Výsev hrách byl kultivován člověkem tak dlouho, že vědci nemohou přesně říci, kdy a kde se to stalo. Tuto kulturu kultivuje téměř každý majitel letního domu nebo zahrady. Můžete zkusit pěstovat v bytě. Podívejme se, jak je tento hrášek užitečný, jak jej správně pěstovat doma a sbírat, jak se vypořádat s chorobami a škůdci.

Původ odrůdy

Předpokládá se, že secí hrách k nám přišel z východních zemí, a právě tam se kultivovaly před mnoha lety. Hindové pěstují tuto rostlinu od starověku, ale Egypťané se s nimi setkali mnohem později. Semena hrachu byla nalezena v bytech z doby bronzové a doby kamenné.

Fotogalerie

Popis odrůd

Nyní existuje obrovské množství odrůd této kultury, ale všechny jsou seskupeny do tří hlavních skupin odrůd:

1. Střelba. Má hladké kulaté plody, které obsahují hodně škrobu a snadno se rozdělují na poloviny. Tento typ hrachu je pěstován zemědělskými organizacemi. Prodává se celý, sekaný nebo ve formě obilovin na regálech a používá se k výrobě hrachové polévky a jiných pokrmů. Také chodí na krmení zvířat a produkci bioplastů. Jeho oblíbené známky jsou „Alpha“, „Atlant“, „Viola“, „Emerald“, „Premium“, „Tropar“, „Fragment“. Taková odrůda, jako je Atlant, se pěstuje nejen pro zrno, ale také pro konzervování mladých zelených hrách.
   

2. Mozková vlna. Její kulatá semena začínají vrásčit, když jsou zralá, stávají se podobnými mozku. Chuť je nasládlá a během vaření zůstává pevná, obsahuje 6–9% cukru. Používá se k uchování a zmrazení, aktivně se konzumuje ve stavu zeleného hrášku. Mezi jeho nejlepší odrůdy patří například „Belladonna“, „Debut“, „Kelvedon“, „Honey“, „Sweet Giant“.
   

3. Cukr. Jeho semena se nezvaří, když se vaří. Když jsou zralé, zmačkají se. Mladé fazole lze konzumovat bez proplachování. Milují ji děti i dospělí, nejčastěji se pěstuje na osobních pomocných pozemcích. Populární odrůdy - „Zhegalova 112“, „Rib“, „Nevyčerpatelný“, „Cukr 2“, „Firstborn“ mají obsah cukru asi 10-11%.
   

Účinek na tělo

Tato zeleninová plodina má bohaté složení. Čerstvý zelený hrášek je nejužitečnější - je nízkokalorický (55 kcal / 100 g), obsahuje skupinu vitamínů B, vitamín A a karoten, vitamíny E, H, PP a hodně kyseliny askorbové, velmi velké množství makro a mikroživin, chlorofyl. Dokonce i vařené zrno obsahuje vitamíny B1, B2, PP, E, trochu vitamínu A a karoten, jakož i draslík, vápník, fosfor, hořčík, sodík a železo, ale jeho kalorický obsah se zvyšuje (130 kcal / 100 g). Oba produkty obsahují snadno stravitelné proteiny a 4 esenciální aminokyseliny.

Užitečné vlastnosti

Použití hrášku na lidské tělo má následující příznivé účinky:

• zabraňuje vzniku rakoviny, protože obsahuje antioxidanty;
• prodlužuje mládí;
• je prevence kardiovaskulárních chorob;
• snižuje cholesterol;
• odstraňuje otoky;
• aktivuje mozek;
• zvyšuje imunitu;
• zlepšuje metabolismus;
• blahodárný účinek na kůži;
• podporuje lepší trávení;
• eliminuje migrénu.

Víš? Tradiční medicína používá v případě urolitiázy a onemocnění prostaty zelenou hmotu výsevního hrachu. Za tímto účelem se 30 g zeleně nalije vroucí vodou a trvá na tom půl hodiny. Pijte 1/3 třikrát denně před jídlem. Hrách by měli být ve své stravě zahrnuti vegetariány a vegany, aby se tělo doplnilo bílkovinami.

Škody a kontraindikace

Použití hrášku může mít následující negativní důsledky:

• zvýšená tvorba plynu;
• produkce purinů.

Spotřeba hrášku by proto měla být zrušena v těchto případech:

• dna
• selhání ledvin;
• nadýmání;
• exacerbace nemocí trávicího traktu;
• s alergickými reakcemi.

Nedoporučuje se používat kojící matky a starší lidé. Ta často trpí chorobami kloubů a se sedavým životním stylem se v nich hromadí puriny, které způsobují zánět a silnou bolest.

Důležité! Měl by být používán s opatrností těhotnými ženami, protože to může způsobit nadýmání, i když obecně je to pro ně užitečné, protože obsahuje velký komplex vitamínů a minerálů nezbytných pro správný vývoj dítěte.

Výsadba a pěstování doma

Tato kultura je dostatečně opylovaná a nenáročná na to, aby rostla doma. K tomu je nejlepší volit nízko rostoucí odrůdy cukru (asi 60 cm vysoké), ale pokud je možné vyrobit mřížovinu, můžete vysadit vysoké (až 1, 5 m). V druhém případě se musíte starat o podporu. U raných odrůd mohou být první fazole sklizeny již dva měsíce po objevení.

Poloha a klimatické podmínky

Dobře osvětlené místo je vhodné pro pěstování, ale v zimě bude rostlina vyžadovat další osvětlení. Hrách roste nejlépe, když je denní světlo 12 hodin.

Za chladného počasí jsou pro něj zcela vhodné podmínky pro okenní parapety s teplotou +16 ... + 18 ° C nebo prohřátý balkon a v létě nebo během teplých mimosezónních období lze kontejner s hráškem uchovávat venku. Jeho sazenice mohou tolerovat pokles vzduchu na –6 ° C.

Hrách nemá rád teplo a při teplotách nad +26 ° C je vývoj a plodnost této rostliny značně snížena. Tato hygrofilní rostlina vyžaduje neustálé zalévání a minimální úroveň vlhkosti půdy 70–80%.

Chcete-li získat zelený hrášek, měli byste si vybrat dostatečně hluboký a prostorný kontejner a zvolit materiál pro podvazek vysokých odrůd. Můžete si koupit plastovou nádobu nebo použít dřevěnou krabici. Pokud je cílem získat klíčky, můžete použít menší kontejnery.

Ošetření osiva

Před výsevem se doporučuje namočit a vyklíčit hrášek. Pokud semeno není nejvyšší kvality, musíte je nejprve zkalibrovat. K tomu se fazole umístí do solného roztoku připraveného v množství 1 lžíce. lžíce soli na 1 litr vody. Poškozená semena se objeví, zatímco dobrá budou níže. Pak by měly být namočeny po dobu 20 minut. v roztoku manganistanu draselného a poté opláchněte.

Kvalitní a již nakládaná semena mohou být okamžitě namočena po dobu 4 hodin v teplé, usazené nebo čištěné vodě, která je mění po celou dobu alespoň jednou.

Semena ke klíčení se umístí do vlhké hadry a vyčistí se na tmavém teplém místě. Každý den kontrolují výskyt klíčků a řídí jejich vlhkost. Semena se obvykle líhnou v prvních několika dnech.

Příprava půdy

Hrách úspěšně roste na všech půdách kromě kyselých. Můžete si koupit ready-made výživné půdy pro pěstování zeleniny, nebo si můžete vařit sami smícháním ve stejném poměru humus (shnilé hnoje), trávník-list půdy a písku. Je přípustné odebrat zemi ze zahrady, ale dezinfikovat ji, například zalévat manganistanem draselným nebo kalcinovat v troubě na půl hodiny při teplotě +90 ° C.

V kyselé půdě můžete přidat:

• popel;
• dolomitová mouka;
• hasené vápno;
• humusové tablety.

Tvrdá půda by měla být uvolněna přidáním humusu, písku nebo vermikulitu.

Výsevní technika

Násadová semena se vysazují v připravených nádobách s půdou ve vzdálenosti 5–7 nebo 10–15 cm (u vysokých odrůd) od sebe navzájem a v hloubce 2–3 cm. Pro získání sazenic nebo klíčků se používá více přeplněné výsadby - semena se vysévají uličkami 2– 3 cm a 1-2 cm od sebe.

Plodiny jsou napojeny a vysazeny až do vzniku na teplém místě, ale ne příliš blízko horké baterie. Nádobu můžete zakrýt sáčkem nahoře a vytvořit tak lepší mikroklima pro přátelské výhonky, ale v tomto případě budete potřebovat každodenní větrání. Po vynoření se hrášek musí nakrmit (10-15 g superfosfátu na 5 l vody) a umístit na stálé místo.

Zalévání a hnojení

Půda, ve které hrach roste, by neměla vyschnout a rostlina by měla být pravidelně napojena. Zpravidla se před rozkvětem provádí zalévání 1-2krát týdně, a pak téměř každý druhý den. Měl by být zaléván usazenou nebo čištěnou vodou při pokojové teplotě. V apartmánech s vysokou suchostí vzduchu bude třeba hrách denně zalévat.

Když plodiny začnou přecházet do fáze květu, musí začít s krmením každé dva týdny tímto složením (pro 5 litrů vody):

• superfosfát - 5–7 g;
• draselná sůl - 5–7 g.

Uvolnění země a plevel

Po každém zalévání je nutné půdu uvolnit, zajistit přístup vzduchu do kořenového systému a odstranit plevele.

Jak sbírat a ukládat

První zrající lopatku, která se nachází ve spodní části rostliny. Ovoce může trvat až 2 měsíce a z každého keře hrášku můžete získat až 0, 5 kg plodiny. Jsou pečlivě shromažďovány každé 2 dny a opatrně je držte rukou, aby nedošlo k narušení přebytku.

Chcete-li získat zeleninu na saláty, je optimální sbírat hrách ve fázi 3–5 listů, a pokud je stonek zdrsněný, pak je nakrájen a používají se výhonky.

Víš? Chlorofylové „zelené“ koktejly jsou v současné době velmi populární, jsou vynikající profylaxí stárnutí a chrání před mnoha chorobami, včetně rakoviny. V nich jsou v mixéru přerušeny různé greeny a klíčky, často s přidáním ovoce a zeleniny.

Možné rostoucí potíže

I když jsou vytvořeny všechny podmínky pro úspěšný růst a plodení hrachu, škůdci a nemoci mohou narušit normální vývoj rostliny. Pravděpodobnost jejich vzhledu doma je nízká, ale stále vyžaduje pozornost.

Škůdci

Zvažte nejčastější škůdce a jak se jich zbavit:

1. Hrachové mšice. Velikost takového hmyzu je 5 mm a jeho rozpětí křídla je asi 11 mm. Mšice silně ovlivňují rostliny v suchém počasí. Takový hmyz, který se živí šťávou z rostlinných plodin, způsobuje malé rány, což vede k houbovým chorobám. Hrách je obvykle udeřen během tvorby pupenů před květem, což velmi vyčerpává rostlinu. K jejich eliminaci se používají chemické přípravky typu "Fastak", "Spark".
   

2. Hrách weevil (bruchus). Parazituje hlavně při nástupu sucha, zejména při květu. Tento hmyz, jíst pyl, velmi ovlivňuje pupeny. Kontrolní opatření by měla být přijata okamžitě po detekci těchto škůdců, protože rychle ovlivňují všechny plodiny. Za tímto účelem jsou všechny hrachové keře ošetřeny fyziologickým roztokem.
3. Hrachová můra. Jedná se o poměrně velký hmyz - křídla v rozmezí asi 15 mm. Takoví škůdci, kteří jedí listy rostlinných plodin, je velmi ovlivňují. Na listy stonku se položí vejce o velikosti asi 1 mm, ze které se později objeví žluté housenky, které dorůstají až do délky 10 mm. Takové larvy se začnou živit letáky, které značně vyčerpávají hrách. Pro eliminaci hrachu z mušlí hrachu se ošetřuje produkt, který se připravuje z tabáku, dřevěného popela a lasturníku. Pro posílení hrachu se hnojiva aplikují do půdy.
   

4. Uzly uzel. Objevte se brzy na jaře a rychle zničte listy rostliny. Proti nim se zpracovává popel a používá se tabák nebo vhodné chemické přípravky.
5. Brouk bramborový. Líčí vejce na listech, ze kterých se objevují velmi nenápadné larvy. Rychle ničí listy a jedí je. Larvy a brouci se sbírají ručně z malých oblastí nebo se používají vhodné chemikálie.
   

6. Deštník listoví. Malý hmyzí škůdce nažloutlé barvy. Proniká do listové tkáně a živí se jí, což vede k prudkému zpomalení růstu, deformace a postupné smrti letáků. Keře také přestanou růst a začnou umírat. Pro boj se používají agenti z popela a vlaštovky.
7. Pea Scoop. Tento motýl s rozpětím křídla asi 3 cm ovlivňuje mnoho rostlinných plodin. Leží na listových larvách, které se po narození začnou živit šťavnatými listy. K odstranění těchto hmyzích škůdců se používají insekticidy a biologická ochranná činidla.

Víš? Hráchová semena mohou být jednoduše naklíčena v gázi a spotřebována k vaření. V zimě a na jaře to bude vynikající a rychlé doplnění těla vitamíny a dalšími užitečnými látkami.

Nemoc

Dalším problémem pro pěstování hrášku a získání dobré sklizně je nemoc. Zvažte hlavní:

1. Ascochitóza. Projevuje se ve formě vzhledu nažloutnutí na listech, které po chvíli získává tmavě šedou barvu. Pak listy odumřou a rostlina zaschne. Pro odstranění ascochitózy se hrách ošetří roztokem bělidla.
   

2. Rust. Taková nemoc rostlinné plodiny často trpí během vytváření pupenů a kvetení. Vzhled rzi přispívá ke zvýšené vlhkosti, například častým a silným dešťům. Postižené oblasti jsou odstraněny. Když se déšť zastaví a nastane suché počasí, nemoc sama odejde.
3. Peronosporóza. Často se objevuje na jaře v podobě nažloutlých skvrn na listech. Pokud to ovlivní rostlinu během plodného období, ovlivní se také linie hrachu, na kterém se objeví bílé skvrny. Pro odstranění nemoci se vytvoří roztok s obsahem síry (odebraný v poměru 100 g na 10 l kapaliny). Keře se stříkají třikrát během 30 dnů.
   

4. Anthracnosa. Toto plísňové onemocnění vede ke smrti rostliny. Nemoc můžete odhalit nahnědlou a šedou skvrnou různých konfigurací na listech. Přibližně uprostřed listu jsou viditelné podložky se spory červenavé barvy. Neexistují žádné prostředky k boji proti anthracnose. Proto jsou zasažené rostliny odstraněny a zlikvidovány (spáleny).
   

5. Fusarium Projevuje se ve formě kořenové hniloby, což vede k smrti rostliny. S touto nemocí se listy zbarvily do žlutých, a poté postupně uschly a zemřely. Aby se předešlo této nemoci, doporučuje se před výsadbou půdu dekontaminovat.
6. Plíseň Powdery Plísňové onemocnění, které zpočátku postihuje stipule a listy hrášku a případně hrášek v řadě. Na fazole se objeví šedavě bílý povlak. Chcete-li tomuto onemocnění zabránit, musíte pro výsadbu zvolit odrůdy odolné vůči plísním.
   

7. Rot. Plísňová choroba, která je detekována ve formě šedavě bílé hniloby na keřech hrachu. Hniloba postupně ovlivňuje kořenový systém, což vede ke smrti rostlinné kultury. Někdy ovlivňuje spodní listy hrášku ve formě útvarů hnijící růžově bílé barvy. Pro odstranění nemoci jsou zasažené keře odstraněny a zlikvidovány.

Užitečné tipy pro péči

Při pěstování a péči o hrách doma se doporučuje postupovat takto:

• pravidelně přidávat minerální a organické hnojení do půdy, což přispěje k růstu a plodu;
• nezapomeňte uvolnit keře hráškem pro obohacení vzduchem a užitečnými stopovými prvky;
• rozhodněte se pro výsadbu pouze podrozměrných odrůd cukrového hrachu se zvýšenou produktivitou a vysokou odolností vůči různým chorobám;
• Hrách potřebuje kvůli rychle rostoucím kořenům hodně prostoru. Proto, aby se dosáhlo vysokého výnosu, měla by se pro dva hrách vzít kapacita pěti litrů;
• při výsadbě v zimě musí být toto fazole zvýrazněno fluorescenčním nebo fytolampem; a často napojena. Proto je nutné zajistit správné odvodnění a ujistěte se, že jste vybrali kapacitu pro přistání s otvory ve spodní části, abyste odstranili přebytečnou vlhkost.

Víš? Tenké tyčinky by měly být používány jako podpora hrášku, protože jeho antény nemohou zakrývat silné předměty. Můžete použít speciální plastovou síť. Hrách lze pěstovat doma, ale pro získání dobré úrody ostří je nutné vytvořit optimální podmínky. Pokud to není možné, lze jej pěstovat na výrobu klíčků a vitamínových zelenin na saláty.

Video: Jak získat dobrou plodinu hrachu