Zásadním bodem v chovu kachen jsou ukazatele produktivity masa, na nichž závisí ziskovost farmy. Ke zlepšení kvality produktu a tempa přibývání na váze se vytvářejí křížky (křížence plemen ptáků). Jednou z těchto hybridních odrůd je stará 53 kachna brojlerů.

Popis plemene

Hvězda 53, známá jako francouzská bílá kachna, je výsledkem šlechtění známé pekingské kachny a byla vyšlechtěna Grimaudem Frerersem ve Francii, aby v krátké době získal větší přírůstek na váze.

Tato kachní linie se vyznačuje intenzivním metabolismem (který je podporován tělesnou teplotou 42 ° C), vysokou stravitelností živin a převahou svalové hmoty nad tukem.

Procento tuku ve starém věku 53 je asi 15%, díky čemuž je jeho maso vhodné pro dietní stůl. Najdete velké a střední odrůdy kříže, liší se pouze velikostí.

Vzhled

Pro nezasvěcené tito ptáci vypadají spíš jako husy: jsou také bílí, s velkou hlavou a oranžovým zobákem. Můžete je rozlišit kratším krkem. Old 53 se vyznačuje:

• protáhlý trup;
• široká, silná hruď (výtěžek filé je 31%);
• silný zpět;
• krátké tlapky;
• možný krém nebo světle žlutý lesk peří;
• malý úhledný ocas.

Co se liší od mullardů

Moulard je také francouzským masovým křížem - výsledkem křížení pekingských a pižmových kachen. Kromě vnějších rozdílů (mullard má na hlavě černou skvrnu) od starých 53 let, liší se také:

• vyšší obsah tuku v mase (25%);
• menší spotřeba zelených a více krmiv (v důsledku toho je výhodnější udržovat staré 53);
• větší maximální rozměry (do 7 kg);
• méně aktivní růst;
• klidná a vyvážená dispozice.

Zjistěte rozdíl mezi ženskou kachnou a mužem.

Hmotnostní zisk Týdenní graf

Při správné péči a krmení roste 53 let jako kvasinky (mimochodem, kvasinky mohou a měly by být postupně zahrnuty do stravy ptáků). Při narození je hmotnost káčatka asi 52 g. Tabulka níže ukazuje průměrnou míru růstu živé hmotnosti kachen týdně.

Týden	Hmotnost gram
1	243
2	657
3	1263
4	1912
5	2596
6	3160
7	3580
8	3900

Tyto údaje byly získány v laboratorních podmínkách a při chovu kachen v soukromé domácnosti se mohou mírně lišit (v menší míře).

Když začnou spěchat

Kachní vejce jsou docela jedlá, velmi výživná av některých zemích (Japonsko, Čína) jsou považovány za skutečnou pochoutku. Ne každému se však líbí jejich specifická chuť, vysoký obsah kalorií a viskózní konzistence, takže se jedná o amatérský produkt.

Těchto 53 kachen začíná spěchat ve věku 6 měsíců a jedná se o plemeno velmi snášející vejce (schopné produkovat až 280 vajec ročně). Ale každý farmář se musí od samého začátku rozhodnout, zda opustí slepice, protože během a po tání (po 3 měsících):

• zastavení přibývání na váze;
• spotřeba krmiva roste;
• na jatečně upraveném těle se objevují tzv. "bloky" (výrůstky), které je obtížné odstranit;
• maso je drsné a mastné.

Proto bude velmi obtížné realizovat takové maso, což může vést ke ztrátám špatně koncipovaným obchodním plánem.

Důležité! V kachních vejcích převládají tuky, proto se jejich použití nedoporučuje pro děti do 6 let a osoby s nadváhou. Kromě toho nemůže syrová kachní vejce kdokoli jíst kvůli vysokému riziku střevní infekce.

Výhody a nevýhody

V důsledku selekce si Star 53 zachovala všechny pozitivní vlastnosti svého čínského předka a posílila ty nejdůležitější. V kříži, který zvažujeme, však existují i ​​některé nevýhody pekingské kachny.

• Výhody starých 53 zahrnují:
• rychlý růst;
• nenáročnost;
• mrazuvzdornost;
• vysoký výnos (zejména prsa) a nízký obsah tuku v masu;
• vysoká produkce vajec a velká jednotková hmotnost;
• hezký vzhled.

• Negativní momenty obsahu zástupců tohoto kříže:
• nesnášenlivost vůči vlhkosti;
• zuřivost, náchylnost k panice a křičení (musí být udržovány na klidném a izolovaném místě, daleko od hluku);
• vysoká cena násadových vajec;
• obtížnost nákupu skutečného plemene je stará 53 (bezohlední prodejci často prodávají pod tímto jménem jiné hybridy).

Chov

Násadová vejce by měla být zakoupena pouze v zařízeních s drůbežářskými doklady a osvědčeními. I přes vyšší cenu bude pravděpodobnost získání skutečného starého 53 vyšší. Vejce by měla být skladována v domácím inkubátoru a obracela je několikrát denně při teplotě +8 ... + 13 ° С a vlhkosti ne více než 75%. Proces růstu v inkubátoru obvykle trvá 25–27 dní. Během této doby se musíte ujistit, že je vše připraveno na údržbu a péči o budoucí kachňata.

Podívejte se také, kolik dní kachna vylíhne vejce.

Údržba a péče

Stejně jako všechny kachny, i starý 53 není náročný na podmínky zadržování a vybírá se na krmení. Stejně jako ostatní domácí mazlíčci však stále potřebují pravidelnou péči a dodržování určitých pravidel.

Požadavky na pokoj

Potřebujeme dvě oddělené místnosti pro kachňata a starší jedince. Nelze je držet pohromadě, dospělí ptáci mohou novorozencům ublížit. Dům by měl být udržován v suchu. Zvláštní pozornost by měla být věnována podestýlce, protože staré 53 netoleruje vlhkost a nadměrnou vlhkost ještě více než jiné kachny.

A s ohledem na aktivní metabolické procesy a zrychlený průchod krmiva střevy je odpad z příslušného plemene vždy velké množství.

Stálá podestýlka vede ke zranění kachních stehen a chorob drůbeže v důsledku vlhkosti. Nejlepší je držet kachny na podlaze se speciálními drážkami pod ní (sbírat odpadky). Je prokázáno, že při použití síťoviny se zvyšuje bezpečnost kachňat a intenzita jejich růstu.

Stejně jako u jiných brojlerů by místnost neměla být příliš prostorná, ale velký dav negativně ovlivňuje stav starých 53 let, stanou se drsní a hluční, což může ovlivnit jejich vývoj a růst. V tomto ohledu se velikost domu počítá na základě 1 m² pro 2-3 kachny.

U starých 53 let je typické trávit nějaký čas volným pasením, jíst zelenou trávu, takže je třeba připravit bezpečná pera nebo oblasti na břehu nádrže.

Víš? Vize kachen je ostřejší než u lidí . Díky laterální poloze očí je výhled u ptáků téměř 360 °. Navíc mají třetí víčko, které slouží jako choulostivý druh bodů pro potápění.

Teplota a větrání

Dům by měl být dostatečně teplý, teplota by neměla být nižší než +15 ° C. Zaměřit se na tuto otázku by mělo být chování kachen. Pokud ptáci těžce dýchají a stanou se letargičtí, možná byste měli nějak snížit teplotu.

Pokud jsou kachny sraženy v těsných hejnech, jsou pravděpodobně chladné. K odstranění přebytečného tepla a toxických plynů je nutná ventilace (přívody vzduchu a odsávací ventilátory). Nesmíme však zapomenout na nepřípustnost průvanu, zejména u novorozených kachňat.

Osvětlení

V prvním týdnu života je udržována vysoká úroveň osvětlení (více než 20 luxů), která stimuluje příjem krmiva a snižuje problémy s končetinami. Období ve tmě se pak prodlužují, aby se snížila spotřeba energie a zvýšila se hmotnost kachen.

Obsah buňky

V malých farmách není klec optimálním místem pro udržování starých 53 let (s výjimkou novorozenců), protože nechuť k vlhkosti, průvanům a touha chodit po konzumaci sukulentních krmiv již byla uvedena výše. Ve velkých drůbežářských podnicích se však často používá způsob chovu v klecích s určitým okem.

Předpokládá se, že to přispívá k rychlému hromadnému nárůstu. V malých drůbežářských komplexech bude výhodné umisťovat kachny do lehkých drůbežáren (stacionární „tábory“), sestavené z dřevěných nebo kovových prvků.

Důležité! Brojlery nejsou krmeny bramborami a kuchyňským odpadem. Taková strava s vysokým obsahem sacharidů vede k nárůstu tukové hmoty a snižuje kvalitu masných výrobků.

Co krmit pro přibírání na váze

Při tak vysokém intenzivním růstu a rychlém metabolismu jako u starých 53 let by jídlo mělo vždy vstoupit do zóny zásahu jako střeva prázdná (každé 4 hodiny u kuřat, 3-4 krát denně u dospělých ptáků). Základem stravy je vysoce kvalitní krmné směsi nebo obilí kombinované s mokrým krmivem.

Krmivo si můžete připravit smícháním kukuřice a setím mouky z hrubého mletí v poměru 1: 2 a přidáním zeleně (jetel, blanka kopřivová, stonky pampelišky). Je třeba dbát na to, aby v pitné misce byla vždy čistá voda. Jako minerální doplněk se doporučuje do stravy zahrnout měkkýše a křídu.

Kdy skóre?

Jak je vidět z výše uvedené tabulky, starý 53 je připraven k porážce již 45. den, když jejich hmotnost překročí značku 3 kg. V každém případě, pokud majitel neopustí kachny na výrobu vaječných výrobků, musíte zabít ptáky až do 56 dnů. To je pak, že začnou tajit (proces spojený s vysokými náklady na energii, větším příjmem krmiva a možnou ztrátou tělesné hmotnosti).

Víš? Kachny milují být v dešti. Důvodem je jejich styl koupání, kdy se ve vzduchu zvedají pramínky vody. Pokud potřebujete ptáky umýt, je nejlepší to udělat z hadice se sprchovou hlavicí nebo je nechat vyprchat v dešti.

Pěstování kachňat

Péče o kachňata, jako zvláště zranitelná kategorie drůbeže, má své vlastní nuance, které si zemědělec musí pamatovat, aby zabránil smrti pouze vylíhnutých kuřat.

Péče a údržba

Po vylíhnutí se kachňata v inkubátoru vysadí do zvláštních misek, aby novorozenci vyschli, a poté se přenesli do klece pro kojence, kde by se měla teplota udržovat při +30 ° C po dobu prvního týdne (postupně snižovat) a pro vývoj kostry a svalové hmoty by se mělo zajistit nepřetržité osvětlení. O tři týdny mohou být kachňata přemístěna do domu pro dospělé.

Před dosažením 25 dnů by kuřatům nemělo být dovoleno vniknout do nádrží, v tomto věku se stále nemohou plavat kvůli nedostatečně fungující žlázové žláze.

Výživa

Proces krmení novorozenců zahrnuje přizpůsobení ke spotřebě velkého množství potravin. Je důležité, aby se do potravin dostalo dostatečné množství bílkovin, a proto se do krmiva kromě vstupních granulárních krmiv přidávají i drcená vařená vejce a nízkotučný tvaroh.

V prvních týdnech jsou kachňata často krmena 7-8krát denně. Od třetího dne si zvykli na zelenou trávu a ujistili se, že nedochází k rozrušení střeva. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení by kravské mléko nemělo být podáváno, dokud nedosáhne věku 10 dnů, protože je obtížné trávit. Spotřeba krmiva se mění s věkem, počínaje 100 g denně a blížící se 250–300 g v době porážky.

Dozvíte se o vlastnostech údržby a péče o taková plemena kachen, jako jsou: Peking, Bashkir, indický běžec.

Hvězda 53 je jedním z nejoblíbenějších kachních křížů na světě díky vysoké míře růstu, vysokému výnosu chutných a nízkotučných masných výrobků a snadné péči. Nejdůležitější věcí při pěstování těchto brojlerů je nákup kvalitních násadových vajec a ne ukládání na krmivo.