České hnědé mléčné kozy jsou oblíbené u malých a velkých chovatelů, je relativně snadné se o ně starat, zvířata jsou v krmivu nenáročná a také nevyžadují velký prostor pro údržbu. V tomto článku se podrobněji podíváme na popis a vlastnosti tohoto plemene, naučíme se, jak se starat o kozy a jak je chovat.

Původ

Česká hnědá krátkosrstá koza je plemeno získané chovnou prací od roku 1900 do roku 1930. Její předky jsou české kozy Garz, švýcarské a hnědé alpské kozy.

Víš? Kozy mají žaludek, skládající se ze čtyř sekcí (jizva, pletivo, knihy a abomasum). Jejich jídlo se nejprve dostane do jizvy, pak se přesune do sítě, pak se dostane do knihy a na konci cesty jde do abomasum, které se nejvíce podobá citlivému lidskému žaludku.

Obecné vlastnosti plemene

Tyto kozy jsou krátkosrsté, hnědé barvy srsti a silné podsady. Většina zástupců tohoto plemene nemá rohy, 80% hospodářských zvířat má výrazný kolost. Hlavy pouhých 20% českých hnědých koz jsou korunovány tlustými, mírně zakřivenými zadními rohy. Výtěžek mléka u žen je velmi vysoký.

Popis vzhledu

Středně velká zvířata s svalnatou postavou.

Kozy jsou velmi odolné, dobře se přizpůsobují klimatickým podmínkám a obsahu.

Průměrná hmotnost jatečně upraveného těla, kg	Kozy - 75–80, kozy - 50–55
Nepřekonatelnost	V 80% případů
Přítomnost rohů	Ve 20% případů
Barva	Hnědá, s tmavším pruhem na hřebeni
Výška v kohoutku, cm	Muži - 75–85 let, ženy - 70–75 let
Obvod hrudníku, cm	Muži - 90–110, ženy - 80–100
Ocas	Krátké
Vousy	Pouze kozy, černé
Uši	Zaoblené, malé.

Produktivní vlastnosti

Je výhodné udržovat české krátkosrsté kozy na malých i velkých farmách. Po většinu roku zásobují mléčné kozy svým majitelům mléko.

Výkrmná zvířata po porážce dávají dobrý výnos masa s trochou tuku, měkké a teplé kůže, silnou pokožku vhodnou pro šití oděvů a obuvi, vlnu pro pletení svetrů a palčáků.

Výtěžek mléka

České kozy každý den potěší majitele středně tlustým, hustým a velmi užitečným mlékem. Po prvním zabití mladé kozy je již možné dojit až jeden a půl litru mléka denně. Mléko od dospělé kozy je od 4 do 6 litrů.

Zaznamenaný výnos mléka české hnědé krátkosrsté kozy po dobu 12 měsíců je 2600 litrů středně tukového mléka.

Charakteristika českého hnědého mléka:

• obsah tuku v mléce - od 3, 5 do 4, 5%;
• protein v mléce - od 2, 7 do 3%;
• laktóza v mléce - 5%;
• průměrný výnos mléka - 900 litrů za rok;
• průměrná doba laktace je 300 dní.

Chuť mléka u koz tohoto plemene je nenápadně krémová. České mléko se prodává již pasterizované, z něj se také vyrábí sýry, tvaroh a feta. České mléko je díky své vynikající stravitelnosti vhodné pro kojeneckou výživu bez alergií.

Víš? Neuvěřitelně měkká a drahá kašmír vyrobená z načechraných zimních podsad kašmírských koz. Cena kašmíru je velmi vysoká, protože ruční oddělení hedvábné podsady od hrubých kozích vlasů je pracný proces. K výrobě svetrů pro dospělé je nutná podsada dvou dospělých zvířat tohoto plemene.

Maso

Po porážce mladých šestiměsíčních dětí je čistý výnos masa do 20 kg, ve věku jednoho roku, od 40 do 45 kilogramů. Čím je koza starší, tím větší je výtěžek masa, nejracionálnější je porážet zvířata ve věku jednoho a půl roku. Dříve byla koza speciálně vykrmována.

Hnědé krátkosrsté české kozy mají tyto vlastnosti masa:

• průměrná hmotnost živého těla je 52 kg;
• hmotnost po porážce - 24, 2 kg, z toho: tuk - 3, 8 kg, maso - 20, 4 kg.
• výtěžek v procentech - 46, 6%.

Maso jednoletých a pololetních dětí je měkké, nevláknité, něžné a chutné, velmi podobné masu mladých telat. Barva kozího masa se liší od jehněčího ve světlejším odstínu, ale je mnohem tmavší než telecí. Kozí tuk je bílý, není to tolik jako u jatečně upraveného těla.

Kozí maso má svou vlastní specifickou chuť, ne všichni ji milují. Proto se v mladém věku kastrují samci a krátce před začátkem vaření se kozí maso udržuje v kyselých marinádách (víno, ocet) s kořením po dobu nejméně 24 hodin.

Aby bylo možné kozí maso lahodně vařit, je smažené na otevřeném ohni, dušené, zapečené se zeleninou nebo obilovinami v troubě.

Víš? Kozy mají obdélníkové žáky, jejich neobvyklý tvar dává zvířatům úplnější spektrum vidění než lidé a zvířata s kulatými žáky. S periferním viděním mohou kozy zachytit panorama od 320 do 340 stupňů - tato vlastnost je velmi užitečná pro prevenci predátorských útoků. Nevýhodou obdélníkového žáka je, že kozy nemohou hledět nahoru nebo dolů, aniž by pohnuly hlavami.

Kůže a kůže

Kozí kůže mají teplo a měkkost, stejně jako trvanlivost a pružnost. Z kůže českých krátkosrstých se vyrábějí podlahové krytiny (koberce, koberce) i teplé přehozy na postel.

Měkká kozí kůže se používá při výrobě stínítek pro stojací a stolní lampy. Díky takovému neobvyklému stínítku je jasné světlo tlumené a útulné. Slavné módní domy šít pánské a dámské svrchní oděvy z elastické kozí kůže (kabáty, bundy, ovčí kožichy, bundy bez rukávů).

Takové oblečení se nosí po dlouhou dobu, vypadá skvěle, odpuzuje dešťové kapky a je dokonale očištěno od znečištění.

Letní a zimní obuv, čepice a čepice, opasky, rukavice, tašky a peněženky jsou také vyrobeny z kůže. Všechny tyto výrobky neztrácejí dlouho požadovaný tvar a odolávají tření.

Popsaný materiál se také používá v hudebním průmyslu - povrch nástrojů je potažen kůží: tamburíny, bubny a maracas. Kousky kůže se vyrábějí na různé suvenýry.

Vrh

Česká koza, pokud je chována ročně na volné pastvině, produkuje půl tuny hnoje. Za předpokladu, že zvíře žije ve stáji, je množství vyprodukovaného hnoje dvakrát tolik. Kozí podestýlka je na dusík bohaté organické hnojivo používané v zemědělství.

Kozí hnoj se neaplikuje na půdu v ​​její čisté formě, protože vysoký obsah dusíku spálí kořeny rostlin. Aby se chránily rostliny a využily všech výhod tohoto typu organických látek, je stelivo nashromážděno v kompostech, kde se během počasí nosí.

Víš? Na rozdíl od kravského mléka je kozí mléko snadno stravitelné i lidmi, kteří nesnášejí laktózu. Je také vyšší u vápníku a vitaminu A.

Hnůj je propleten s větvemi, listy a jiným organickým odpadem. Hnojivo získané kompostováním je rozptýleno na lůžkách těsně před oráním na jaře. Okamžité zalití do půdy je nezbytné, aby dusík a sloučeniny dusíku z hnojiva neunikly.

Výhody a nevýhody

• Pozitivní stránky plemene:
• velmi vysoký výnos mléka (4 až 6 litrů denně);
• dlouhé období laktace (až 10, 5 měsíců za rok);
• nenáročnost na jídlo;
• vynikající chuť mléka a nepřítomnost zvláštní vůně kozy;
• vynikající plodnost - v jednom těhotenství koza nosí dvě nebo tři děti;
• vysoká imunita vůči virovým a bakteriálním chorobám (s dobrou péčí a krmením).

• Negativní stránky českého plemene:
• krátké vlasy, díky nimž zvířata netolerují nízké teploty a jsou napadeni hmyzem, který krví krev;
• nesnášenlivost na letní teplo, během kterého se snižuje výtěžnost mléka.

Jak si vybrat dobré kozy při nákupu

Chtějí-li chovat kozy, musí farmář získat zdravá a plnokrevná zvířata.

Zde je několik tipů od zkušených chovatelů, kteří vám pomohou získat dobrou kozu:

1. Nikdy nekupujte plnokrevné zvíře na trhu od neznámého prodejce.
2. Hledejte slavné chovatele koz s dobrou pověstí.
3. Před nákupem je vhodné zkontrolovat chovná zvířata, z nichž se děti narodily.
4. Zeptejte se, z jakých míst a kdy bylo naposledy koupeno rodokmenů.
5. Věk zakoupených dětí by se měl lišit v oblasti 3–4 týdnů, pak se již mohou obejít bez matky. Koza by měla mít tělesnou hmotnost asi 9 až 12 kg a koza by měla mít mezi 10 a 13 kg.

Důležité! Pokud jsou malá zvířata zdravá, budou hravá a neklidná, jejich oči budou zářit, vlasy budou čisté, měkké a lesklé, oblast kolem konečníku nebude obarvena sušenými výkaly.

Vlastnosti chovu a péče

Při chovu koz je velmi důležitá správná péče. Je nutné jim poskytnout výživnou a výživnou výživu, ochranu před parazity, očkování a spolehlivé bydlení, které je ochrání před povětrnostními vlivy.

Přes všechny vynikající vlastnosti není české krátkosrsté plemeno příliš vhodné pro ruské zimy, protože nechrání zvíře před mrazem a větrem. Původní majitelé v Altaji na svých zvířatech oblékli teplé přikrývky a stavěli přístřešky vytápěné kamny jako ubytování pro domácí zvířata.

Zjistěte také, jaká je orientace koz koz, jako je Alpine, Cameroonian, Saanen, Nubian.

Podmínky zajištění

Požadavky na kozí dům:

1. Kozy obvykle mohou žít v jakékoli malé stodole, dokonce ani velmi teplé. Hlavní věc je, že teplota v místnosti neklesne pod +5 ° C.
2. Podlahy v místnosti jsou nejvhodnější pro betonování - to umožní každodenní čištění exkrementů a udržení zvířat v suchu.
3. Je vhodné zvolit místo, kde bude koza umístěna na kopci nebo rovině, ale v žádném případě v údolí, aby nebyla mokrá a mokrá. Kozy jsou docela vytrvalá zvířata, ale v podmínkách vlhkosti jsou snadno nemocní.
4. Je žádoucí, aby dveřní nebo okenní otvor budovy směřoval na jih - solární topení bude dalším zdrojem tepla v místnosti.
5. Podlaha je pokryta pilinami nebo slámou. Ve zvláště drsných zimách, v rohu stodoly, kde kozy rádi odpočívají, můžete udělat podlahu z prken, které zachrání zvířata před nachlazením.
6. Optimální velikost kozího domu pro jedno zvíře je 4 metrů čtverečních. m, to znamená, že stádo 5 gólů vyžaduje stodolu alespoň 20 metrů čtverečních. m
7. Pro osvětlení místnosti o rozloze 20 metrů čtverečních. m, pouze jedna žárovka 120 - 150 wattů.

V malých domácnostech (ve kterých jedna nebo dvě kozy) se zvířata pasou pod dohledem majitelů nebo svázaná na trávníku se svěží trávou poblíž domu. Obvykle používají kovový (nebo silný dřevěný) kolík a dlouhý, ne tlustý řetěz nebo lano.

Délka vodítka se liší podle přání majitele, ale optimální délka je 3-5 metrů. Zvířata zůstávají na vodítku celý den. Poté, co koza sněží trávu v vodítkovém pásmu, je přemístěna na nové místo, kde je znovu svázána.

Aby se artiodaktyly mohly pást bez dozoru nebo vodítka, je nutné pastvu chránit. Plot by měl být dostatečně vysoký (asi 1, 5 m), aby zvířata nemohla přeskočit přes něj a opustit území, a také tak, aby se zvířata nebezpečná pro kozu (divoké predátory nebo velcí psi) nemohla dostat na pastvu.

Plot může být vyroben z kovové mřížky s velkými oky, dřevěnými prkny nebo častými dřevěnými příčníky napuštěnými na centrálních sloupcích (jako na pastvině pro koně).

Důležité! V nejteplejším denním období se zvířata na vzdálených pastvinách destilují v částečném stínu a nedaleko od domu jsou dokonce vháněna do kozy, dokud teplo nezmizí. Pokud tak neučiníte, artiodaktyly mohou obdržet úpal.

Zvířata by měla mít přístup k čisté a čerstvé vodě kdykoli během dne. Na pastvinách jsou třikrát denně převezeni na zalévací místo.

Veterinář musí pravidelně navštěvovat zvířata. Je vhodné dát svým mazlíčkům komplex minerálů a vitamínů, který obsahuje vitamín E a selen: oba jsou velmi důležité pro zdraví kostí, svalů a reprodukční schopnosti koz a pro těhotná zvířata.

Většina koz je velmi citlivá na vnější a vnitřní parazity (blechy a červy), proto je nutná pravidelná léčba. Červi a kokcidie jsou běžnými parazity, na které jsou artiodaktyly náchylné.

Paraziti mohou způsobovat různé zdravotní problémy: kozy nemohou nést plod, zhubnout, jejich vlasy a podsada se stanou rozcuchanými, zabloudí do podložek, sníží se mléko. Ve zvláště pokročilých případech mohou být paraziti fatální.

Proto je pravidelné odčervování povinné a postačují dva postupy: na jaře a na podzim.

Děti se poprvé odčervují ve věku 6 až 8 týdnů. Tyto léky lze zakoupit na přepážce ve veterinárních lékárnách. Příznaky infekce kokcidiózy jsou: úbytek hmotnosti, ospalost a prudký zvuk v kopytech během pohybu.

Veterinární lékař provádí očkování podle individuálního plánu pro každé zvíře. Očkování pomůže vyhnout se infekčním onemocněním a smrti artiodaktylů. Kozy jsou očkovány jednou ročně vakcínou CDT (pro tetanus).

Je nutné očkovat děti ve věku 6 až 8 týdnů a postup opakovat po 4 týdnech.

Krmení

Co koza jedí:

• v létě čerstvá tráva;
• v zimě - seno;
• v každém ročním období - kořenové plodiny, oves, otruby a ječmen.

Naučte se, jak správně krmit kozu v zimě a kolik sena koza potřebuje v zimě.

Nedoporučuje se nalévat kozí jídlo přímo na zem. Při jídle ze země se může plísně nebo hmyz dostat do žaludku kozy. K podávání je nutné použít speciální krmítka ze dřeva, kovu nebo tvrdého plastu.

Nebezpečná jídla:

1. Seno nebo obiloviny s plísní. Plíseň na krmivu se může objevit, pokud byla mokrá a poté byla nečestně vysušena. Takové jídlo může způsobit zažívací potíže, poruchu gastrointestinálního traktu a bolestivé koliky. Ve zvláště obtížných případech může zvíře bez pomoci veterináře umřít.
2. Tam je vegetace, která je velmi škodlivá pro zdraví koz. Rostliny patřící do čeledi Rhododendronů patří do nebezpečné zeleně. Když je zvíře snězeno, může způsobit průjem, zvracení a dokonce i smrt, pokud je zvíře snězeno dost a není tam žádná veterinární péče.

Víš? Kozy jsou stádová zvířata, která jsou v depresi, pokud zůstanou sama. Proto se domácí mazlíčci cítí nejlépe, když žijí v týmu 5-7 osob.

Dospělí

Správné krmení koz zohledňuje jejich potřeby týkající se věku, pohlaví a směru použití, jakož i dostupnosti jednotlivých krmiv v závislosti na ročním období.

Zelené jídlo. V létě je pastva nejvýhodnější pro zdraví koz a nejvýhodnější. České kozy se rádi pasou na směsi bylin, jako je například žito, timotie, kostřava. Spolu s bylinkami stojí za výsev luštěniny na pastvině - jetel, vojtěška, vika, lupina a hrášek.

Cenným jídlem pro kozy je siderat z luštěnin ze skupiny Bean - seradella, která v zimě nezamrzá až do teploty –8 ° C, což znamená, že v zimě může potravu zvířat obohatit.

Jako kozí krmivo se také používají zelené větve stromů (javor, lípa), nezralé stonky obilovin a bylin, které podporují trávicí systém a krevní oběh artiodactylů.

Na každou kozu s potomkem je přiděleno až 0, 15 ha pastviny. Dospělé zvíře jí 2–7 kg krmiva denně, v závislosti na věku a fázi reprodukčního cyklu.

Suché jídlo. Seno ze směsi polní trávy a luštěnin je základem kozí stravy v zimě. Rostliny jsou bohaté na živiny těsně před květem, takže první seno se nejlépe provádí počátkem června.

Koza jí denně 1–2, 5 kg suchého sena. Ztráta v krmítkách by měla být doplňována několikrát denně, protože suché seno rychle ztrácí svůj čerstvý zápach a přestává být chutné.

Dobrým doplňkem zimní stravy jsou oves, ječmenná sláma a sušené luštěniny.

V zimě mohou být domácí zvířata krmena siláží z bylin, luštěnin a kukuřice s přídavkem krmné křídy. Samice jí během kojení 1–1, 3 kg siláže denně. Nedoporučuje se však zavádět siláž do stravy mléčných koz, jejichž mléko je určeno k výrobě sýrů.

Sukulentní jídlo. Sukulenty jsou rostliny, jejichž tkáně ukládají velké množství vlhkosti. Patří sem zelenina, která se artiodactylům pravidelně podává v malém množství po celý rok, zejména kozám během laktace, protože přispívají k produkci mléka. Zvířata milují mrkev, krmiva a řepu, vařené brambory. K šťavnatému jídlu patří také stonky stromů a keřů.

Dietní a minerální krmiva. Cenným doplňkem krmiva pro mléčné kozy a děti do 6 měsíců věku jsou obiloviny, luštěniny, řepa a pšeničné otruby. Jako doplňková látka k hlavnímu krmivu se doporučuje používat minerální směsi, kozí kameny by se měly podávat kozám po celý rok.

Děti

Prvním jídlem narozeného dítěte je kolostrum. Dále jsou kojenci vychována krmením mateřským nebo kravským mlékem, vhodné jsou také mléčné náhražky. Období růstu dětí na mléčné dietě je asi 12 týdnů.

Po odstavení z vemene matky se mladá zvířata určená pro aktualizaci stáda pasou na zelených pastvinách, krmí se loučím seno a koncentrovaným krmivem. Также в обязательном порядке козлятам предоставляют соль для лизания, минеральные добавки и витамины.

Základní pravidla pití

Взрослая коза ежедневно выпивает от 2 до 7 литров воды. Об этом стоит помнить, учитывая то, что для производства 1 литра молока животному требуется 1, 43 литра воды, поэтому водный дефицит может привести к снижению выхода молока.

Требования к обеспечению водой:

1. Количество поилок должно совпадать с количеством проживающих в козлятнике животных.
2. Поилку необходимо жёстко закрепить на какой-либо опоре (стене, столбе), это не даст козам перевернуть её.
3. Животные должны иметь постоянный доступ к чистой питьевой воде, заменяемой 2–3 раза в день.
4. Вода должна меняться по мере того, как она пачкается.
5. Необходимо регулярно очищать стенки поилки. Если этого не делать, они покроются мелкими водорослями.
6. В качестве поилки можно использовать обычное пластмассовое или эмалированное ведро ёмкостью не менее 10–15 литров.

Уход за шерстью и копытами

Регулярная стрижка шерсти является непременным атрибутом ухода за козами. После стрижки в распоряжении хозяев остаётся тёплая козья шерсть, а животные будут здоровыми и свободными от обычных паразитов, живущих в ней. Стрижку проводят по мере отрастания шерсти.

Также очень важно регулярно обрезать козам копыта. Это процедура проводится примерно один раз в месяц. Регулярная обрезка (раз в месяц) помогает предотвратить поражения козьих копыт, таких как сгибание или раскол, ведущих к заражению копытной ткани.

Вам также интересно будет узнать, сколько в среднем коза дает молока в день и чем полезно и насколько калорийно мясо козлятины.

Prevence nemocí

На болезни, имеющиеся у козы, могут указывать выкидыши или пороки развития плода. Опасность распространения заболевания всегда присутствует и особенно велика, когда животные живут стадом. Кроме того, некоторые болезни также могут передаваться от животных людям.

Помимо вакцинации, многих заболеваний можно избежать, соблюдая основные правила гигиены и ухода за животными:

1. Козы должны жить в чистых сухих помещениях, не имеющих сквозняков, питаться хорошим кормом. Использование силоса низкого качества, а также перекармливание животных концентрированными кормами может быть причиной болезни.
2. Желательно хорошо заботиться о козлятах с момента рождения, важно давать им молозиво в первые часы жизни.
3. При выборе кормов необходимо следить, чтобы они соответствовали определённым периодам жизни питомцев, таким как вынашивание плода, пик лактации, подготовка к размножению.
4. Важную роль в возникновении инфекционных заболеваний играет принесение их извне (новыми животными или людьми). В случае покупки нового животного следует помнить, что каждая особь должна пройти осмотр ветеринара на бруцеллёз и туберкулёз.
5. Регулярный уход за копытами также предотвращает развитие опасных заболеваний.
6. В индивидуальном содержании изменения в поведении животных или первые симптомы заболевания часто отмечаются раньше, чем в стадном. В любом случае владельцы животных должны распознавать симптомы болезни и консультироваться с ветеринаром. Большинство козьих болезней подлежат лечению.

Можно ли скрещивать с другими породами?

Короткошерстных чешек можно скрещивать с чистопородными представителями других пород коз. Получившееся в итоге потомство чаще всего наследует характеристики чешской породы. При удачном скрещивании козлята получаются сильными и здоровыми, а самки-метисы дают больше молока, чем их родители.

Были проведены вполне удачные эксперименты по скрещиванию самца чешской короткошерстной бурой породы с зааненскими козами. Получившееся потомство обладало отличной удойностью, а также было приспособлено к проживанию в регионах с суровым климатом. Шерсть этих козлят было густой и короткой, с бежевым окрасом.

Вступив в половозрелый возраст, молодые самки стали приносить за один раз не менее трёх козлят, их молоко имело отличный вкус, было густым, по консистенции похожим на сливки.

Необходимо заметить, что столь хороший результат был получен только потому, что чешских козлов скрестили с чистопородными представителями зааненских коз.

Víš? Козлята становятся на ножки и делают первые шаги уже в течение нескольких минут после появления на свет.

В случае если чешская порода будет скрещена с обычными, беспородными козами, через одно-два поколения у потомков этой селекции снизится количество и качество молока, а также жизнеспособность и крепость потомства.

Vyhlídky na chov v Rusku

У жителей России чешские козы весьма популярны благодаря своей всеядности, высокой молочной продуктивности, хорошему иммунитету и здоровью. Желающих приобрести эту породу не пугает даже довольно высокая цена животных.

Хотя порода славится своими качествами, она ещё мало распространена в Центральной России. За шерстью этих козочек необходимо регулярно присматривать. Важно принимать во внимание, что в условиях холодных российских зим у чешек быстро растёт шерсть, и процедуры по уходу требуются чаще.

В Российской Федерации весьма непросто купить таких козочек в необходимом количестве. С трудом достав несколько породистых особей, владелец начинает их размножение и в течение пяти-шести лет ждёт разрастания стада.

Если в стаде нет козла-производителя чешской породы, то происходит скрещивание с местными козлами, и постепенно чистота породы теряется.

В основном чешские козы водятся в Алтайском и Приморском крае, Хакасии, Воронежской, Псковской, Свердловской областях. Цена на чистокровных козлят начинается от 15 тысяч рублей, а дойные козы стоят от 20000 рублей за голову. Некоторые козы с особо выдающейся удойностью продаются за цену выше ста тысяч рублей.

Благодаря своей отличной удойности чешские бурые короткошерстные козы завоевали признание во многих странах мира. В нашей стране их содержат как в небольших приусадебных хозяйствах, так и на больших фермах.

Молоко с высоким содержанием жиров и полным отсутствием неприятного специфического запаха — прекрасная награда фермерам за уход и заботу о животных.