Plodná období rostlin milujících teplo v regionech s krátkou teplou sezónou jsou omezená. Proto se mnoho zeleniny pěstuje pod krytím. Článek pojednává o tom, jak získat pepřovou plodinu ve skleníku, jaké podmínky pro růst a vývoj jsou pro tuto kulturu nezbytné.

Pravidla pro pěstování pepře ve skleníku

Skleníky mohou být vyrobeny z polykarbonátu s polyethylenovým nebo fóliovým povlakem. Pěstování papriky ve skleníku jakéhokoli typu, musíte dodržovat pravidla.

Víš? Pepř pomáhá snižovat krevní tlak a chrání před kardiovaskulárními chorobami. Je to zdroj antioxidantů, které chrání tělo před škodlivými účinky volných radikálů, posilují imunitu a regulují metabolismus.

Teplota

Pepř vyžaduje hodně tepla. Tepelný režim závisí na fázi růstu: teplota v rozmezí +24 ... + 27 ° C je vhodná pro klíčení semen, pro plodiny - +20 ... + 27 ° C během dne a +16 ... + 20 ° C v noci. Ve skleníku je nutné udržovat požadovanou teplotu, protože pokles na +15 ° C nebo méně vede k zastavení rostlin v růstu a rozkladu květů a ovocných pupenů. Teplota půdy by měla být v rozmezí +18 ... + 22 ° C. Hodnota teploměru pod + 10 ° C znamená inhibici růstu a neschopnost kořenového systému rostliny absorbovat vodu.

Světlo

Pepř je kultura krátkého dne. Požadovaná doba osvětlení během dne je 12 hodin. Během květu a plodů se doba osvětlení může prodloužit až na 14 hodin. Minimální intenzita světla by měla být 3000–4000 Lux.

Zavlažování

Kromě udržování vysoké teploty musí být ve skleníku upravena také relativní vlhkost vzduchu a půdy.

Víš? Na rozdíl od mnoha jiných druhů zeleniny si pepř během tepelného zpracování zachovává většinu své nutriční hodnoty.

Potřeba vody závisí na fázi vývoje:

1. Při setí semen by měl mít substrát obsah vlhkosti 75–80% a vlhkost vzduchu by měla být na úrovni 65–70%.
2. Při výskytu prvních klíčků ze země je obsah vlhkosti v substrátu 70 až 75% a obsah vzduchu (až do fáze tvorby ovoce) je 70 až 75%.
3. Během plodného období by měl být obsah vlhkosti v substrátu přibližně 80% plné nasycení. Půdu nelze odvodnit. Nedostatečná vlhkost vede k padajícím květům a vaječníkům. Může se také objevit suchá horní hniloba. Optimální relativní vlhkost v tomto okamžiku je 75–80%.

Oxid uhličitý

Stojí za to obohatit vzduch ve skleníku oxidem uhličitým, protože počet vytvořených vaječníků a jejich kvalita se okamžitě zvyšují.

Obohatení skleníkového vzduchu oxidem uhličitým může být provedeno dvěma způsoby:

• otevřít skleník s plynem CO2 ve skleníku, který se zřídka používá kvůli vysokým finančním nákladům a technickým úvahám;
• instalovat velké skleníky ve sklenících s roztokem vody a ptačí trus, který je v procesu kvašení - v důsledku kvašení výkalů oxid uhličitý pravidelně vstupuje do vzduchu.

Jak vybrat třídu?

Odrůdy se liší tvarem, velikostí a barvou ovoce. Mohou být žluté, oranžové, červené, fialové nebo krémové. Pro pěstování ve skleníku se vybírají odrůdy, které se vyznačují časným plodením, vysokou produktivitou a odolností vůči chorobám a škůdcům. Některé jsou rezistentní k mozaikovému Tm viru a bramborovému viru Y, PVY.

Důležité! Ve skleníku nemůžete pěstovat sladké bulharské a hořké papriky současně - tyto odrůdy se snadno opylují mezi sebou a v důsledku toho zahradník obdrží velké plody feferonky.

Nejcennější jsou papriky se silnou, šťavnatou a sladkou ovocnou stěnou. V závislosti na účelu vyberte odrůdy s tenkou nebo silnou kůží. Silnější slupka vám umožní přepravovat ovoce na velké vzdálenosti a ukládat je déle. Odrůdy s tenkou kůží jsou vybírány pro pěstování osiva a stravování.

Odrůdy doporučené k setí pod přístřeškem:

• Gloria
  

• Iga;
  

• Lena;
  

• Mír;
  

• Óde
  

• Olenka;
  

• Olivia
  

• Zorzha.
  

Tyto odrůdy papriky se vyznačují vysokou produktivitou, ranou nebo středně plodnou a chutnou šťavnatou ovocnou dužinou.

Data pro výsadbu pepře ve skleníku

Papriky jsou vysazeny ve skleníku od února do března pro časnou produkci a na přelomu konce června - začátku července pro podzimní sklizeň.

Přípravné práce

Před zahájením pěstování pepřových plodin pěstitelé zeleniny připravují skleník a půdu (substrát), což je předpoklad pro získání vysokých výnosů.

Víš? Kromě odrůd sladké papriky existují i ​​kořeněné odrůdy, které obsahují kapsaicin, alkaloid, který stimuluje střevní motilitu a vylučování žaludeční šťávy. Kapsaicin je také zodpovědný za štiplavou chuť pepře.

Skleníková příprava

Před zahájením provozu skleníku musíte:

1. Omyjte film, polykarbonát nebo sklo na obou stranách tak, aby stěny a střecha skleníku byly co nejvíce průhledné.
2. Při pěstování rostlin na zemi se půda ve skleníku pravidelně mění, protože je ochuzena a kolonizována škůdci a viry.
3. Antiseptické ošetření se provádí na všech površích skleníku a použitého zařízení (palety, kelímky, hadice, konve a nástroje pro zpracování půdy).
4. Skleník je ošetřován hlodavci a hmyzími škůdci, obvykle fumigovanými hořící sírou.

Příprava půdy

Pro různé kultivační metody je nutná různá příprava půdy:

1. Ve skleníkové půdě. Nejčastěji se používá během výsadby v létě a na začátku podzimu. Půda musí být humózní, propustná a bez soli. K hnojení půdy se používá hnůj v množství 1–1, 5 tuny na 100 m².
2. V jednotlivých kontejnerech. Používá se rašelinový substrát nebo dušená rašelina, dušená při vysoké teplotě. Při přípravě na výsadbu sazenic jsou 2/3 nádoby naplněny dezinfikovaným substrátem.
3. Na balíky slámy. Před výsadbou sazenic jsou balíky slámy velmi horké. Po ochlazení slámy na přibližně + 25 ° C jsou balíky připraveny k přesazení.
4. V taškách. Pytle jsou vyplněna rašelinovým substrátem, pilinami nebo kůrou z ne pryskyřičných stromů, svázané a naskládané po stranách v řadě.
5. Na minerální vlně. Rohože z minerální vlny jsou impregnovány tekutým živným médiem, po kterém se jim proříznou díry, kde se vysadí o něco později sazenice.

Důležité! Při pěstování ve skleníku se často používá mechanické opylení rostlin pomocí metody keřové vibrace. V některých sklenících se čmeláci používají k opylování paprik.

Program výsadby sazenic

Udržování vzdálenosti mezi rostlinami v řadě a mezi řádky závisí na zvolené metodě pěstování pepře ve skleníku.

Použité režimy pěstování pepře:

1. V zemi. Podle schématu 60–80 cm × 30–50 cm se vysadí 3 až 3 rostliny na 1 m², keře se vytvoří ve 2-3 stoncích.
   

2. V jednotlivých kontejnerech. Sazenice se ukládají do nádob o průměru 20–22 cm a výšce 20–25 cm, o kapacitě 5–7 litrů. Kontejnery s rostoucími sazenicemi jsou umístěny na podlahu ve skleníku tak, aby vzdálenost mezi sazenicemi byla 80 × 30 cm, s hustotou 4, 2 rostlin na 1 m². Tato metoda se často používá ve sklenících, kde není možné zahřívat půdu, a v nízkofilmových tunelech.
   

3. Na balíky slámy. Stejně jako u pěstování v nádobách se tato metoda používá bez možnosti zahřívání půdy ve skleníku a ve filmových tunelech. Balíky slámy mohou být použity jako topný materiál a pokrývají substrát nebo působí jako substrát samotný. U této metody by se zalévání mělo provádět často. Sazenice jsou zasazeny do balíků slámy podle schématu 40-50 cm × 40-50 cm.
   

4. V taškách. Sáčky naplněné substrátem se položí na polystyrénové desky a na horní stranu se pokryjí fólií. Sazenice jsou zasazeny do otvorů vyříznutých do fólie. Těmito otvory se přivádí voda pro zavlažování kořenového systému. Použijte vzor 40 × 40 cm.
   

5. Pěstování minerální vlny. Častěji se tato metoda používá pro dlouhodobou kultivaci. Vzduch ve skleníku zahřívá až + 25 ° C. Podlaha skleníku je pokryta tlustou plastovou fólií, načež jsou na ni umístěny dva pruhy minerální vlny ve dvou vrstvách, což má za následek rohože pro pěstování rostlin. Rohože jsou zalévány výživnou tekutinou, po které jsou připraveny k pěstování pepře. Použijte přistání podle schématu 50 × 50 cm.
   

Pěstování a péče o papriky ve skleníku

Péče o sazenice pepře zahrnuje: regulaci teploty a vlhkosti, zavlažování, uvolňování půdy, tvorbu rostlin a opylování květin, kontrolu chorob a škůdců a sběr ovoce. Ke zlepšení kvality a velikosti ovoce každé 2-3 týdny odstraňuje zbytečné části rostlin: ovocné pupeny z první vidlice hlavního výhonku, postranní výhonky, suché nebo velmi nízké listy. Jsou také odstraněny poškozené větve, zvadlé nebo virem napadené rostliny. Vrcholy výhonků nad posledním ovocem se odstraní, aby se urychlilo zrání paprik.

Důležité! Jakýkoli typ obvazu se provádí po zalévání nebo současně s ním, a to pouze tehdy, když teplota vzduchu ve skleníku klesne pod + 25 ° C.

Zalévání

Ve skleníku se pepř zalévá metodou kapkové závlahy, která umožňuje vlhkosti dostat se v daném objemu přímo pod kořen rostliny. Taková zavlažovací technologie nezvyšuje vlhkost vzduchu, což znamená, že nepřispívá k vývoji plísňových chorob na paprikách. Prostřednictvím systému kapkové závlahy je výhodné dodat do kořenů rostlin požadované množství tekutého obvazu spolu s vodou.

Pod každou dospělou rostlinou pepře ve skleníku by měly denně vytékat nejméně dva litry vlhkosti. Zavlažování na listu se používá v ojedinělých případech, kdy je třeba okamžitě snížit teplotu vzduchu a rostliny ochladit. Okamžitě po posypání se okna a dveře otevřou ve skleníku, aby vytvořily průvan, který pomůže rychle vyschnout rostliny.

Zjistěte podrobněji, jak správně a jak často je třeba pepř zalévat.

Aplikace hnojiv

Pepř vyžaduje dobře hnojenou půdu, zejména pokud je pěstována ve skleníku. Dusík, draslík, vápník a odpovídající kyselost půdy (pH 5, 5–6, 0) jsou velmi důležité. Největší poptávka po živinách je v plodové fázi plodiny. Důvodem je vyšší biologická dostupnost živin pro ovoce.

Na koření se podle potřeby rostlin provádí dva kořenové dresinky a neomezený počet vrchních dresinků na listu. Interval mezi vrchním obvazem je nejméně 14 dní. První kořenový obvaz se provádí 2 týdny po přesazení sazenic na trvalé místo, druhý - během květu a tvorby vaječníků. Veškeré následné krmení se provádí pouze na listu, přičemž se bere v úvahu stav rostlin.

Kontrola škůdců a nemocí

Papriky jsou náchylné ke stejným chorobám a škůdcům jako rajčata.

Škůdci pepře ve skleníku:

• mšice;
• třásně;
• letáky;
• pavouk roztoč.

Důležité! Při používání chemikálií nebo insekticidů ve sklenících je třeba používat osobní ochranné prostředky, protože přímý kontakt s těmito látkami může poškodit lidské tělo.

Nejnebezpečnější pepřští škůdci ve skleníku:

1. Spider mite - Tento hmyz je velmi obtížné vidět pouhým okem. Maximální velikost dospělého škůdce je 0, 5 mm, dokud nedosáhne hmyzu, je průhledná. Živí se šťávou z pepřových listů, čímž zanechává na povrchu drobné tmavé nekrotické skvrny. Když je klíště napadeno, list se změní na žlutý a pak postupně mizí. Jakmile je na rostlinách pepře vidět roztoč pavouk, nastříká se jeden z insekticidů, například „Akaramik“ v koncentraci 50 ml na 100 l vody nebo „Claytin Abtin“ ve stejném poměru.
   

2. Mušle broskvové - drobný hmyz jsou na rostliny přivezeny mravenci, kteří je následně chrání a živí se sekreovaným sladkým tajemstvím „medovou rosou“. Mšice mohou mít v závislosti na druhu různou barvu chitinu: zelená, černá, šedá, růžová. Velikost těla dospělého hmyzu nepřesahuje 0, 5 mm. Škůdci se živí šťávou a rostlinnými buňkami, pokud nepřijmete naléhavá opatření na ochranu pepře, po chvíli začne výsadba mizet a postupně umírat. K ničení mšic ve sklenících používají pěstitelé zeleniny insekticidy: Confidor Maxi, Aktofit, Aktellik, Nurel D. Ve skleníku s malou rozlohou můžete bojovat s mšicemi biologickými metodami: omýváním silným tlakem vody, stříkáním kopřiv nebo pampelišky.
   

Víš? Obsah vitamínů a živin se liší v závislosti na barvě pepře. Většina vitamínu C a beta-karotenu se nachází v červeném pepři. Žlutá je vynikajícím zdrojem luteinu a zeaxantinu, který má dobrý účinek na oči. Zelená je zdrojem vitamínu E a kyseliny listové.

Časté nemoci:

1. Apikální suchá hniloba - projevuje se ve formě hnědých skvrn na vrcholcích pepře, časem se poškozené oblasti stávají konkávními. Často se vyskytuje na rostlinách pěstovaných ve sklenících, pokud půda není pokryta mulčem, nadměrně napojena nebo hnojena (minerálními hnojivy nebo hnojem). Nemoc může být také způsobena nedostatkem vápníku v půdě. Léčba: bojují proti nemoci stříkáním chloridu vápenatého na listy v několika dávkách. Postřik ve skleníku by se měl provádět při vysokých teplotách, když plody již dosáhly průměru několika centimetrů.
   

2. Verticilóza - prvním příznakem je postupné žloutnutí dolních listů, v budoucnu nemoc vede k uschnutí celé rostliny. Ošetření: dezinfikovat skleníkovou půdu je možné pouze pomocí podzimní dekontaminace tepelnou metodou. Půda se zahřívá vodní párou na +80 ... + 90 ° C po dobu 20 minut.
   

3. Šedá plíseň - prvními příznaky jsou mokré, průhledné skvrny na listech a postupný rozklad ovoce. Infikované oblasti jsou pokryty šedou chmýří a řapíky a stonky postupně umírají. Příčiny šedé plísně: mechanické poškození stonků a listů při vysoké vlhkosti. Ošetření: ošetření listů rostlin fungicidy se provádí okamžitě po nástupu prvních příznaků nebo profylakticky během období vysokého rizika (vysoká vlhkost, nízká teplota vzduchu, vysoká hustota rostlin). Užívejte drogy: Amistar, Mirador, Polyversum, Signum a Rovarl Aquaflo.
   

4. Plísňová onemocnění (pozdní plíseň, alternarióza, bakterioza) - na nemocné rostlině se objevují hnědé nebo šedé tahy a skvrny, zasažené oblasti se za vlhkého počasí pokryjí myceliem a začnou hnít, v žáru - vysychají a mumifikují. Aby se předešlo houbovým onemocněním, je nutné: vyhnout se zahušťování, udržovat správnou teplotu a vlhkost ve skleníku, rostliny mírně zalévat. Jako profylaxe a ošetření se používá postřik fungicidů na fólii: přípravky "Fundazol", "Topsin-M", "Bariéra", "Bariéra", "Ridomil Gold", "Gamair".
   

Data sklizně

Plody se sklízejí, když získají velikost a barvu typickou pro odrůdu. Sklizeň se provádí podle druhu plodiny, data výsadby sazenic a charakteristik odrůdy. První plody se začnou sklízet přibližně 45–55 dní po výsadbě. Sklizeň se obvykle provádí každých 7-12 dní. Ovoce papriky trvá až do pozdního podzimu, průměrný výnos je 25 kg na 1 m². Pepř se sbírá ručně, poté se může skladovat až 5 týdnů při teplotě vzduchu +7 ... + 8 ° C.

Budete mít zájem vědět, kdy a jak odstranit papriky z keře.

Papriky, které dosáhly požadované velikosti, lze z rostliny vyjmout bez čekání na plnou barvu ovoce, zelenou. Papriky jsou schopny zrát (dozrávat mimo keř), po chvíli plody získají charakteristickou barvu pro odrůdu. Tato vlastnost pepře umožňuje přepravu ovoce na velké vzdálenosti bez ztráty čerstvosti produktu. Aby se ve skleníku dosáhlo dobré plodiny pepře, je nutné poskytnout kultuře včasnou péči, která spočívá v zalévání, hnojení, ochraně rostlin před chorobami a škůdci.