Jak pěstovat houby ústřice ve sklepě, ve sklepě

Chcete-li pěstovat houby ústřice doma, musíte se postarat o kvalitu místnosti, substrátu a mycelia. Pokud je vše provedeno správně a podle pokynů, mohou se do takového podnikání zapojit jak zkušení farmáři, tak začátečníci.

Podmínky růstu ústřic

Hlavní podmínky jsou následující:

  • teplota Skleníkový efekt je pro tyto houby škodlivý. Nedoporučuje se instalovat speciální zařízení nebo izolovat místnost filmem, protože to povede k poškození substrátu. Pro udržení optimální úrovně vlhkosti a teploty bude stačit provést tepelnou izolaci ve sklepě. Na teploměru by měla být alespoň + 13 ° C. Proto je pro její regulaci nutné umístit topná zařízení. Optimální teplotní režim pro hlívy ústřičné je od + 20 ° C do + 25 ° С (pouze ve stadiu klíčení mycelia). Po 2 týdnech by neměla být vyšší než + 16 ° C;
  • ústřice houba potřebuje hodně vlhkosti . Měl by být přítomen nejen v půdě, ale také ve vzduchu. Do suterénu můžete instalovat vodní postřikovače nebo elektrické zvlhčovače. Optimální úroveň vlhkosti je 70–80%;
  • větrání . Houby by se měly pěstovat na čerstvém vzduchu. Jeho nedostatek je plný smrti celé plodiny. Chcete-li vytvořit optimální podmínky, nainstalujte speciální nebo pravidelně větrejte místnost. První možnost není vhodná pro ty, kdo pěstují houby pro osobní potřebu, nikoli pro prodej. To lze vysvětlit drahým zařízením, díky kterému není nákup výhodný;
  • osvětlení . Houby potřebují hodně světla. Proto se doporučuje instalovat speciální zahradní zářivky. Doslova stačí 2 ks. na 10 m².

Hlívy ústřice je nutné pěstovat ve správných podmínkách, aby plodnice neměly hnilobu.

Výběr mycelia

Existuje několik typů mycelia: cereálie a kompost . Pro pěstování ústřičných hub je lepší použít první možnost, protože to neznamená další zpracování výsadebního materiálu.

Důležité! Pokud jsou suterénní stěny pokryty houbou, neměly by se v ní pěstovat houby ústřice. Protože vyžadují vysokou úroveň vlhkosti, může se nemoc rozvinout a ovlivnit budoucí úrodu.

Při výběru výsadebního materiálu je třeba vzít v úvahu následující vlastnosti:

  1. Barva . Kvalitní mycelium se vyznačuje žlutooranžovým odstínem. Jsou-li na povrchu viditelné tmavé skvrny, pak je rostlinný materiál ovlivněn plísní. Je zakázáno používat jej, protože to negativně ovlivní budoucí sklizeň.
  2. Vůně . Měl by být čerstvý a mít charakteristickou houbovou vůni. Pokud ucítíte čpavek, znamená to, že byl výsadbový materiál ve špatných podmínkách a zhoršil se.
  3. Výrobce Nakupujte mycelium pouze od renomovaných výrobců, protože si cení své pověsti a nebudou prodávat výrobky nízké kvality. Nejlepší je koupit malé množství výsadbového materiálu a vyzkoušet si ho. Pokud je klíčivost dobrá, můžete si po chvíli koupit velké množství.

Příprava pokoje

Pro ochranu budoucí plodiny před nemocemi a parazity je nutné prostory dezinfikovat předem. První fáze přípravy je očištění všech povrchů (stěn, podlah a stropů) od nečistot a plísní. Poté se všechny povrchy promyjí síranem (500 g na 7 litrů vody). Bělení stropu a stěn roztokem vápna a síranu měďnatého (200 g látky na 5 litrů vody).

Přečtěte si také náš elektronický časopis o pěstování hub doma.

Příprava a zpracování substrátu

Substrát lze připravit pomocí následujících složek:

  • koňský hnůj. V případě jeho nepřítomnosti můžete použít ptačí trus;
  • sláma a močovina;
  • hnojiva, která obsahují amonium;
  • sádra;
  • křídou.

Existuje opravdu několik způsobů, jak získat substrát - vařit ho nebo si jej koupit již ve zvláštních obchodech. Všechny postupy musí být provedeny měsíc před navrhovaným přistáním.

Hnoje a sláma musí být tepelně ošetřeny vroucí vodou nebo troubou, aby se zničily larvy parazitů. Poté je třeba je namočit do roztoku dusičnanu amonného (400 g na 10 litrů teplé vody). Po 2 dnech (tolik času je třeba pro kvalitní namáčení) se vrstva slámy pokryje hnojem a zalévá se teplou vodou. Po 3 dnech se formulace důkladně promíchají. V intervalu 3 dnů se přidají zbývající komponenty. Sloučeniny se důkladně promísí tak, aby byly nasycené. Když kompost dosáhne teploty + 22 ° C, lze jej použít pro výsadbu.

Příprava dřeva

Pro lepší sklizeň musí kotě dřevo řádně připravit. Nejlepší je použít stromy z tvrdého dřeva: kaštan, jasan, buk, bříza, osika atd. Délka odřezků by měla být 30–40 cm a průměr by měl být mezi 15–25 cm. Pečlivě zkontrolujte dřevo, zda neobsahuje houby. Před aplikací mycelia nalijte suché polévky teplou vodou a nechte 2-3 dny. To vám umožní vytvořit potřebnou úroveň vlhkosti uvnitř, která je nutná pro pěstování hub.

Víš? Na Novém Zélandu je zakázáno nejen pěstovat houby ústřice, ale také je dovážet do země. Úřady jsou přesvědčeny, že chrání flóru před škodlivými účinky parazitických hub.

Jak zasadit

Technologie přistání je následující:

  1. Přeneste mycelium do suterénu, kde se budou pěstovat houby. To umožní proces aklimatizace.
  2. Proveďte proces dezinfekce dřeva ošetřením síranem měďnatým (50 g na 10 litrů vody).
  3. V polenech vytvořte drážky 5 cm, které by měly být rozloženy. Vzdálenost mezi nimi by měla být 20 cm.
  4. Připravený substrát nalijte dovnitř.
  5. Umístěte mycelium ve vzdálenosti 1 cm od okraje vybrání a zakryjte jej kompostem.
  6. Nalijte teplou vodou. 100 ml se nalije do každé díry.

Můžete také provádět pěstování hub v pytlích. Postupujte takto:

  1. Připravený substrát položte na dno vaku.
  2. V intervalech 5 cm umístěte mycelium. Jeho tloušťka by měla být 5 mm.
  3. Horní vrstva, stejně jako spodní část, by měla sestávat z úrodné půdy.
  4. Přivaž si tašku a udělej malé otvory. Měly by být od sebe vzdáleny 10 cm.

1 - hydratace a míchání substrátu; 2 - smíchání pasterizovaného substrátu s myceliem; 3 - nanášení řezů na vak naplněný očkovaným substrátem; 4 - umístění bloků pro pěstování hub na stojanech s vertikálním zavěšením

Péče o růst

Při vývoji kořenů (nití) hub by pokojová teplota měla být + 22 ° C. Jakmile se objeví, je nutné ji snížit na +15 ° C. Nejprve se zobrazí 14 dní po výsadbě. V této době je nutné povrch výsadby naplnit směsí rašeliny, vápna a listů stromů (v poměru 4: 2: 1).

Hlívy ústřičné potřebují hodně vody. Proto se stříkají v intervalu 3 dnů teplou vodou (na 1 pařez 3 l vody). Poté, co potřebujete nalít substrát a přikryjte ho plastovým sáčkem. Po 7–10 dnech přestaňte zavlažovat výsadbu, aby nedošlo k deformaci (rozkladu) mycelia.

Přečtěte si také články k tomuto tématu:

Popis a vlastnosti ústřičné houby

Jaká roční období a jak hledat ústřice houby, užitečné vlastnosti ústřic houby

Je možné otravu ústřičnou houbou

Je možné jíst ústřicovité houby s bílou vrstvou Ústřicovité houby

Rodina ústřic: odrůdy, kdy a kde rostou houby ústřic, aplikace ústřic

Hlívy ústřičné: složení, co je užitečné, jak používat, kontraindikace Hlívy ústřičné Všechny články

Sklizeň

První plodnice mohou být sklizeny 4 měsíce po výsadbě mycelia. Ovoce trvá 10-12 týdnů. Odříznout plodnice tohoto druhu hub je zakázáno, protože nová nebudou růst na jejich místě. Z důvodu zachování sklizně jsou ústřicovité houby zkrmovány z výživné půdy a jejich růstové oblasti jsou pokryty novou vrstvou substrátu. Po sklizni se rostlinný materiál zalévá roztokem superfosfátu (300 g na 10 litrů vody). Tím se zlepší růst nových plodnic.

Z každého pytle nebo kulatiny lze shromáždit asi 15 kg hub. Doma je výhodné pěstovat houby, protože cena za každý kilogram je 120–150 rublů. Takže nyní víte, že není těžké pěstovat houby ústřice doma. Nejprve si musíte vybrat správné místo (suterén, sklep atd.). Poté připravte mycelium a substrát. Předem ošetřte místnost dezinfekčními vlastnostmi, abyste snížili riziko vzniku nemocí a parazitů. Pečlivě sledujte stav hub a poskytujte kvalitní péči.

Zajímavé Články