Co se stane, pokud se přejídají mandle

Kdysi exotické mandle v posledních desetiletích se v Rusku staly velmi populární. Jádra této rostliny se široce používají v potravinách, na jejichž základě vyrábějí tinktury a všechny druhy pochoutek. Stejně jako v případě jakéhokoli vysoce výživného produktu byste však měli vědět, kolik plodů rostliny lze denně spotřebovat a proč nemůžete jíst hodně mandlí.

Chemické složení a obsah kalorií

Chemické složení mandlí je velmi bohaté.

Ve velkých dávkách obsahuje:

  • Vitamin A
  • Vitaminy B;
  • kyselina askorbová;
  • tokoferol;
  • draslík;
  • vápník
  • železo
  • zinek;
  • měď
  • síra;
  • Mangan
  • tryptofan;
  • isoleucin;
  • threonin;
  • methionin;
  • fenylalanin;
  • arginin;
  • histidin.

Pokud mluvíme o obsahu kalorií v mandlích , pak 100 g produktu obsahuje 609 kcal, 53, 7 g tuku, 13 g uhlohydrátů, 18, 6 g bílkovin, jakož i 7 g vlákniny a 4 g vody.

Užitečné vlastnosti a poškození při použití

Přiměřená dávka mandlí denně je pro lidské tělo velmi prospěšná.

Víš? Přes rozšířený názor, mandlový strom nepatří do rodu ořechů, je tato rostlina představitelem rodiny švestek.

  • Odborníci tedy berou na vědomí následující pozitivní účinek jader:
  • Velké množství mastných kyselin a antioxidantů pomáhá normálnímu fungování srdce a cév.
  • Díky vysoké hladině železa jsou jádra nezbytná pro anémii.
  • Vitaminy A a B, stejně jako draslík a fosfor, dokonale ovlivňují nervový systém. Ovoce se proto často používá v boji proti nespavosti a depresi, zejména u spravedlivého sexu.
  • Antioxidanty obsažené v ořechech omlazují tělo a také zvyšují výkon mozku.
  • V syrové formě jsou mandlová jádra užitečná při onemocněních gastrointestinálního traktu díky obsahu hořčíku, draslíku, fosforu a vápníku.
  • Vitaminy A a E a antioxidanty dokonale ovlivňují stav pokožky. Tyto vlastnosti mandlí jsou široce používány výrobci kosmetiky, včetně výtažků z ořechů jako součásti produktů péče o pleť.
  • Mandle jsou součástí některých diet, díky schopnosti rychle a trvale nasycení těla.

Navzdory všem viditelným výhodám může být použití mandlového ovoce v některých případech pro člověka nebezpečné.

  • Pokud budete jíst hodně mandlí denně, mohou nastat příznaky předávkování, včetně:
  • hořkost v ústech;
  • Závratě
  • křeče a řezné bolesti v žaludku a střevech;
  • průjem
  • zvracení

  • S průměrnou mírou otravy lze k výše uvedeným příznakům přidat následující příznaky:
  • silná bolest hlavy;
  • slabost
  • potíže s dýcháním.

Se silným stupněm otravy má oběť zbarvení sliznice a kůže - změní barvu na růžovou. Kromě výše uvedených příznaků se navíc při absenci včasné lékařské péče přidává arytmie a ztráta vědomí.

Jak používat mandle

Ne všechny druhy mandlového ovoce jsou vhodné ke spotřebě. Amygdalin je tedy přítomen v hořkých mandlích. Právě tato škodlivá látka dává jádru velmi výraznou mandlovou chuť. Jakmile jsou v těle lidské plody, plody hořkých mandlí se rychle rozkládají na složky, z nichž jednou je kyanovodík.

Důležité! Letální dávka nezralých hořkých mandlí je 10 kusů pro děti a 50 jader pro dospělé.

Proto nemůžete takové ořechy jíst. Tato nebezpečná látka se během tepelného zpracování ovoce odpařuje. Sladké odrůdy této rostliny obsahují mnohem méně amygdalinu, proto se široce používají jak syrové, tak smažené.

Mandle denně

Při přidávání jídla do vaší stravy byste měli vědět, že u dospělých je denní dávka mandlí 15–20 kusů. Děti mohou jíst nejvýše 3 až 5 jader denně. Lidé, kteří sledují jejich hmotnost, je škodlivé používat více než 10 ořechů denně. V opačném případě ovoce způsobí více škody než užitku.

Proč nemůže jíst hodně mandlí

Kromě nepříjemných příznaků předávkování látkami obsaženými v ořechech existuje vysoké riziko nadváhy při přejídání chutných jader. Kromě toho mohou někteří lidé zažít stav podobný intoxikaci drogami, který je komplikován útoky tachykardie a bez příčinných úzkostí.

Zjistěte, kolik váží jedna skořápka mandlové ořechy.

Mandle jsou pro člověka jistě velkým a užitečným darem přírody. A jako každý dárek by měl být používán rozumně. V opačném případě můžete namísto skladu užitečných látek a zdroje krásy získat nepříjemné zdravotní problémy a nepříjemné vztahy navždy spojené s pikantní mandlovou chutí.

Zajímavé Články