Fotografie a popis žlutého pavučina

Vítězný pavučina je docela běžná houba, ale přesto to ví jen málokdo, takže většina houbařů, kteří se bojí otravy, ji raději obchází. A je to dokonce marné, protože tento druh pavučiny je považován za nejchutnější a má také velké množství živin. Jmenuje se to kvůli své zlaté barvě, ale také má jiné jméno - žlutý bažina.

Popis

Triumfální pavučina patří do čeledi Cortinariaceae (Cobweb), rodu - cortinarius (pavučina). Houbová čepice je polokoule, ale může být buď konvexní nebo plochá. Barva je žlutooranžová. Povrch klobouku je lepkavý, ale v horkém počasí může vyschnout. Buničina je hustá, měkká, žlutá barva s bílým nádechem. Má houbovou vůni a hořkou chuť . Desky, které jsou na dně klobouku, tmavé, mohou při dotyku malovat ruce. Noha na pavučině dlouhá 8 až 15 cm, rozšířená na základně, žlutá barva s malými světlými žilkami.

Důležité! Vzhled zlatého pavučina je docela běžný, takže jej lze zaměnit s jinými nepoživatelnými houbami. Doporučujeme je sbírat pouze houbařům, kteří mohou jedlé houby dobře rozlišit od jedovatých.

Kde a kdy roste

Žlutý rašeliník roste od poloviny srpna do konce září. Žije v listnatých lesích, hlavně u bříz . Preferuje většinou suché a světlé oblasti, ale často se nachází na okraji bažin. V podstatě bažina roste ve skupinách.

Jedlé nebo ne

V rodu pavučin existuje mnoho podobných druhů, z nichž mnohé jsou jedlé . Triumfální pavučina není toxická. Zkušení houbaři, kteří vědí, jak se odlišit od nebezpečných protějšků, si uvědomují, že se dobře hodí k solení, a pokud ji přidáte do polévky, obohatí ji o bohatou houbu a chuť. Tato houba má kromě chuti ještě další výhodu - přítomnost živin v těle.

Víš? Odvar Zlatého pavučina odstraňuje těžkosti v žaludku a snižuje intoxikaci v případě otravy.

Užitečné vlastnosti a omezení použití

V tuto chvíli se žlutý pavučina nepoužívá v lidovém léčitelství, ale vědci prokázali, že je silným antiseptikem. Ale vzhledem k tomu, že je velmi podobný svým jedovatým protějškům, přestali ho používat jako lék, protože se obávali poškození těla. Ale i přes pozitivní vlastnosti houby, ne každý ji může použít.

  • Existuje několik kontraindikací:
  • srdeční choroby
  • onemocnění tlustého střeva;
  • vysoká hladina glukózy v krvi;
  • laktace.

Používání pro děti a starší osoby je zakázáno. V jejich těle nejsou žádné enzymy, které by tento druh hub mohly trávit. Je také kontraindikován v těhotenství.

Možnost vaření

Golden Cobweb lze jíst smažené, vařené, solené, konzervované nebo nakládané . V zásadě jsou připravovány jako příloha pro hlavní jídlo. Někteří kulinářští odborníci tvrdí, že jejich chuť trochu připomíná ořech.

Existuje mnoho receptů na přípravu rašeliniště, pro jeden z nich budete potřebovat:

  • triumfální pavučina - 500 g;
  • mouka - 4 polévkové lžíce;
  • rostlinný olej - 3 polévkové lžíce;
  • kopr, petržel.

Přečtěte si také náš elektronický časopis o pěstování hub doma.

Vaření začíná tím, že houby musí být loupané a dobře vařené, někdy vypouštění vody (asi 15 minut). Dále je nakrájejte na malé kousky. Zahřejte pánev a smažte v rostlinném oleji, dokud se nevaří. Poté nalijte mouku a důkladně promíchejte. Dušte houby na pár minut. Před podáváním můžete misku ozdobit bylinkami. Nejlépe se používá horké . Příprava takového jídla není obtížné ani pro začínajícího kuchaře. Ale vaši hosté budou určitě příjemně překvapeni.

Můžete použít bogbill ne více než 150 g za den, protože má hodně bílkovin a ve velkém množství je špatně absorbován

Nepoživatelné čtyřhry

Existuje velké množství různých jedovatých pavučin. Problém je v tom, že houby jsou si velmi podobné, takže jejich matení je velmi snadné. Jednou z těchto hub je brilantní pavučina . Je to nebezpečné, protože v jeho těle je pomalu působící toxin, který nepříznivě ovlivňuje lidské ledviny, což vede k smrti. Jed této houby není odstraněn tepelným zpracováním.

Přečtěte si také články k tomuto tématu:

Popis houby hnoje a vlastnosti jejího použití, výhody a poškození Podmíněně jedlé houby

Běžné houby Podmíněně jedlé houby

Popis Russula pungenta Podmíněně jedlé houby

Popis hub houby trevushky a vlastností aplikace, zda je možné jíst podmíněně jedlé houby

Houby pepřové (Chalciporus piperatus) Podmíněně jedlé houby

Golovach obří: popis houby a vlastností použití při vaření a medicíně Podmíněně jedlé houby Všechny články

Ačkoli to je nepoživatelná houba ve vzhledu a vypadá jako bažina, stále existují charakteristické rysy:

  • jasně žlutá noha;
  • barva buničiny je citronově žlutá nebo šedá žlutá;
  • vůně masa připomíná chléb.

Další dvojnásobkem jedlého rašeliniště je kozí pavučina . Vzhledem k jeho příšerné vůni a chuti je to nepoživatelné. Často se s ním můžete setkat v listnatých a jehličnatých oblastech.

Víš? Rašelinový mech často roste v blízkosti prsu, ale většina houbařů si vybírá oblíbenou houbu, takže rašeliniště je v receptech poměrně vzácné.

Od zlaté bogbill se můžete odlišit následujícími znaky:

  • bílý klobouk s fialovým nádechem a lemovanou hranou;
  • buničina je bílo-modrá s nepříjemným zápachem acetylenu;
  • noha Lila barvy s šupinami.

Žlutá pavučina je jedlá houba, která může snadno ozdobit jakýkoli sváteční stůl. Než se však vydáte do lesa, pečlivě si přečtěte popis jedlých a nepoživatelných druhů, abyste do košíku nevkládali houby, které jsou nebezpečné pro lidské zdraví.

Zajímavé Články