Jak pěstovat pepřovou jiskru doma na parapetu

Pálivá paprika je oblíbeným kořením pro všechny milovníky slaných a bohatých pokrmů a pro zahradníka je její ovoce na parapetu považováno za skutečnou hrdost. Ne každý však může tuto zeleninu pěstovat doma, protože potřebuje zvláštní péči a hodně pozornosti. Z tohoto článku se dozvíte hlavní tajemství pěstování Spark pepper a také to, co potřebuje pro dlouhodobé plodení.

Popis stupně

Pepřový plamen je vytrvalá bylina pocházející z Mexika. Získal se přímým křížením akutních odrůd Chilean a Cayenne. Dnes jsou plody rostliny považovány za jednu z nejčastějších přísad do studených a teplých jídel.

Hlavní vlastnosti odrůdy:

  • typ - křoví druh, s pyramidální strukturou keře;
  • účel - ovocná a okrasná rostlina;
  • celková výška může dosáhnout 40 cm;
  • rostlina patří do středního zrání plodin, od začátku sazenic do dozrávání ovoce uplyne 115–125 dní;
  • malé nebo středně velké listy, nasycený zelený odstín, mírně zvrásněný;
  • v optimálních podmínkách může nést ovoce po dobu 5-6 let;
  • kultivar se pěstuje jak v otevřené půdě, tak na parapetu;
  • kultura je rezistentní na různé bakteriální, plísňové infekce a také na verticilin vadnou;
  • rostliny jsou odolné vůči změnám životních podmínek i mikroklimatu;
  • pouzdro nevyžaduje podvazek;
  • produktivita je vysoká: v roce jedna rostlina produkuje asi 100 plodů;
  • produktivita od 1 m² je 3, 5–4 kg;
  • plody jsou malé, podlouhlé, listnaté, na konci lehce ohnuté, až 5 cm dlouhé, až 3 cm široké;
  • barva ovoce závisí na stadiu zralosti: mladé papriky jsou jasně zelené, zralé - nasycené červené;
  • průměrná hmotnost jednoho plodu je v rozmezí 35–45 g;
  • chuť ovoce je ostrá, plná, s vůní a vůní pepře;
  • papriky se vyznačují zvýšeným obsahem stopových prvků, vitamínů a aromatických látek;
  • ovoce se používá v syrové, sušené formě a také v konzervách samostatně nebo v kombinaci s jinou zeleninou;
  • Odrůda je ideální pro domácí použití i pro pěstování na prodej.

Víš? Pikantní odrůdy pepře spadly do evropské kultury díky expedicím Christophera Columbuse. Kromě toho právě tento objevitel dal paprsku světoznámé jméno „chilli paprička“

Výhody a nevýhody

Tato ovocná kultura byla zahradníky obdivována mnoha užitečnými vlastnostmi.

  • Mezi hlavní patří:
  • schopnost růst jak na posteli, tak na parapetu;
  • vysoká dekorativnost;
  • zvýšená produktivita;
  • schopnost přinášet ovoce po celý rok (v pokojových podmínkách);
  • díky komplexu důležitých vitamínů a minerálů má ovoce příznivý vliv na lidské zdraví.

  • Ne bez záblesků a vad - mezi ně patří především následující:
  • nízká odolnost proti přímému slunečnímu záření;
  • výnos přímo závisí na podmínkách zadržení;
  • odrůda netoleruje teplo a nízké teploty;
  • při pěstování ve skleníku vyžaduje rostlina neustálou regulaci teploty, světla a vlhkosti.

Víš? Capsicum nebyl vždy horký - tato vlastnost vznikla v jeho evolučním procesu jako ochranná reakce. Rostlina tak odstraňuje zvířata v žaludku, na které se její semena postupně rozkládají, což zhoršuje schopnost reprodukce.

Přínos a újma

  • Hlavní užitečné vlastnosti pepře:
  • zlepšuje kardiovaskulární systém;
  • snižuje množství cholesterolu v krvi;
  • normalizuje metabolismus;
  • zmírňuje bolesti hlavy;
  • zmírňuje střevní zánět;
  • přispívá k eliminaci patogenní mikroflóry v zažívacím traktu;
  • pomáhá předcházet nachlazením a akutním infekcím dýchacích cest;
  • nasycuje tělo velkým množstvím vitamínů a minerálů.

Přes velké přínosy pro tělo může být tato zelenina škodlivá.

  • Nejprve:
  • způsobuje podráždění sliznic;
  • zhoršuje průběh arytmie a anginy pectoris;
  • vede k popáleninám poškozených tkání žaludku a střev;
  • během těhotenství může způsobit hypertonicitu dělohy.

Jak pěstovat pepř doma ze semen

Klíčení pepřových semen na okenním parapetu bude vyžadovat minimum dovedností a znalostí, ale pro získání zdravých a plodných klíčků budete muset vyzkoušet. Kultura je termofilní, proto její vývoj bude vyžadovat optimální podmínky teploty a vlhkosti, bez kterých je téměř nemožné dosáhnout vysokých výnosů.

Výsevní data

Klíčení semen pepře často začíná brzy na jaře; nejvhodnějším obdobím je konec února - začátek března. Takové sazenice začnou úspěšně přinášet ovoce do poloviny léta, což v jižních oblastech umožňuje pěstování v otevřené půdě. Pokud pěstujete rostlinu na parapetu, můžete klíčit semena v kterémkoli ročním období. V tomto případě je však třeba mít na paměti, že klíčení semen se výrazně sníží.

Přečtěte si také informace o vlastnostech pěstování pepře na parapetu.

Kapacita přistání

Klíčení semen používejte jakékoli zahradní potřeby - malé hrnky a hrnce a obecné nádoby (ale ne více než 10 cm hluboké). Taková jídla mohou být vyrobena z jakéhokoli materiálu, který je bezpečný a odolný vůči agresivním půdním účinkům (sklo, keramika, jíl, plast, kov atd.). Hlavním požadavkem na takové nádrže je dobrá drenáž a funkční díra pro odvodnění vody, bez níž by kořeny sazenic hnilo a mladé rostliny byly napadeny houbami.

Sazenice můžete pěstovat na tzv. Rašelinových tabletách. Jsou dobře zhutněným substrátem ve formě desek nebo válců a obsahují všechny nezbytné látky pro růst mladých sazenic, jakož i vitamíny a minerály. Rašelinové tablety se často naočkují 1-3 semeny a potom se umístí do sdílených nádob.

Vhodný substrát

Vhodnou půdou pro klíčení semen papriky je dobře hnojená úrodná půda s průměrnou mírou vlhkosti. K tomu je vhodný jakýkoli zakoupený substrát pro sazenice nebo pokojové květiny. Půdu pro Twinkle však můžete připravit sami: za tímto účelem byste měli smíchat trávník, listovou půdu, rašelinu a písek (lze nahradit vermikulitem nebo agroperlitem) (1: 1: 1: 4). Před výsevem musí být půda sterilizována - to pomáhá chránit mladé sazenice před škůdci i před infekcemi.

Důležité! Po sterilizaci musí být podklad ponechán v klidu po dobu 7–10 dnů při pokojové teplotě. Během této doby obnoví svou strukturu i mikroflóru.

Postup se provádí pomocí:

  • zmrazení (2 až 3 dny při -20 ° C ... - 25 ° C);
  • pečení v peci (15–20 minut při + 125 ° C);
  • napařování v mikrovlnné troubě (5-10 minut při maximálním výkonu);
  • hojné zalévání 1% manganistanem draselným.

Předsazba ošetření osiva

Před výsevem semena nutně vyžadují zvláštní přípravu. Je nezbytné, aby se zvýšilo klíčivost semen, kvalita a odolnost budoucích rostlin a aby se zabránilo poškození sazenic houbami. První věcí, která se semínky týká, je jejich sterilizace.

K tomu jsou volitelně namočeny v:

  • 4% roztok stolní soli (5-10 minut);
  • 1-2% roztok manganistanu draselného (15-20 minut);
  • 70% roztok alkoholu (10-15 minut).

Po sterilizaci musí být semena promyta převařenou vodou při pokojové teplotě, jinak mohou zbytky sterilizačních roztoků nepříznivě ovlivnit vývoj mladých rostlin. Dále se semeno suší přirozeně, poté se může ošetřit stimulanty růstu. Tento postup pomáhá dosáhnout klíčivosti sazenic a také zvyšuje klíčivost na 90 až 100%.

Z tohoto důvodu jsou semena udržována v roztoku:

  • kyselina jantarová (1 g na litr vody) - 12-24 hodin;
  • „Epin-extra“ léčivo (3 kapky na 100 ml vody) - 2-3 hodiny;
  • stimulátor "Zircon" (3 kapky na 100 ml vody) - 2-3 hodiny.

Před ošetřením stimulanty růstu lze semena ztvrdnout. Tento postup je volitelný, ale s jeho pomocí je nejlepší dosáhnout vysoké odolnosti mladých paprik a odolnosti vůči prudkému poklesu teploty.

Víš? Chcete-li odstranit pálení v ústech z papriky, musíte použít jakýkoli produkt bohatý na tuk. Pro tyto účely je nejvhodnější tukové mléko, smetana nebo jogurt.

Kalení lze provést dvěma způsoby:

  • snadný způsob - musíte semena vložit do mísy a nalít teplou vodu, a poté, co bobtná, přesuňte je do chladničky (+ 2 ° C ... + 5 ° C) na 2-3 dny. Poté se semeno suší a poté se skladuje při pokojové teplotě;
  • komplikovaná metoda - semena se nalijí teplou vodou, uchovávají se až do otoku a poté několik dní po dobu 12 hodin, střídavě se uchovávají v lednici a při pokojové teplotě.

Výsev semen

Semena se vysévají v samostatných dírách nebo ve společných řadách, přičemž vzdálenost mezi jednotlivými semeny by měla být alespoň 3 až 3 cm. Při výsevu v řadě řádky se rádi sekají rovnoběžně s dlouhou stranou nádrže, což usnadňuje následnou péči o plodiny.

Pepř se zasévá do hloubky nepřesahující 1, 5 cm - k tomuto ukazateli je třeba přistupovat přísně, jinak se občas klíčení rostlin sníží. Semena nejsou pevně zabalena do půdy vrstvou o tloušťce nejvýše 1 cm, načež se nádoba hojně zalévá vodou.

Podmínky klíčení

Výhonky klíčků vylíhněte na dobře osvětleném a teplém místě při teplotě +22 ° C ... + 25 ° C. K tomu se nejlépe hodí jižní, slunný okenní parapet. Během tohoto období hraje při vzniku mladých rostlin klíčovou roli vysoká vlhkost a teplota, takže nádoby s sazenicemi jsou zakryty ochrannou kopulí vyrobenou z polyethylenu nebo skla. Za takových podmínek se vytvoří lokální skleníkový efekt, který příznivě ovlivňuje vývoj sazenic.

Po vyklíčení semen se teplota nutně sníží na +20 ° C, což pomáhá získat zdravější papriku. Aby slunce nevedlo k popálení, květináče jsou zastíněny průhlednou oponou nebo jiným přístřeškem. V tuto chvíli byste také měli provést korekci světelného režimu: květináče musí vytvořit denní hodiny alespoň 12 hodin, aby byly osvětleny stolem nebo speciální zahradní lampou.

Přečtěte si, co a jak správně krmit sazenice pepře.

Jakmile se na rostlinách objeví první listy, musí být ochranná kopule odstraněna. Udělejte to postupně během několika dní. Musíte začít s pár minutou ventilace a končit úplným odstraněním ochranného nátěru. V případě potřeby se v tomto okamžiku provádí odplevelení, aby se zabránilo konkurenci mezi sousedícími klíčky (vzdálenost mezi paprikami by měla být alespoň 3 až 4 cm).

Podle potřeby zvlhčujte zaseté květináče, vyhněte se nadměrné vlhkosti nebo přesycení substrátu vodou, proto se semenáčky zalévají denně, ale v malých porcích. K tomu používejte pouze čistou a ohřátou vodu na pokojovou teplotu, jinak postup povede k inhibici klíčení.

Vyberte

Potápění sazenic se provádí ve fázi 2-3 listů - nedoporučují se jiná období postupu, protože v tomto případě je procento přežití mladých rostlin výrazně sníženo. Rostliny jsou přesazeny do jednotlivých individuálních květináčů o velikosti nejméně 100 × 100 mm, což následně pomůže zbavit se plánované transplantace pepře.

Další péče

Poté, co mladé papriky zakořenily, je nutné nejen vytvořit optimální mikroklima, ale také dodržovat obecnou zemědělskou techniku ​​pěstování indoor plodin - regulovaný režim zalévání, vrchního obvazu a další péče. To vám pomůže se pojistit proti nízkému výnosu a všem druhům infekcí.

Osvětlení

Variety Ogonyok je milující světlo, takže pro vysoké výnosy bude nutné vytvořit podmínky pro intenzivní rozptýlené světlo pro rostlinu. Průměrná denní norma denního světla pro tuto kulturu je v rozmezí 10-12 hodin, proto musí být v zimě zvýrazněny květináče. S nedostatkem světla může pepř začínat mizet, což má nejen škodlivý vliv na listoví, ale také vede k pádu dokonce vytvořeného ovoce. Důležité! Během umělého osvětlení by lampy měly být nejméně 30 cm od rostliny, jinak dojde k spálení listů.

Teplotní režim

Optimální teplota pro pěstování kultury je + 20 ° С ... + 25 ° С. V létě rostlina odolá teplu až do + 30 ° C, ale současně musí být zastíněna a také zdvojnásobena. V zimě papriky obsahují při + 16 ° C ... + 20 ° C - nižší teploty jsou pro ně nežádoucí, protože vedou k inhibici a uschnutí.

Znečištění

Ačkoli je odrůda Ogonyok považována za ovocnou a okrasnou rostlinu, doma je schopna samostatně opylovat bez vnější pomoci zahradníka. Křížové opylení je nesmírně důležité pro výnos a aromatické vlastnosti ovoce, a proto, aby nedošlo ke snížení kvality budoucí plodiny, musí být během květu papriky opyleny. K tomu opatrně přeneste pyl z jedné květiny na druhou.

Postup se provádí pomocí malého štětce: na jednom konci je nutné hladce nakreslit jednu květinu a poté podél sousední, nejvzdálenější. Musíte tedy vystavit každou květinu a zapojit do ní maximální počet. Pěstujete-li 2 nebo více paprik keřů, provede se opylení mezi sousedními rostlinami.

Zalévání

Zalévání rostlin se provádí často, ale v malých porcích. Světlo se mu nelíbí náhlé změny vlhkosti, proto pro hojné rodení potřebuje vytvořit mírný režim vlhkosti: pro toto jsou květináče napojeny každé 1-2 dny, jak půda zaschne. Jasným znakem potřeby paprik ve vodě je malá suchá kůra na povrchu půdy.

Vrchní oblékání

První krmení mladých paprik se provádí 2-3 týdny po výsadbě v trvalém hrnci - do této doby zakoření a budou schopni je plně využít. To je nejlepší brát za to organická hnojiva; nejúčinnější z nich je řešení kravského hnoje (1:10) nebo kuřecí trus (1:15).

Během aktivní vegetace se každých 14–20 dnů provádí další pepřové hnojivo, proto se používají pouze směsi fosforu a draslíku (nitroaminofosska, superfosfát). Během tohoto období se nepoužívají dusíkatá hnojiva - vedou k intenzivnímu nárůstu zelené hmoty keře, což vždy způsobuje inhibici kvetení a následně k produktivitě. Nahrazení minerální směsi pomůže obvazu nasekaným dřevěným popelem: 3 polévkové lžíce látky se opatrně naředí do 3 litrů vody a poté se použije k zavlažování.

Naučte se, jak pěstovat chilli papričky doma na okenním parapetu ze semen.

Prořezávání

Oříznutí papriky se provádí podle potřeby po celé vegetační období. Vysušené části keře jsou při vadnutí odstraněny; tvorba keře se provádí pouze brzy na jaře, před květem. Pro prořezávání použijte speciální zahradní nářadí předem sterilizované 1% manganistanem draselným nebo 70% roztokem alkoholu.

Sklizeň a skladování

První sklizeň pepře Spark lze pozorovat již 2-3 měsíce po vyklíčení semen. V budoucnu může kultura za optimálních podmínek rovnoměrně přinášet ovoce po celý rok, po dobu několika let. Pro potravinářské účely je sklizeň prováděna během technické zralosti - v této fázi neztrácí ovoce svou pružnost a přitom nasycují červenou barvu. Chcete-li semena v budoucnu použít k setí, sbírání paprik začíná ve fázi plné zralosti, když jsou měkké a masité.

Ovoce se skladuje čerstvé i předem zpracované. Čerstvá paprika v lednici při + 5 ° C může být skladována několik týdnů. Pro větší úsporu jsou obaleny přilnavou fólií nebo vloženy do průhledného plastového sáčku. Aby se prodloužila doba spoření papriky na delší dobu, většina žen v domácnosti se uchyluje k vaření ovoce.

Nejčastěji:

  • sušené přirozeně nebo v sušičce;
  • čisté a po částech zamrznout;
  • konzervované horkou metodou;
  • nakládané v octě;
  • používá se pro okurky, v kombinaci s bylinkami.
Důležité! Plody papriky Spark mohou mít dráždivý účinek na kůži, takže při jejich zpracování musíte bezpodmínečně používat gumové rukavice. Pepřová jiskra je hodnou náhradou a alternativou k domácím květům. Tato rostlina se vyznačuje nejen elegantním vzhledem a estetikou, ale také aromatickým ovocem, které může ozdobit jakékoli jídlo. Není obtížné pěstovat ji na parapetu, ale aby pepř mohl přinést ovoce, potřebuje pečlivou péči a každodenní pozornost.

Zajímavé Články