Každý zahradník se snaží pěstovat plodiny co nejrychleji. Období zrání kořenových plodin přímo závisí na vybrané odrůdě, datech výsadby a následné péči o rostliny. Podívejme se podrobněji na to, jak tyto faktory ovlivňují vegetaci brambor.

Jaká je průměrná doba růstu brambor od výsadby po sklizeň?

Počítaje od setí do plné zralosti se období růstu pohybuje od 1, 5 do 4 měsíců. Biologickým znakem rostliny je to, že její letecká část a hlízy nerostou současně. Zpočátku 10–20 dní po výsadbě se objeví sazenice. Důležité! Po smrti vrcholů se nedoporučuje odkládat sklizeň o více než 2-3 týdny z důvodu ohrožení chorob a zhoršení udržovací kvality plodiny. Klíčící brambory klíčí 6–10 dní dříve. Před květem začíná dalších 27–48 dní. V této době roste zelená hmota a kladou se hlízy. Pak by kořenová plodina měla růst dalších 26–45 dní do maximální zralosti. Sklizeň začíná po zaschnutí vrchů a po zdrsnění kůže hlíz.

Faktory ovlivňující dobu zrání brambor

Povětrnostní podmínky výrazně ovlivňují tvorbu kultury. Deštivé počasí způsobuje poškození rostlin pozdním plesnutím, a když je teplo příliš vysoké, kořenové plodiny přestanou růst. Takové poškození však lze minimalizovat a při dodržení technologie pěstování lze výnos zrychlit.

Brambory mohou být pěstovány podle různých technologií, konkrétně:

Stupeň

Kolik dní bude brambor muset projít všemi fázemi vývoje závisí na výběru odrůdy. V tomto případě je třeba vzít v úvahu účel, pro který bude použit.

Rané odrůdy, které jsou velmi populární, mají zřídka vysoký výnos a jejich bezpečnost je kvůli nedostatečnému obsahu sušiny nižší. Velkou výhodou je komerční pěstování, stejně jako získání dvou plodin ročně v jižních oblastech a možnost pěstování na severu.

Střední a pozdní skupiny odrůd, i když neumožňují rychle jíst mladé brambory, mají nejlepší aromatické vlastnosti, mají nejvyšší výnos a jsou schopny odolat zimnímu skladování.

V závislosti na vegetačním období se používá následující klasifikace:

• časné zrání brambor za 50–65 dní;
• připravený ke sklizni 65–85. dne;
• střední sezónu lze vykopat po 85–95 dnech;
• středně pozdní zrání za 95–110 dní;
• pozdně sklizené 110 nebo více dní po výsadbě.

Uvedená data jsou přibližná a závisí na povětrnostních podmínkách sezóny.

Důležité! Brambory pěstované ve stejné oblasti začnou postupem času degenerovat, takže odrůdy by se měly měnit každé 2-3 roky.

Rostoucí region

Brambory jsou zasazeny téměř ve všech regionech, ale typ a složení půdy není vždy vhodné. Hlízy se tvoří na koncích podzemních výhonů - stolonů, takže rostlina potřebuje volnou, vlhkou půdu.

Vzhledem k rozmanitosti klimatických podmínek a složení půdy v různých regionech mají zónové odrůdy výhodu při výběru. Za optimálních podmínek pěstování bude dosaženo nejvyššího výnosu, kvality kořenových plodin a maximální odolnosti vůči chorobám.

Přistávací čas

Podle zavedené tradice většina populace brambor pěstuje počátkem května. Správnější však bude i orientace na teplotu půdy, která by se měla zahřát na +8 ... + 10 ° С, k níž může dojít v dubnu. Víš? Šíření brambor na začátku jeho vzhledu v Evropě bylo prováděno nucenými prostředky i mazáním. Francouzský agronom Antoine-Auguste Parmantier zřídil během dne kolem svého bramborového pole hlídku, která vyšla v noci, aby zvědaví rolníci mohli ukrást a zasadit pečlivě hlídanou rostlinku zázraků. Pokud to však povětrnostní podmínky nedovolí, může touha získat plodinu v co nejkratší době vést k její úplné ztrátě nebo k nutnosti nové výsadby. Pozdější data také nezaručují úspěch - výsadba v suché půdě snižuje produktivitu.

Datum výsadby si můžete zvolit pomocí lidových znamení - podle času mezi kvetením třešní a výskytem listů v březové.

Aplikace hnojiv

Špatná půda zkracuje vegetační období brambor. Čím méně živin v zemi, tím rychleji dozrávají kořenové plodiny. Ale zároveň byste se neměli spoléhat na bohatou úrodu.

Použití minerálních a organických hnojiv prodlužuje životní cyklus rostliny, ve kterém může růst hlíz pokračovat až do pozdního podzimu.

Přečtěte si více o vlastnostech hnojivých brambor při výsadbě.

Vlhkost a teplota vzduchu

Horké a suché počasí vede ke zrychlenému zrání kořenových plodin, zejména pokud k tomu dojde během kvetení a tvorby hlíz. V oblastech, kde keřů postrádá dostatečné zalévání, vrcholy zžloutnou a do poloviny léta uschnou. Sklizeň z těchto stránek je zanedbatelná a malá.

Jak urychlit zrání brambor

Počátky sklizní se ne vždy shodují s koncem vegetačního období pěstování brambor. Vyhrabávání nezralých kořenových plodin se nedoporučuje, protože získají větší mechanické poškození, budou nestabilní vůči nemocem a nebudou schopni přežít zimní skladování.

Sběr mladých brambor může ospravedlnit pouze nástup náhlých časných mrazů, protože vrcholky začnou odebírat živiny z hlíz pro zotavení.

Ve výhodnějších případech se s určitým časovým odstupem zrání zrychluje jedním z následujících způsobů:

1. Sekání topů. Týden a půl před sklizní se zelené stonky posekají do výšky 10–20 cm, což je vnímáno rostlinami jako tým k úplnému růstu a hlízy začínají dozrávat.
2. Využití vysychání. Toto je použití chemikálií - síran měďnatý nebo chlorečnan hořečnatý pro postřik bramborových keřů, po kterém listy a stonky rychle ztratí vlhkost a vyschnou.
3. Senifikace je také chemická metoda. Rostliny se postříkají roztokem superfosfátu, poté se jejich růst zpomalí a zvyšuje se výtok živin z vrchů do hlíz.

Víš? Bramborové lupínky vymyslel návštěvník jedné z amerických restaurací, které si stěžovaly, že hranolky jsou příliš velké. Kuchař mu smažil brambory, nasekané na co nejtenčích kouscích. Použití takových technik umožňuje minimalizovat počet mechanického poškození kořenových plodin a získat vysoce kvalitní plodinu v deštivých létech nebo v nížinách.

Funkce sklizně

Sklízení brambor, odděleně podle stupňů, se provádí za suchého slunečného počasí, ale ne příliš brzy - když ráno mrznou a teplota vzduchu je nastavena na +10 ... + 17 ° С. Materiál osiva je vybrán z nejproduktivnějších a nejzdravějších keřů.

Vykopané hlízy jsou sušeny a tříděny podle velikosti, zlikvidovány poškozené a nemocné. Kořenové plodiny řezané lopatou mohou být ponechány pro sušení a skladování a poškozené vidličkami jsou odebrány ke zpracování. Zbytky vrcholků a plevelů musí být shromažďovány a spáleny, aby se zabránilo rozvoji nemocí a kontaminace půdy.

Sušené a tříděné brambory jsou přepravovány pro skladování v připravených a dezinfikovaných tmavých místnostech s teplotou vzduchu do + 3 ° C a vlhkostí do 80%, přičemž je zajištěno přirozené větrání.

Víš? Brambor má jedinečnou kompatibilitu s jinými produkty. Počet prvních, druhých chodů a dezertů připravených z těchto kořenových plodin dosahuje dva tisíce.

Zralé a zdravé hlízy raných odrůd s včasným sklizní a řádným skladováním snadno uchová kvalitu a živiny až do listopadu a pozdní brambory budou úspěšně zima bez ztráty chuti a přínosu.