Včelařství

Eukalyptový med, hlavní vlastnosti a vlastnosti

Jednou z nejunikátnějších a velmi vzácných odrůd medu je eukalyptus. Kombinuje všechny prospěšné vlastnosti éterických olejů eukalyptu, enzymů a vůně květin a bylin. Takový produkt je schopen poskytnout svým znalcům energii, krásu a zdraví.

Původ eukalyptového medu

Stálezelená rostlina eukalyptu je nejen schopna vypouštět bažiny a čistit vzduch, ale je také rostlinou medu. Háje eukalyptu jsou v Austrálii a na Novém Zélandu, kde se shromažďuje lví podíl tohoto jedinečného produktu. Tyto stromy jsou také v Abcházii ve Španělsku, na Kavkaze, na jižním pobřeží Krymu. Pro země SNŠ je hlavním dodavatelem Abcházie. Stromy tam rostou vysoko v horách a obzvláště užitečný je med.

Víš? Na světě existuje více než 3000 druhů medu, protože mnoho rostlin je opylováno pomocí včel. Nejběžnější odrůdou je pohanka a nejvzácnější a nejdražší je tzv. "Elf", produkovaný včely žijícími v jeskyni, která se nachází v hloubce 1, 8 km v tureckém údolí Sarikair. Jeho cena je asi 5 000 eur za kilogram.

Přednosti produktu

Med z eukalyptových květů nelze zaměňovat s jiným, protože jeho chuť a vzhled se výrazně liší.

Ochutnejte vlastnosti

Znalci této odrůdy jsou připraveni ji hledat i v Austrálii. Ale obyčejnému člověku z prvního testu se zdá být bez chuti. Je to všechno o jeho neobvyklé svíravosti a vkusu mentolu. A sladkostí není tak sladká jako kterákoli jiná. Výrazná je také travnatě-květinové aroma. Ve své čisté podobě nelze tuto odrůdu nalézt - protože strom není hlavní rostlinou medu, včely se sbírají podél nektaru z květin a bylin.

Barva a vzhled produktu

Když je tento přírodní dar právě vypuštěn, je tekutý a průhledný. Má charakteristický štiplavý travní zápach. Po měsíci krystalizuje produkt, tj. Tato odrůda neexistuje při prodeji v kapalné formě.

Skladuje se v kandované formě po dlouhou dobu a nepolupuje, protože obsahuje hodně éterických olejů a glukózy a fruktózy ve stejných částech. Barva eukalyptového medu je ořechově zbarvená s různými odstíny, a to závisí na pylu, ze kterého dalších rostlin se včely shromáždily. Zjistěte, která odrůda medu je nejchutnější a nejzdravější.

Užitečné vlastnosti

Eukalyptový nektar je spíše lék než léčba. Jeho užitečné vlastnosti jsou způsobeny přítomností éterických olejů, z nichž nejdůležitější je eukalyptol. Také ve složení je zvýšený obsah železa, mědi, manganu.

Antibakteriální účinek

Eukalyptový med je díky eukalyptolu schopen bojovat s bakteriemi - vytváří ve vzduchu ozon, který má také antibakteriální účinek. V dobách našich předků, kdy neexistovaly žádné zvláštní prostředky, byl tento produkt používán k léčbě popálenin, vředů, ran a otěrů - takže pokud by v lékárničce nebylo nic jiného, fungovalo by to.

U kousnutí hmyzem (včely, vosy) bude mít aplikace malého množství na ránu analgetický účinek a pomůže pozastavit účinek jedu. Pomalé vstřebávání kousku medu v ústech pomůže zničit špatné bakterie při nemoci krku a průdušnice.

Protizánětlivý účinek

V zánětlivých procesech v krku, průduškách, plicích a v ústní dutině, jako je onemocnění parodontu, stomatitida, zánět dásní, je tento med nepostradatelným přírodním prostředkem. Pomáhá sliznici bojovat se záněty díky stejným éterickým olejům. Odstraňuje tento sladký dar přírody a různé záněty kůže.

Antispasmodická vlastnost

Pro vnější použití tento jedinečný produkt pomáhá zmírnit křeče a bolesti během exacerbací artritidy, revmatismu, výronů.

Důležité! Užitečné látky a enzymy těkají z medu při teplotách nad 40 ° C, takže jej nelze přidat do horkého čaje.

Oblasti použití

Lidé se již dlouho snaží používat eukalyptový med nejen v potravinách, ale také ve výrobě léčiv a kosmetiky. A každý rok se objevuje stále více nových nástrojů a vývoje.

Kosmetologie

V tomto odvětví se „tekuté zlato“ používá v několika směrech:

jako jedna ze složek při výrobě krémů a masek;
s anticelulitidními zábaly a masáží;
jako součást domácích masek, krémů a obkladů na vlasy a pokožku.

Tam jsou také různé vitamíny pro kůži a vlasy, kde je tento včelí produkt zahrnut.

Kuchařství

Při vaření je tento produkt náhradou přírodního cukru pro ty, kterým je kontraindikován. Přidává se také do koktejlů, koktejlů a některých dezertů. Dává jim originální příchuť mentolu.

Lidová medicína

Zde je použití zázračného produktu nejčastější, externě i interně. Za prvé, eukalyptový med je nezbytný během epidemií chřipky a SARS. V rámci komplexní terapie také léčí bronchitidu a pneumonii.

Je také užitečné:
Jako obklady a pleťové vody na rány, popáleniny, rány.
Interně pro posílení imunity s nespavostí a neurózou.
K tření nemocných kloubů a masáž krční páteře.
Doplnit zásoby železa a jódu v těle.
S nedostatkem vitamínu.

Důležité! Med je velmi kalorický a u obézních by měl být používán s opatrností.

Kontraindikace a možné poškození

Navzdory všem pozitivním aspektům má tento produkt kontraindikace. Nejprve musíte být opatrní s tím, kdo je alergický na včelařské produkty a na eukalyptus. Nadměrné používání je pro diabetiky nebezpečné. Nedoporučuje se těhotným a kojícím matkám ani dětem mladším než 3 roky.

Jak si vybrat kvalitní med

Tuto odrůdu nelze při nákupu zaměnit s žádným jiným. Vyznačuje se neobvyklou dochutí mentolu a bylinným zápachem. Někteří bezohlední prodejci však dokážou předávat běžné a levnější odrůdy jako elitní a drahé.

Vůně a chuť lze změnit pomocí éterických olejů, takže musíte vědět, jak odlišit přírodní produkt od falešné a jak vybrat kvalitní:

protože tato odrůda je považována za exotickou a je k nám dovážena z jiných zemí, nemůže být v tekutém stavu. Zůstává kapalná pouze měsíc po vyčerpání a toto období nestačí na to, aby se dostala do polic;
přírodní produkt při tření malého množství mezi prsty je absorbován do pokožky a falešné rolky se shlukují;
do litrové nádoby přírodního produktu se umístí 1, 5 kg;
pokud rozpustíte lžičku přírodního medu ve sklenici vody, voda zůstane průhledná;
přítomnost bílé pěny nahoře je známkou fermentovaného produktu.

Víš? Složení lidské krve zahrnuje 24 stopových prvků, z nichž 22 je v medu.

Funkce a pravidla pro ukládání

Stejně jako u každého produktu lze i med uchovávat po určitou dobu - až 2 roky. Dále ztrácí své prospěšné vlastnosti a stává se pouze doplňkem sladké stravy. Uchovávejte produkt ve skleněné nádobě, těsně uzavřené víkem, při teplotách do +20 ° C, na suchém a tmavém místě. Nemůžete to udržet na světle a v teple, protože to může být kyselé. Neomezeně lze skladovat pouze medy zapečetěné v voštinách.

Možná se eukalyptový med neliší vynikající chutí, ale jeho použití je bezpochyby. Ti, kteří alespoň jednou zažili všechny své výhody, zůstanou navždy fanoušci této pochoutky.