Co je to ovce s tlustým ocasem: plemena, charakteristické rysy

V poslední době si chov ovcí získává značnou popularitu. Zvířata jsou chována jak v soukromých domácnostech, tak i pro komerční účely a získávají značný zisk. Kromě výborného masa a mléka, z nichž se vyrábějí elitní drahé druhy sýrů, poskytují ovce a ovce vynikající vlnu, která slouží jako materiál pro výrobu ekologického oblečení. Ze všech druhů plemen jsou zvláště oceňovány tlusté ovce, které se vyznačují vysokými vlastnostmi.

Tawny Sheep / Ram

Tato odrůda dostala své jméno díky přítomnosti tlustého ocasu ve struktuře těla - jakési tukové „sáčky“, které se tvoří, počínaje křížem a končící na prvních 5 obratlů od základny ocasu. Tlustý ocas se skládá ze dvou polovin, pokrytých v horní části vlnou a mezi nimi je umístěn ocas. Rozlišuje se také skupina polotuhých ovcí (Tushino, Karabakh), jejichž tuk se hromadí nejen na křížové kosti a stehnech, ale také v ocasu kolem své kostry.

Podle obecného popisu je obvyklá hmotnost tukového ocasu asi 8-10 kg, ale v závislosti na plemeni může dosáhnout 30 kg. Během výkrmu se zde ukládá tuk, velká zásoba vitamínů, minerálů a vlhkosti, které pak pomáhají zvířeti přežít, když jsou problémy s výživou. Tato zvláštnost tlustých ovcí ocasu je částečně podobná velbloudům, pouze v těch ložiskách se tvoří hrboly a ovce - ve formě vyčnívajících mazových tuleňů na papeže.

Víš? Turecký tuk má vlastnosti vynikajícího konzervačního činidla. Aby si uchovali čerstvé maso v teplém podnebí, otřeli ho tímto produktem. Turecký ocasní tuk se široce používá při přípravě tradičních orientálních jídel a také jako mletí nachlazení . Lidstvo pěstuje tento typ ovcí již od 18. století. Z velké části byli chováni dříve v asijských zemích, ale nyní jsou tato zvířata rozšířena i v jiných regionech.

Klíčové vlastnosti

Průměrná výška tlustých ovcí a beranů ocasu je asi 1 m. Hmotnost se liší v závislosti na plemeni, ale přibližné údaje jsou následující: průměrná hmotnost samice je asi 70 kg, beran - 80–90 kg a za dobrých podmínek péče může tato hmotnost přesáhnout tyto hodnoty. Zvířata vypadají docela zajímavě: mají silné tělo na dlouhých tenkých nohách, relativně malou protáhlou hlavu s visícími ušima a rohy nejčastěji chybí.

Srst je poměrně tuhá a silná, vždy hladká, může být černá, šedá, hnědá a někdy i červená . Používá se k výrobě koberců, přikrývek. Kvalitní rouno se stává dobrým materiálem pro výrobu ovčího kabátu, luxusních kožešinových výrobků.

Maso tlustých ocasních zvířat je považováno za vynikající. Je to chutné a výživné, obzvláště oceňované tělo mladých jehňat, až šest měsíců staré. Do této doby může váha jehněčí dosáhnout 35 kg, takže je tu co hodovat.

Výhody a nevýhody tohoto typu

Ovce tlustého ocasu se na pastvinách vyskytují mnohem častěji než u jiných odrůd.

  • Vysvětluje to nejen skutečnost, že zvířata přinášejí mnoho výhod (dávají mléko, maso, sádlo, velký kus vlny), ale také mnoho pozitivních vlastností, které jejich povaha dala, a to:
  • ohromná vytrvalost - není vůbec děsivé, pokud se pastvina nachází daleko od místa rozmístění zvířete, protože ovce a berani s tuky mohou snadno překonat vzdálenosti až 500 km;
  • nenáročný na stravu - zvířata mohou žít pouze na jedné pastvině asi rok;
  • přizpůsobení různým teplotním podmínkám, díky nimž jsou jednotlivci pěstováni v severních a jižních oblastech, v horách a v rovinatých oblastech;
  • zvířata intenzivně vykrmovaná, rychle získávají dobrou váhu;
  • bezpečnost dobrého stavu s nedostatečnou výživou v důsledku usazenin v tukovém ocasu;
  • odolnost vůči nemocem.

Víš? Ovce a berani dobře pamatují jejich pastýře. Pokud se během pastvy smíchají dvě stáda ovcí, při prvním volání pastýřů se zvířata rozptýlí ke svým majitelům. Pokud mluvíme o nedostatcích, můžeme zde zdůraznit snad jediný a mínus - neschopnost samostatně najít cestu ke stáji, pokud zvíře zabloudilo ze stáda. Tato vlastnost je vlastní všem ovcím.

Plemena ovcí s tlustým ocasem

Ovce s tlustým ocasem a ovce stejně dobře zakořenějí a rozmnožují se v různých oblastech - v horách Kavkazu, na severních pláních Ruska a na Krymu. Šlechtením byla chována různá plemena masa, z nichž nejoblíbenější jsou: Gissar, Edilbayev a Kalmyk.

Gissare

Chov plemene Hissar byl úspěšně zahájen v Uzbekistánu. Její zástupci jsou jedním z nejsilnějších, maximální hmotnost dospělého muže může dosáhnout 190 kg, ženy - 130 kg a mladý čtyřměsíční jehněčí - asi 50-60 kg. Asi třetina celkové hmotnosti zvířete může být tlustá ocas. Výtěžek masa po porážce je poměrně vysoký, asi 60% hmotnosti jatečně upraveného těla. Důležité! Ovce a ovce plemene Hissar jsou nejmasivnější, nicméně není vhodné vychovat jednotlivce starší než 5 měsíců, protože jejich vlna není kvalitní a maso starších zvířat ztrácí něhu a šťavnatost. Uzbecké plemeno má průměrný sběr vlny a mléčný výnos. Za rok se stříhá ne více než 2 kg tvrdé runy, což je prakticky zbytečné a nese pouze hrozbu možných útoků hmyzem v horkých obdobích. Barva často závisí na oblasti: může být černá nebo hnědá, tmavě červená. Bahnice dávají asi 140 litrů mléka ročně.

Na jedno jehňátko může bahnice dát 1 jehňátko a pouze ve vzácných případech se rodí dva . Při dostatečné výživě, která zahrnuje jak trávu, tak i trávu na pastvinách, rostou jehňata poměrně rychle a přibývají na váze až 70 kg za 6 měsíců.

Historie plemene GissarUzbekistán
SměrMaso
Hmotnost pro dospělé, kg

- muž

- žena

190

130

Porodní hmotnost kgasi 6
Růst, g / denaž 500
Kvalita masaJehňata mají jemnou, příjemnou chuť.

U dospělého je to těžší a má zvláštní vůni

Výnos porážky masa, %60
Výtěžek mléka, l120
Obsah tuku v mléce, %5–9
Střih vlna s jednotlivcem, kg2 kg

Edilbaevskaya

Nejodolnější domácí plemeno, s velkou postavou a vyvinutým sternem . Při pastvě je zásobena velkým množstvím živin, dává hodně vysoce kvalitní vlny a tukového mléka. Hmotnost dospělého berana dosahuje 120 kg a ovce - 70 kg s průměrnou výškou 90 cm. Mladé jehněčí váží až 40 kg ve věku 4 měsíců. Po porážce se asi 50–55% čistého skopového masa získá z jednoho zvířete a maso mladého jehněčího masa, které se stále krmí mateřským mlékem, je považováno za nejvíce dietetické.

Hlavní barvy plemene jsou černá a červená a černá má svou zvláštnost - zaujímají vedoucí postavení, pokud jde o vlnu. Plemeno Edilbaevskaya předčasné - mladý růst rychle vykrmuje, přibírá na váze a hromadí tuk. Roční produkce mléka z ovčího mléka je 180 litrů, vlasy jsou stříhány asi 3, 5 kg. Ovce Edilbaevsk nejsou vysoce úrodné - jedna žena dává ročně 1-2 jehňata, méně často - tři.

Historie plemene EdilbaevskayaUzbekistán, Kazachstán
SměrMaso
Hmotnost pro dospělé, kg

- muž

- žena

120

70

Porodní hmotnost kg5.5
Růst, g / denaž do 600
Kvalita masaJehňata mají jemnou, příjemnou chuť.

U dospělého je to těžší

Výnos porážky masa, %50–55
Výtěžek mléka, l180
Obsah tuku v mléce, %5–9
Střih vlna s jednotlivcem, kg3, 5

Kalmyk

Tlusté ovce Kalmyk byly přivezeny na území evropských zemí z Mongolska a západní Číny. Oproti jiným plemenům mají hrubší tenkou srst a velký tlustý ocas, který začíná tvořit od bederní oblasti a přechází k zadním Polákům. Jednotlivci mají v dětství rohy. Toto plemeno má zpravidla červenou barvu, i když v průmyslu jsou také žádaní bílí zástupci.

Zvířata jsou jedním z největších svého druhu, hmotnost dospělého berana dosahuje 140 kg a bahnice až 90 kg. Jehněčí ve věku 16–18 měsíců váží více než 45 kg. Po porážce se z berana získá až 70 kg čerstvého masa, asi 45–50 kg od ovcí a až 20–25 kg od jehněčího. Maso mladých jedinců je oceňováno hlavně - chutné a něžné, v průběhu let ztrácí svou kvalitu a získává mastnou chuť.

Roční výnos mléka je asi 100 litrů, vlasy jsou stříhány maximálně 3 kg. Plemeno ovcí Kalmyk není vícenásobným plemenem. Zpravidla bahnice dávají jedno jehňátko a pouze ve 4% případů se mohou narodit dvojčata. Jehňata rychle přibírají na váze - za 1, 5 měsíce může růst dosáhnout 0, 5 kg denně.

Historie plemene KalmykRusko
SměrMaso
Hmotnost pro dospělé, kg

- muž

- žena

140

90

Porodní hmotnost kg5.5
Růst, g / denaž 500
Kvalita masaJehňata mají jemnou, příjemnou chuť.

U dospělého je to těžší

Výnos porážky masa, %55-60
Výtěžek mléka, l100
Obsah tuku v mléce, %5–9
Střih vlna s jednotlivcem, kgaž 3

Vlastnosti obsahu ovcí s tlustým ocasem

V létě se chovají zvířata v přirozených podmínkách na pastvinách, kde organizují samostatná místa pro strávení noci, vybavenou přístřeškem pro déšť. S nástupem podzimu se hejno přesune do stánku. Ovce s tlustým ocasem a berani preferují suché, prostorné pokoje chráněné před průvanem, s teplotou vzduchu nejméně + 5 ° С. Měla by být zajištěna dobrá ventilace, aby se zvířata dusivými výpary neudusila.

Nezapomeňte sledovat podestýlku, která by měla být čistá a suchá - vlhkost a plísně mohou mít nepříznivý vliv na zdraví stáda. Je vhodné pokrýt podlahu dřevěnými pilinami nebo suchou trávou a každý den měnit povlak. Musí být instalována pitná mísa, ve které se voda mění dvakrát denně. Každý den musíte vyčistit celou místnost.

Tento typ ovcí má vysokou imunitu vůči nemocem, avšak aby se předešlo problémům, zvířata vyžadují pravidelné vyšetření veterinárním lékařem a preventivní očkování proti infekčním chorobám. Musíte také sledovat kopyta a vlasy. V období jaro-léto se zvířata pravidelně koupají (jednou za 1, 5–2 měsíce) a kopyta se stříhají 2-3krát ročně, takže se nevyvíjí kulhání.

Důležité! Nemůžete krmit řepnou cukrovou řepu z ocasu - kvůli tomuto produktu mohou zvířata onemocnět cukrovkou. Musíte se také vyhnout konzumaci trávy posekané v bažině a zmrazené zeleniny, která vede k smrti.

V teplém období jedí tlusté ovce na pastvinách. I když se tráva neliší v tloušťce krytu, je to dost pro zvířata. Při přemísťování stáda do zimy je úkolem farmářů zajistit zvířatům dobrou výživu. Zpravidla se jim podává pevné krmivo ráno, vyvážené složení koncentrátů na oběd a seno večer. Do stravy se také zavádějí vitamínové doplňky ve formě syrové tvrdé zeleniny.

Chov tukových ovcí

Chov tukových ovcí ocasu je poměrně ziskový podnik, ve kterém se investovaný kapitál vyplatí a velmi rychle se znásobí. Jeden plnokrevný beran dokáže oplodnit celé stádo, takže ve stádu není obvykle chováno více než 2-3 jednotlivci.

Oplodněná žena vylíhne jehněčí (jehňata) asi 150 dní. Jehněčí prochází zpravidla bez problémů, přičemž se může objevit 1 až 3 jehňata současně. Samice je vybavena samostatnou voliérou, jejíž teplota musí být nejméně + 17 ° C. O několik dní později se novorozená jehňata mohou pasou samy o sobě, zatímco rychle narůstají na váze a ve věku 6 měsíců získávají 70% hmotnosti dospělého zvířete. Když jehně dosáhne 4 měsíců, je odebráno z matky do hejna.

Chov tukových ovcí má mnoho výhod, které lze bezpečně připsat velké ziskovosti při nízkých nákladech. Vědci prokázali, že ovce jsou schopny určit přítomnost hormonálních doplňkových látek v potravinách a tyto potraviny nejíst, a proto jsou považovány za zvířata, která jsou nejvíce šetrná k životnímu prostředí.

Zajímavé Články