve formách. Mycelium musí být rovnoměrně rozloženo po celé oblasti kompostu. Nejlepší je provést postup přistání při teplotě + 20 ° C až + 27 ° C. Pokud tyto ukazatele překročíte nebo snížíte, může výsadbový materiál zemřít. Při použití obilného mycelia ho zasejte na kompost a přikryjte ho další vrstvou živné půdy.

Zjistěte, co je mycelium a jak jej vyrobit.

Jeho optimální výška je 5 cm. Mycelium kompostu je nejprve rozděleno na malé kousky a prohloubeno do půdní směsi o 4 až 5 cm. Vzdálenost mezi těmito oblastmi by neměla být menší než 20 cm. Pro zajištění pohodlné úrovně vlhkosti je třeba kompost rozstříknout teplou vodou a přikrýt nádoby s vlhkým papírem.

Péče o houby

Protože kompost pro kulturu je nezbytný pouze na začátku, za 2-3 týdny musíte začít přidávat úrodnou půdu. Nejlépe se používá rašelina nebo hlinitá půda. Zalévání by se mělo provádět každý den teplou usazenou vodou.

Aby se zabránilo rozvoji škodlivých mikroorganismů, jsou povrchy ošetřeny plynným ozonem. Pomáhá také ke zvýšení trvanlivosti zralých produktů. Pokud jsou všechny postupy provedeny správně, můžete po 90 dnech od přípravy kompostu začít sklízet.

Sklizeň

Sklizeň je nutná ve chvíli, kdy se na dně klobouku vytvoří film. Měl by zcela pokrývat hnědou desku. Pro domácí pěstování neřežte ovocná těla, ale trochu je posuňte a vytáhněte je z půdy.

Podívejte se na technologii pěstování žampionů ve skleníku.

Poté se vytvoří malá díra. Nalijte do něj malé množství substrátu, abyste mohli pokračovat v plodení. Nezapomeňte z povrchu odstranit zbytky roztržených žampionů. Jinak to vyvolá nemoci a přitáhne parazity.

Jak uložit do prodeje

Skladovatelnost čerstvých žampionů je velmi malá. Proto je nutné se předem dohodnout na dodávkách, aby kupující obdržel kvalitní výrobky. Pokud ukládáte ovocná těla do filmu, pak se maso zhorší.

Pokud jsou skladovány otevřené, houby suché. Pokud chcete prodloužit skladovatelnost na maximálně 5 dní, musíte zabalit ovocná těla do papírových sáčků a umístit na dno chladničky.

Nejziskovější odrůdy žampionů

Díky rozvinutému výběru se na trh dodává obrovské množství různých žampionů.

Nejziskovější z nich:

  1. Hauser A15 . Jedná se o mladý hybrid, který se vyznačuje vysokými výnosy. Nejčastěji se pěstuje v Americe a Evropě. Klobouk plodu je poměrně velký (až 15 cm) a dřeň je hustá. Na povrchu nevznikají žádné vločky. Hlavní výhodou je, že může růst na všech druzích kompostu.

  2. Somicel 512 . Kmeny tohoto druhu se nejčastěji vyskytují v Evropě. Tato odrůda se vyznačuje stabilním plodem a několika vlnami sklizně. Ovoce tohoto druhu není velké, ale přesto je mezi farmáři velká poptávka.

  3. Sylvan 130 . Hybrid, chovaný v Americe, je vhodný pro výsadbu na všechny typy substrátů. Na základě popisu je tato odrůda charakterizována rychlou klíčivostí a vysokým výnosem. Ideální pro zachování.

Teď už víte, že je možné pěstovat žampiony. Zemědělec musí dodržovat pouze postup pro přípravu pozemku, substrátu a koupit vysoce kvalitní výsadbový materiál. Pokud budete dodržovat všechny podmínky v místnosti, kde rostou houby, bude sklizeň vysoce kvalitní a bohatá.

Video: rostoucí žampiony

Zajímavé Články