Borůvky a borůvky

Borůvky a borůvky jsou dvě podobné plodiny, které často nezkušení zahradníci často zaměňují. Ovoce obou rostlin má mnoho společného, ​​ale existuje mnoho rozdílů, které lze použít k určení toho, jakou kulturu jste v zahradě pěstovali.

Popis borůvek

Blueberry je hodný zástupce rodiny Vereskovů. Představují ji kompaktní keře bobule, které v závislosti na odrůdě mohou mít výšku 30 až 1, 5 m. Očekávaná životnost plodiny může být až 90–100 let překvapivá. Výhonky jsou lignifikované, rostou svisle, pokryté namodralou kůrou a tmavě zelenými listy. Díky tenkému voskovému filmu se listy zdají modrozelené.

V květnu jsou borůvkové výsadby pokryty malými bílými nebo světle růžovými zvonovitými květy. Bobule dozrávají v polovině léta. Plody mají zaoblený nebo podlouhlý tvar. Kůže je elastická, tmavě modrá barva s namodralým nádechem. Průměr nebo délka bobulí je v průměru asi 10–12 cm a hmotnost je 10–20 g. Plodina má vysoký výnos - z jednoho keře lze sbírat až 8 kg ovoce.

Důležité! Kontraindikací pro použití borůvek je zvýšená srážlivost krve, protože látky obsažené v ovoci ji mohou ještě zvýšit.

Existuje několik druhů borůvek: bažina (zakrslá), úzkoplodá (středně vysoká) a zahrada (vysoká). Pro dosažení vysokého výnosu se zahradní borůvky pěstují na osobních pozemcích, které se mohou statečně chlubit širokou paletou odrůd. Mezi nejoblíbenější, které se vyznačují dobrými výnosy, odolností proti mrazu a odolností vůči chorobám, patří například „Blucrop“, „Patriot“, „Chandler“, „Úžasný“.

Popis borůvek

Borůvky také patří do rodiny Heathers. Jedná se o krátký keř, dosahující výšky 40-50 cm, s žebrovanými stonky se světle zeleným listovím. V květnu se na keřech tvoří osamělé, načervenalé nebo zelenavě zelené květy. V polovině léta je pozorováno dozrávání malých bobulí, které na rozdíl od svého názvu nemá úplně černý, ale tmavě modrý odstín vytvořený voskovým filmem (pokud jej umyjete, plody budou opravdu černé).

Bobule mají šťavnatou, fialovou dužinu a středně pružnou pokožku. Borůvky jsou kulaté, s průměrným průměrem asi 6–8 mm. Přirozeným prostředím pro pěstování borůvek jsou listnaté a jehličnaté lesy. Je běžnější v severních oblastech Evropy a Severní Ameriky. Je překvapivé, že dosud nebylo možné kulturu „zkrotit“ v její přirozené podobě. Důležité! Borůvky se nedoporučují lidem trpícím slinivkou břišní, stejně jako urolitiázou, doprovázenou přítomností oxalátových kamenů (velkých, tvrdých, s ostrými hranami).

Existují 2 hlavní druhy borůvek - divoké a zahradní. Rostlina určená k pěstování v zahradě je však hybrid vytvořený na základě divoce rostoucí kultury a borůvek. Pokud si chcete užít přírodní borůvkové ovoce, musíte jít do lesa. Plody jsou vhodné pro čerstvou spotřebu, výrobu konzerv, kompotů, džemů, léčivých odvarů a infuzí.

Vitaminové složení rostlin

Obě kultury - borůvky a borůvky mají bohaté vitamínové sloučeniny, které mají pozitivní vliv na fungování těla. Je zřejmé, že nemohou mít absolutně identické sady biologicky aktivních látek, takže je vhodné porovnat složení bobulí samostatně.

Přečtěte si také, co se stará o borůvky na podzim.

Borůvky obsahují vitaminy B, K, PP, C, E, mikro a makro prvky, jako je vápník, hořčík, draslík, fosfor, železo, které pomáhají posilovat imunitní systém a dodávají tělu vitalitu. Existují také taniny, aminokyseliny, pektiny - tento komplex má pozitivní vliv na fungování trávicího systému, pomáhá odstraňovat cholesterol, toxiny.

Zvláště stojí za to zdůraznit přítomnost antokyaninových látek, které mohou zabránit rakovině. Užitečnými vlastnostmi borůvek pro člověka jsou zlepšení vidění, obnovení činnosti kardiovaskulárního systému, zažívacího traktu. Infuze a odvar z bobulí mohou snížit hladinu cukru v krvi, zlepšit funkci mozku a zpomalit proces stárnutí buněk.

Podívejte se ještě více, když borůvky nesou ovoce.

Borůvky zase „nezaostávají“ v užitečných vlastnostech . V chemickém složení je možné sledovat přítomnost vitamínů skupiny A, B, C, E, které v kombinaci s taniny a hořčíkem poskytují antibakteriální, vazokonstrikční účinek. Borůvky ve srovnání s jinými plody a ovocem vedou k obsahu manganu - prvku, který podporuje růst pojivových tkání, kostí a chrupavek, jakož i brání růstu cholesterolových plaků.

Čerstvá borůvková šťáva má působivý diuretický a čistící účinek, odstraňuje písek z ledvin a zastavuje zánětlivé procesy střeva. Borůvky jsou zvláště užitečné při léčbě mnoha očních chorob. Vděčí za tuto vlastnost přítomnosti karotenoidů - látek, které zlepšují zrakovou funkci, omlazují sítnici a zlepšují krevní oběh. Rovněž stojí za zmínku, že pravidelný příjem bobulí přispívá k produkci inzulínu, což je velmi užitečné pro lidi s diabetem.

Rozdíl mezi borůvkami a borůvkami

Protože borůvky a borůvky jsou příbuznými kulturami, není proto překvapivé, že mají mnoho společných vlastností, včetně vnější podobnosti a odolnosti vůči mrazu. Popis pravidel péče je téměř stejný. Často, abyste odlišili jednu rostlinu od druhé, je třeba zasadit vedle sebe dva keře - pak budou rozdíly patrné. Plody obou keřů jsou podobné - mají tmavě modrý odstín s voskovým povlakem a jsou stejně užitečné pro lidské tělo.

Víš? Britové používají stejné slovo pro borůvky a borůvky - borůvky, což znamená „modré bobule“.

Existují však určité rozdíly, zejména:

  • borůvky jsou z velké části charakterizovány zakrslými a měkkými výhonky, zatímco borůvkové stonky jsou těžší, mohou dosáhnout výšky metru;
  • plody borůvek jsou sladší, mají průhlednou šťávu, která nešpiní oblečení, na rozdíl od plodů borůvek;
  • borůvky mají výhradně kulatý tvar a borůvky nejsou neobvyklé - podlouhlé plody;
  • borůvky mají mnoho zahradních odrůd, zatímco pěstované borůvky jsou představovány hybridem.

Spolu s tím stojí za zmínku rozdíl ve složení vitamínů. Zejména množství vitamínů A a C v borůvkách je mnohem vyšší, ale borůvky se vyznačují vysokým obsahem makronutrientů, jako je fosfor, hořčík, mangan a draslík, což je 6krát více.

Dozvědět se o borůvkovém hnojivu.

Co chutnají borůvky a borůvky

Jedním z faktorů ovlivňujících výhodu výsadby konkrétní plodiny je chuť ovoce. Není žádným tajemstvím, že zahradníci, kteří si pro svůj pozemek zvolí ovocnou rostlinu, se často nespoléhají na odolnost vůči klimatickým podmínkám a dokonce ani na jejich přínosy, ale na to, jak chutné plody jsou. V tomto případě je vůdcem borůvky, jejichž plody mají jemnější, sladší a chutnější chuť. Podle stupnice ochutnávky se odhaduje v závislosti na odrůdě 4, 5 až 5 bodů.

Plody borůvek jsou mírně podřadné - mají sytější chuť, ale s výrazným kyselým nádechem. Ačkoli pro ty, kteří nemají rádi klonování, jíst bobule je zábavnější. Jak se říká - „neexistují žádní soudruzi, kteří by chutnali a barvili.“

Víš? Bobule borůvek a borůvek se po mytí velmi rychle kazí, takže by se měly umýt bezprostředně před jídlem nebo zpracováním.

Při rozhodování, kterou kulturu upřednostnit na místě, můžeme s jistotou říci, že si zaslouží stejnou pozornost - jsou užitečné a nejsou vybíravé a při dodržování základních pravidel zemědělské technologie dávají dobré výnosy chutného ovoce.

Zajímavé Články