Boletus - jedlá houba: užitečné vlastnosti

Houby se aktivně používají v medicíně a vaření. V četné houbalové rodině je obzvlášť výrazný hřib. Lidé nejen ocenili chuť těchto hub, ale také zjistili, že se používají k léčbě nemocí. Bez nadměrné skromnosti je lze nazvat oblíbenými lidmi.

Druhy jedlých hřibů

Jaké jsou odrůdy:

  • bílá

  • dub ;

  • červená

  • černé měřítko ;

  • zrzavý ;

  • žlutá hnědá ;

  • borovice ;

  • smrk .

Všechny typy se liší barvou čepic a nohou. Jejich prostředí se také liší. Společné je, že jsou všichni jedlí. Nacházejí se v jehličnatých a listnatých lesích, nejčastěji pod mladými stromy. Houby jdou do lesa na podzim, ale občas je najdete v létě.

Důležité! Bílý druh je nejvzácnější a je uveden v Červené knize Ruska. Sběr je zakázán.

Nutriční hodnota

Před použitím je produkt důkladně omyt pod tekoucí vodou. Můžete je vařit všemi známými způsoby: smažit, vařit, sůl, okurka, péct atd.

Je důležité si uvědomit, že během procesu vaření není hubová chuť ztracena, ale parametry jsou ztraceny - tepelné zpracování výrazně snižuje velikost produktu, což by mělo být zohledněno při plánování porcí.

Přes jeho jméno, daleko od všech druhů osika hřib roste blízko osiky stromů. Například žlutohnědý druh lze nalézt v březovém lese a bílý v smrkovém lese. U osiky se nachází převážně červená houba.

Nutriční složení na 100 g produktu:

Veverky3, 3 g
Tuky0, 5 g
Sacharidy1, 2 g
Kalorie22 kcal

Hřib z hřibů bude velmi užitečný při zotavování z virových chorob. Takový vývar obsahuje mnoho základních vitamínů pro obnovu těla a je srovnatelný z hlediska výživy s masem.

Doporučujeme přečíst si náš elektronický časopis o pěstování hub doma.

Užitečné vlastnosti pro lidské tělo

Aktivně se používá v tradiční medicíně. Vytvářejí prášky a tinktury. Jejich léčivé vlastnosti pomáhají vyrovnat se s různými kožními chorobami a urychlují regeneraci ran.

  • Používá se při léčbě:
  • Deprese
  • ateroskleróza;
  • dysbióza;
  • slabá imunita;
  • nervové zhroucení.

Léčivé tinktury mohou být použity pro preventivní účely. Výhodou pravidelného příjmu je to, že se zlepšuje práce žaludku a střev.

Kontraindikace a omezení použití

Hřib není toxický. Neměli byste však používat starý produkt. Stejně jako byste neměli dělat montáž poblíž kolejí a továren. Nezapomeňte, že se jedná o těžký produkt. To znamená, že jejich konzumace ve velkém množství může být pro trávení nebezpečná.

Důležité! Houbová noha musí být nakrájena výš, aby její část zůstala v zemi. To pomůže vyhnout se botulismu.

Nepoživatelné čtyřhry hřibů

Tento druh nemá žádné čtyřhra. To však neznamená, že nehrozí žádné nebezpečí. Houby samy o sobě jsou podobné. I zkušení houbaři mohou zaměnit jeden druh s jiným, takže nezapomeňte zkontrolovat houby nalezené s fotografiemi z adresářů, abyste pochopili, zda jsou jedlé. To platí nejen pro hřib, ale také pro všechny houby.

Houby mohou být škodlivé pro lidské zdraví. To však neplatí u hřibů. Jsou zdravé a mají jedinečnou chuť. Po ochutnání této houby můžete okamžitě pochopit, že láska lidí k ní je zasloužená.

Zajímavé Články