Denní výživa

Ořech je jedním z oblíbených a známých výživných dobrot. Konzumuje se syrový, sušený a smažený, přidává se k dezertům, masovým pokrmům, oleji se vyrábí z ovoce a infuze a odvary se připravují z membrán a listů. O hodnotě těchto plodů se dozvíte z článku.

Nutriční hodnota a obsah kalorií

Od pradávna byly ořechy s jádry neobvyklého tvaru považovány za nezbytné při léčbě nemocí kardiovaskulárního systému, gastrointestinálních orgánů a také mužských nemocí. Ořech získal své jméno díky obchodníkům, kteří tento produkt poprvé přivezli z řeckého pobřeží. Plody této rostliny jsou velmi oblíbené u sportovců, školáků, studentů a mentálních pracovníků.

To není překvapivé - protože díky vysokému obsahu kalorií jádra rychle a na dlouhou dobu saturují tělo a přitom mají mnoho užitečných vlastností. 100 g ořechu obsahuje 654 kcal - 65, 2 g tuku, 15, 2 g bílkovin a 7, 0 g uhlohydrátů. Velké množství živin je koncentrováno v jádrech vlašských ořechů, což je zvláště prospěšné pro lidské tělo.

Zralé ovoce obsahuje řadu vitamínů a minerálů:

  • vitaminy A, E, PP, C, B;
  • beta karoten;
  • měď
  • Mangan
  • fosfor;
  • hořčík
  • železo
  • zinek;
  • draslík.

Víš? Aktivní uhlí se vyrábí z ořechové kůry.

Užitečné a škodlivé vlastnosti

  • Mezi prospěšné vlastnosti vlašských ořechů lze několik rozlišit najednou:
  • Vitaminy rozpustné v draslíku, hořčíku a tuku mají příznivý účinek na lidský kardiovaskulární systém.
  • Antioxidanty obsažené v ovoci brání vzniku rakoviny a také omlazují tělo.
  • Jádra obsahují velké množství Omega-3, které dokonale ovlivňují mozek. Kromě toho mohou tyto látky snížit riziko aterosklerózy.
  • Diabetici často používají odvar listů a ořechových membrán ke snížení hladiny cukru v těle.
  • Kvůli velkému množství železa, ovoce tohoto stromu jsou často předepsány pro jídlo s chudokrevností.
  • Vlašské ořechy mají pozitivní vliv na trávicí systém - běžně se používají v boji proti dysbióze, normalizaci střevní mikroflóry. Každodenní použití loupaných plodů přispívá k rozvoji prospěšných laktobacilů, které zlepšují stav gastrointestinálního traktu.

Plody stromu mají pozitivní vliv na ženy i muže. Pro spravedlivý sex tedy jádra pomáhají v boji proti depresi, hormonálním poruchám a tinktura z oddílů se používá k normalizaci menstruačního cyklu. Pokud mluvíme o silné polovině lidstva, pak pro ně jsou vlašské ořechy skutečným pokladem.

Mají velmi pozitivní účinek na mužské libido, protože zinek, který obsahují, zvyšuje produkci hormonu testosteronu. Kromě toho pravidelná konzumace jader pomáhá předcházet běžným mužským onemocněním, jako je prostatitida a adenom. Vlašské ořechy jsou také nepostradatelné v dětské stravě, ale pediatrové jim nedoporučují léčit až 3 roky kvůli vysokému riziku alergií.

Přečtěte si také, kdy jíst vlašské ořechy.

V oblastech, kde se pěstují ořechové stromy, se často vaří džem zeleného ovoce. Kromě toho, že tato pochoutka má vynikající chuť, je vybavena léčivými vlastnostmi. Džem je tedy užitečný při nespavosti, prevenci křivice, obnovení hladiny jódu a při léčbě migrény.

Kromě čistých vlašských ořechů najdete tinkturu založenou na zeleném ovoci . To není překvapivé, protože slupka nezralého ovoce obsahuje velké množství jodu, vitamínu C, jakož i vitamínů PP a taninů, a proto je užitečná při léčbě některých nemocí. Například je předepsán pro cukrovku, nedostatek jódu a anémii.

Zelená slupka vlašských ořechů obsahuje juglon - přírodní antibiotikum a antiseptikum s antimykotickým účinkem.

Na základě výtažků z plodů rostliny se vyrábí olej, který se hojně používá při léčbě zánětů kůže a hojení ran, zabraňuje také stárnutí a snižuje hladinu cholesterolu. Jsou však situace, kdy jádra vlašských ořechů mohou být škodlivá pro lidské zdraví.

  • Jíst ovoce je tedy nebezpečné v následujících případech:
  • lidé trpící alergiemi;
  • se závažnými poruchami trávení;
  • lidé s vysokým počtem krevních destiček, protože vlašské ořechy zvyšují srážení krve.

Můžu jíst každý den

Vzhledem k prospěšným vlastnostem jádra vlašských ořechů není překvapivé, že odborníci na výživu doporučují jíst je každý den. Koneckonců, doplňují potřebný přísun živin v lidském těle a také přinášejí gastronomické potěšení a pocit rychlého nasycení, který často používají lidé vedoucí zdravý životní styl.

Bezpečné množství

Při zahrnutí vlašských ořechů do vaší stravy mějte na paměti bezpečné množství, které můžete denně jíst. Odborníci tak nepovažují optimální dávku za více než 12–15 plodů denně, což se rovná 100 g produktu. Lidé, kteří sledují svou hmotnost a stravu, by měli snížit počet plodů ve svém denním menu na 60 gramů. Dávka pro děti je 2–4 denně, nicméně stojí za to začít jednou maticí.

Víš? Ve starověkém Řecku bylo obyčejným lidem zakázáno jíst ořechy, aby se zabránilo tomu, aby se stali chytřejšími než ušlechtilí.

Co se stane při přejídání

  • Nadměrná konzumace plodů této rostliny ohrožuje výskyt následujících příznaků:
  • pocit hořkosti v ústech;
  • bolest žaludku
  • nevolnost
  • zvracení
  • průjem
  • pocit plnosti v žaludku.

Při nákupu ořechů byste měli věnovat pozornost jejich vzhledu, abyste vyloučili pravděpodobnost otravy nekvalitním produktem.

Při nákupu ořechů bez kůry byste je měli zahřát, abyste vyloučili vývoj patogenů na povrchu jader.

  • Příznaky otravy toxiny obsažené v rozmazlených potravinách jsou podobné příznakům přejídání, ale jsou spojeny:
  • zvýšení tělesné teploty;
  • obecná slabost;
  • křeče v pupeční oblasti;
  • bledost kůže.

Pokud se takové stížnosti objeví, okamžitě vyhledejte lékaře. Ořech je určitě důležitý a prospěšný pro člověka. Mírná konzumace jader této rostliny v potravinách přinese hmatatelné výhody, zlepší náladu a pomůže předcházet zdravotním problémům.

Zajímavé Články