Je překvapivé, že taková jednoduchá, levná a nenáročná zelenina v pěstování, stejně jako obyčejná dýně, má skutečný sklad cenných látek, které se mohou stát vynikajícím léčebným a profylaktickým lékem pro mnoho onemocnění. Tuto zeleninu můžete použít v různých formách: syrové, vařené, pečené. V posledních letech byla obzvláště populární čerstvě vymačkaná šťáva z dýně, která není horší než drť. Co je to dýňová šťáva a jak ji správně vařit - pojďme na to.

Obsah kalorií a chemické složení

• Výhody čerstvé vylisované dýňové šťávy, především díky jedinečnému složení vitamínů a minerálů:
• skupina vitamínů B, jakož i biologicky aktivních látek A, C, E, PP, K;
• minerální složky: železo, hořčík, draslík, vápník, fluor;
• vlákno;
• karoten;
• aminokyseliny.

Díky hodnotným složkám má nápoj omlazující, protizánětlivý, celkový zesilující účinek, zlepšuje fungování mnoha funkčních systémů těla a zlepšuje imunitu. S tak obrovským množstvím živin má dýňová šťáva nízký obsah kalorií, díky čemuž je možné ji použít v dietním jídle pro ty, kteří se potýkají s dalšími libry. Šťáva je zcela bez tuků, bílkovin a obsahuje malý podíl uhlohydrátů.

Víš? Dýně jsou univerzální v pěstování zeleniny a mohou růst kdekoli na světě kromě Antarktidy.

Obsah kalorií a chemické složení dýňové šťávy jsou uvedeny podle následujících ukazatelů:

Obsah kalorií a BJU na 100 g produktu
Obsah kalorií	38 g
Veverky	0 g
Tuky	0 g
Sacharidy	9 g

K čemu je dýňová šťáva dobrá?

Je obtížné přeceňovat výhody čerstvé dýně, protože má díky širokému spektru hodnotných složek v sedimentu sedativní, uklidňující, protizánětlivý, proti stárnutí, zpevňující, antibakteriální účinek, čímž působí pozitivně na tělo dospělých i dětí.

Pro muže

Dýňová šťáva se doporučuje pravidelně konzumovat u mužů, zejména po věku 40 let. Díky vysokému obsahu vitamínů pomáhá normalizovat fungování reprodukčního systému, zlepšit účinnost a normalizovat fungování prostaty. Kromě terapeutického účinku je nápoj užitečný jako profylaxe nemocí pohlavních orgánů, zejména prostatitidy.

Dýňová šťáva bude užitečná při nespavosti, nachlazení a nemocích močových cest. Pomáhá vyrovnat se se stresem, normalizovat noční spánek a překonat depresi. Léčivý nápoj chrání zdraví mužů, obnovuje sílu po vyčerpávající fyzické námaze, vrací životně důležitou energii.

Víš? Dýně má svůj vlastní kapitál. To je věřil, že světové hlavní město zeleniny je americké město Morton, Illinois.

Pro ženy

Zástupci spravedlivého sexu budou moci cítit zvláštní pozitivní účinek dýňové šťávy na sebe. Vitaminy A a E ve složení přípravku přispívají k omlazení těla, zabraňují předčasnému stárnutí, zlepšují regeneraci buněk, obnovují jejich elasticitu a elasticitu. Pravidelná konzumace nápoje vám umožní zlepšit stav pokožky, obnovit její přirozenou záři a zbavit se věkových skvrn a vrásek na obličeji. Šťáva umožňuje mít zdravé, silné, lesklé vlasy a krásné, silné nehty.

Kromě toho má nápoj příznivý účinek na reprodukční funkci, usnadňuje stav žen během menopauzy, působí jako anestetikum pro silnou bolest během menstruace. Šťáva bude skutečnou záchranou hypertenze, při nachlazení, bolestech hlavy. Pomáhá odstraňovat přebytečné soli z těla, čímž zmírňuje otoky a ztrácí několik kilo navíc.

Pro děti

Dýňová šťáva, jak již bylo uvedeno, má protizánětlivé, antipyretické a imunoosilující účinky, proto je indikována pro děti s nachlazením, akutními respiračními virovými infekcemi a chřipkou. Pomáhá zvyšovat ochranné funkce těla a snáze snáší nemoc. V lidovém lékařství existuje názor, že tento nápoj vám umožňuje zbavit se parazitů, zejména červů. Mnoho rodičů s odkazem na tyto informace pravidelně podává šťávu pro prevenci helmintiázy.

Důležité! Účinnost dýňového nápoje v boji proti červům nebyla vědecky prokázána, takže rozhodnutí použít šťávu v tomto případě závisí pouze na rodičích.

Mezi zeleninou je dýně lídrem v obsahu železa, takže šťáva z ní se ukazuje dětem s anémií ke zlepšení složení krve. Vitamín D obsažený v zelenině pomáhá posilovat kost a svalovou tkáň dítěte a slouží jako vynikající prevence křivice.

Dýňová šťáva je velmi užitečná pro děti, ale ne každý ví, jak ji správně pít. Nápoj je povolen postupně zavádět do dětské výživy, a to od 6 měsíců věku, pečlivě sledovat stav dítěte a výskyt negativních reakcí.

Kontraindikace a poškození

• Navzdory mnoha příznivým vlastnostem není dýňová šťáva bez kontraindikací, z nichž hlavní jsou:
• zvýšená kyselost žaludku;
• gastrointestinální choroby v akutním stadiu;
• sklon k rozrušení žaludku;
• gastritida a žaludeční vřed v akutní formě;
• individuální nesnášenlivost produktu;
• těžký diabetes mellitus;
• sklon k alergickým reakcím.

Také před použitím šťávy z pomerančové zeleniny by se lidé se sníženou kyselostí v žaludku měli poradit se svým lékařem, aby se zabránilo negativním následkům. S mimořádnou opatrností se doporučuje pít čerstvé v případě onemocnění genitourinárního systému, protože přípravek má močopudný účinek a může vyvolat pohyb kamenů podél močových cest.

Důležité! Pití dýňového nápoje malými dětmi vyžaduje předchozí konzultaci s pediatrem.

Jak si vyrobit doma na zimu

Naštěstí je dýně zelenina, kterou lze snadno najít na pultech obchodů nebo na trzích v každém ročním období. Příprava čerstvě vymačkaného nápoje je docela jednoduchá, proto byste měli strouhanou zeleninu nastrouhnout a koláč vytlačit do tenké svíčky. Můžete také použít tradiční odšťavňovač.

Ale abyste neztráceli čas v zimě hledáním čerstvých dýní, můžete si připravit šťávu ve formě blanku. Takový konzervovaný nápoj si zachovává své cenné vlastnosti a v chladném období bude vynikajícím zdrojem vitamínů a minerálů.

Kuchyňské spotřebiče a nářadí

Příprava dýňového nápoje na zimu nebude vyžadovat mnoho času a úsilí. K tomu potřebujete minimum produktů a vybavení.

Jako poslední musíte použít toto:

• nádobu na vaření zeleniny, například hliníkovou pánev;
• dřevěná špachtle pro míchání ingrediencí;
• odšťavňovač, mixér nebo sítko;
• skleněné nádoby a kovová víčka pro twist.

Víš? Dýně nejsou jen tradiční oranžové nebo žluté. Najdete zde také zeleninu zelené barvy, bílé a dokonce i modré.

Složky

Při přípravě obrobku budou zapotřebí následující přísady:

• dýňová loupaná a semena - 3 kg;
• čištěná voda - 2 l;
• cukr - 500 g;
• kyselina citronová - 10 g nebo 2 lžičky.

Proces vaření

Technologie pro přípravu přířezů dýně nezpůsobí potíže, pokud budete postupovat podle tohoto algoritmu:

1. Dýně nakrájejte na čtvercové kusy, přibližně 2 × 2 cm (na velikosti nezáleží).
   

2. Naplňte nádobu na šťávu, abyste naplnili 2 litry vody, nakrájenou zeleninu tam vložte.
   

3. Vložte pánev do ohně a uvařte dýně 10 minut od chvíle vroucí vody.
   

4. Když je dýně připravena, vypusťte vodu a plátky zeleniny odšťavňovačem, mixérem nebo protřepejte sítem.
   

5. K výsledné hmotě přidejte cukr a kyselinu citronovou. Pokud je směs poměrně hustá, lze ji mírně zředit převařenou vodou.
   

6. Nalijte hmotu zpět do pánve, zapálte.
   

7. Poté, co směs vaří, vyjměte pěnu z povrchu. Jakmile se pěna přestane tvořit, uvařenou šťávu vyjměte z tepla.
   

8. Nalijte horký nápoj do sterilizovaných plechovek, sbalte plechová víčka.
   

9. Banky se obrátí a pevně zabalí. Jakmile se nádoby na šťávu vychladnou, vložte je na temné, chladné a suché místo.
   

Zimní sklizeň umožní i při nepřítomnosti čerstvé zeleniny vychutnat si příjemnou chuť nápoje a získat z něj maximální užitek.

Video: jak vyrobit dýňový džus

Aplikace

Dýňová šťáva má širokou škálu aplikací, protože se používá nejen k celkovému posílení těla, zvýšení imunity, ale také k řešení mnoha kosmetických problémů, k léčbě různých onemocnění.

V kosmetologii

Kromě interního použití je dýňová šťáva používána externě v kosmetologii jako hlavní složka masek, krémů a pleťových vod.

Má obrovskou škálu akcí:

• omlazuje pokožku;
• zvlhčuje pokožku a eliminuje suchost;
• eliminuje pigmentaci;
• odstraňuje zánět kůže, akné, zarudnutí;
• posiluje vlasy, činí je lesklejšími a zdravějšími;
• urychluje růst vlasů.

Dozvíte se o výhodách a škodách dýňového oleje.

Pro růst vlasů a lesk

Pro obnovení lesku vlasů a urychlení růstu se doporučuje připravit dýňový kondicionér: smíchejte 100 ml čerstvé dýně s 1 polévkovou lžičkou. lžíce medu, 1 polévková lžíce. lžíce neslazeného jogurtu a 1 polévková lžíce. lžíce tekutého kokosového oleje. Naneste směs na vlasy, zabalte ji plastovou fólií a zakryjte si hlavu ručníkem. Po 15 minutách stočte kadeře tradičním způsobem.

Tónovací maska ​​pro všechny typy pleti

K vytvoření nádherné masky, která zjemní pleť, zlepší pleť a vrátí ji do přirozené záře, potřebujete pouze dýňový džus. Měl by být nanesen vatovým tamponem na kůži a vydržet 20-25 minut. Pro vizuální efekt by měla být podobná maska ​​aplikována v průběhu 15–20 procedur, 2-3 masky týdně.

Hydratační maska ​​na rty

Tento nástroj pomůže zbavit se suchých rtů, prasklin a podráždění, vrátí je do jejich bývalé světlé barvy, pevnosti a pružnosti. Pro masku ¼ Čl. smíchejte dýňový nápoj se 150 ml domácím tvarohem. Položte směs na rty, přidržte po dobu 15 minut, odstraňte vlhkým hadříkem. Postup opakujte 2-3krát denně, dokud nedosáhnete požadovaného účinku.

Kromě všech výše uvedených, dýňová šťáva bude dobrým lékem na akné a zánět. Jednoduché každodenní tření kůže touto šťávou vám umožní zbavit se akné, snížit zarudnutí a podráždění pokožky.

Přečtěte si také, jak správně skladovat dýně doma.

V lidovém lékařství

Tradiční medicína má velké množství receptů založených na dýňové šťávě, které umožňují prevenci nebo léčení mnoha onemocnění, zejména takových:

1. Tuberkulóza Vědci zjistili, že dýně obsahuje látky, které mohou zastavit růst a vývoj Kochova bacilu, který způsobuje tuberkulózu. Proto se s tímto onemocněním doporučuje používat 150 ml šťávy denně, přičemž se toto množství rozdělí na 3 dávky.
2. Zácpa Vzhledem k tomu, že nápoj má mírně projímavý účinek a také čistí tělo toxinů, doporučuje se pít se zácpou. Chcete-li se tohoto problému zbavit, stačí vypít 50 ml nápoje denně na lačný žaludek.
3. Křivka. Aby se zabránilo rozvoji křivice u dětí, je nutné jim dát 1 šálek dýňové šťávy smíchané ve stejných poměrech s mrkví nebo jablkem.
4. Anémie Ke zvýšení hladiny hemoglobinu a boji proti anémii byste měli pít 150 ml čerstvě vymačkaného nápoje denně.
5. Toxikóza. Dýňová šťáva pomáhá těhotným ženám zbavit se toxikózy a snížit nevolnost. Při blížícím se útokům nevolnosti se doporučuje pít 50 ml tekutiny. Z toxikózy - pijte ráno, na lačný žaludek, v dávce 25-50 ml.
6. Urolitiáza. Čerstvá dýně má močopudný účinek a pomáhá eliminovat zánět močových cest. Chcete-li to provést, musíte ji použít v průběhu 10 dnů, 150 ml 3krát denně.

Také dýňová šťáva může být velkým přínosem při hubnutí. Má snížený obsah kalorií, dokonale čistí tělo, odstraňuje toxiny, škodlivé látky, snižuje hlad. Téměř nikdy nezpůsobuje újmu a je hypoalergenní. Chcete-li zhubnout, měli byste vypít ¼ šálek před každým jídlem.

Doporučujeme, abyste se naučili, jak správně zmrazit dýně doma.

Čerstvá vylisovaná šťáva z dýně je úžasným přírodním léčivem, které i přes svou jednoduchost může zmírnit mnoho nemocí. Nápoj je všestranný a skvělý pro muže, ženy i děti. Před použitím nápoje k řešení zdravotních problémů však musíte vždy vyhledat lékaře.