Amager bílé zelí: popis, tajemství úspěšné kultivace

Zelí Amager je prověřeno časem a splňuje všechna očekávání. Užívá si zaslouženou lásku pěstitelů zeleniny a spotřebitelů. Při dodržení všech pravidel kultivace může i nezkušený zahradník získat bohatou úrodu. Budeme hovořit o výhodách odrůd a kultivačních metod v tomto materiálu.

Výběr a popis odrůdy

Dlouhá cesta od začátku výběru zelí Amager pro spotřebitele byla úspěšná. Odrůda bílého zelí, které dozrává od konce roku 1943, je dosud zapsána ve Státním registru Ruské federace. Doporučuje se k pěstování téměř ve všech regionech kromě severních oblastí, kde odrůda nemá čas dozrát.

Označení Amager a Amager 611 jsou správné a odpovídají deklarované odrůdě. Na začátku šlechtění byl název odrůdy zahrnut v číslech, ale při sběru semen v jižních oblastech došlo k odrůdovým změnám, objevila se odolnost vůči suchu a zvýšené denní teploty. A nová podskupina byla volána bez čísel.

Odrůda Amager patří k odrůdám s pozdním zráním s vegetačním obdobím asi 120–150 dní. Během zrání se výrazně zvyšuje množství pevných látek a cukrů, stejně jako vitamín C. Ovoce je těžká, pevná hlava zelí o hmotnosti do 2–4 kg.

Listy jsou hladké, nazelenalé, s voskovým povlakem. Během sklizně jsou hlavy zelí drsné a hořké chuti, ale postupem času se chuť mění k lepšímu a stává se nasycenou a sladkou. Se správnou zemědělskou technologií od 1 m² můžete získat až 7 kg zeleniny. Odolnost proti praskání umožňuje prodloužit skladovatelnost a kvalitu skladování.

Přečtěte si také informace o vlastnostech pěstování takových odrůd bílého zelí jako:

Klady a zápory

  • Výhody zelí Amager jsou následující kvality:
  • odrůda je časově testována;
  • vysoká a stabilní produktivita;
  • hlavy zelí dozrávají současně, velké velikosti a husté struktury;
  • odolnost proti chladu;
  • schopnost dlouhého skladování;
  • Hlavy zelí udržují integritu a nepraskají.

Víš? V Japonsku se zelí pěstuje nejen jako zelenina, ale také jako okrasná rostlina různých tvarů a barev, je vysazena i na záhony.

  • Nevýhody, ale spíše nepříjemnosti odrůdy, zahrnují následující vlastnosti:
  • vyžaduje stálé a hojné zalévání;
  • v teple zastaví růst;
  • hořká chuť zelí na začátku sbírky;
  • ovlivněna černou hnilobou (fusárium).

Jak pěstovat sazenice na vlastní pěst

Správně pěstované a zdravé sazenice jsou klíčem ke kvalitní a hojné plodině.

Optimální načasování

Na podzim sazenice zeleně mohou být vysety na sazenici od konce března (pro regiony s krátkým letem) nebo od poloviny dubna. Výsev se provádí na základě výpočtu tak, aby při výsadbě sazenic do půdy dosáhl věku 50–55 dní a vytvořily se na něm 4 skutečné listy. S dalším růstem vydrží jak brzké ochlazení, tak pozdní mrazy.

Půda a pěstitelská kapacita

Životaschopnost sazenic závisí na stavu půdy, ve které budou růst v počáteční fázi vývoje. Pokud si jako základ vezmete půdu ze svého vlastního pozemku, následná výsadba v půdě přenese sazenice méně bolestivě, zrychlí růst a aktivněji vytvoří hlavu. Půda se nejlépe připravuje nezávisle na podzim. Během zimy zamrzne, což zmírní škůdce a choroby.

Substrát je připraven z následujících složek (4 možnosti na výběr):

  • stejně zahradní půda a humus;
  • stejně rašelina, trávník, písek;
  • stejně rašelina a písek s přídavkem dvou částí trávníku;
  • písek, humus, rašelina a půda ve stejných částech.

Můžete si také přečíst informace o funkcích pěstování pekingského zelí.

Písku a rašelinu lze nahradit pilinami jejich úpravou před touto vroucí vodou. Na každých 10 litrů směsi se přidá 25 g haseného vápna. Pro dezinfekci je půda prolita slabým horkým roztokem manganistanu draselného. Připravené substráty můžete použít pro pěstování sazenic rostlinných plodin s optimální sadou živin, které rostliny snadno absorbují.

Semena se osejí dvěma způsoby:

  • v krabici s půdou - kontinuální setí s dalším vylíháním klíčků v samostatných nádobách;
  • v samostatných šálcích - 2-3 ks. v každém, takže v budoucnosti zůstane nejsilnější výhonek.

Výběr a příprava osiva

Je lepší koupit semena ve specializovaných obchodech, kde můžete získat kvalifikované rady a doporučení.

Pečlivě si přečtěte informace na obalu, které by měly obsahovat následující údaje:

  • výrobce, logo a kontaktní údaje - můžete kontaktovat v případě stížností nebo dotazů;
  • fotografie zeleninové plodiny - můžete porovnat s výsledkem vaší práce;
  • název kultury a odrůdy - pěstování vybrané odrůdy;
  • počet (hmotnost) semen a číslo šarže - můžete určit požadované množství na základě osevní plochy;
  • datum expirace - expirovaná semena ztratí klíčivost.

Semena zelí mají dobrou klíčivost (pro jednoduchého zahradníka je dost 5 g). Nakoupená semena nemusí být dezinfikována, jsou zcela připravena k setí. Vlastní semena musí být ošetřena slabým roztokem manganistanu draselného, ​​„Fitosporinem“ nebo aloe šťávou.

Výsev semen

Semena se vysejí do půdy se vzdáleností mezi otvory 1 cm a 3 cm - mezi drážkami. Hloubka umístění semen v půdě je 1, 5–2 cm.

Péče o sazenice

Když se objeví první klíčky, sazenice se přenesou na osvětlené a chladné místo.

Teplotní režim pro pěstování sazenic je následující:

  • první dny - +10 ... + 12 ° С;
  • 4-6 dní po klíčení - +14 ... + 16 ° С (v oblačných dnech), + 18 ... + 20 ° С (za slunečných dnů).
Sazenice nepotřebují hnojení, pokud se k pěstování použije úrodná půda. Pokud však sazenice ve vývoji zaostávají, jsou 1-2krát krmeny směsí dusíkatých a draselných hnojiv (2 g na 1 litr vody).

Sazenice jsou napojeny, jak vrchní vrstva Země vyschne. 2 týdny před výsadbou do půdy začnou sazenice ztvrdnout, nejprve se na několik hodin vytáhnou na čerstvý vzduch a poté se celý den prodlužuje doba chůze, chránící před mrazem.

Důležité! Při teplotách nad + 10 ° C se mohou sazenice natáhnout a po přesazení do lůžek zemře.

Jak a kdy zasadit sazenice na stálém místě

Je vhodné si nechat ujít čas výsadby sazenic na stálých postelích, protože přerostlé sazenice nedají velké hlavy zelí a dozrají později. Nejlepší čas je přítomnost prvních čtyř listů.

Optimální načasování

Sazenice zelí mohou být vysazeny na stálém lůžku v zahradě na konci května nebo začátkem června, s přihlédnutím k klimatickým a povětrnostním podmínkám. Teplota půdy pro výsadbu sazenic by měla být v rozmezí + 4 ... + 12 ° С. Horké slunce může poškodit nezralé rostliny, takže je vhodné zastínit prvních pár dní na zahradě látkou nebo listy lopuchu.

Výběr místa

Místo pro pěstování by mělo být vybráno na rovném a dobře osvětleném místě, pečlivě vykopejte a uvolněte půdu, aby byla zajištěna propustnost pro vlhkost a vzduch. Je nutné se vyhnout oblastem, kde dříve rostlo zelí, vodnice, ředkvičky a hořčice.

Požadované prekurzory zelí jsou luštěniny, kořenové plodiny a okurky. Saláty, celer, pór vysazený vedle zelí přispívají k lepšímu vývoji a ochraně před škůdci a kopr také zlepší jeho chuť. Pro prevenci nemocí nejsou zelné rostliny vysazeny ve stejné oblasti dříve než po 4 letech.

Víš? Jsou-li měsíčky zasety mezi zelí, bude postel nejen vypadat esteticky, ale také nebude muset zpracovávat listy zelí insekticidy.

Schéma a hloubka přistání

Výsadba sazenic: 50-60 cm mezi klíčky a 60-70 cm v uličce. Výsadba by neměla být zahušťována, protože tyto rostliny jsou fotofilní. Sazenice je třeba prohloubit na spodní listy. Půda pod rostlinami by měla být posypána rozdrcenou směsí tabáku a popela, která odstraňuje škůdce a slouží jako vrchní obvaz.

Jak se starat na otevřeném prostranství

Péče o zelí na otevřeném terénu spočívá v organizaci správného zalévání, uvolnění půdy, hřebeni a včasném krmení.

Zalévání

Po výsadbě na lůžka by měly být mladé sazenice napojeny každé 2 dny po dobu 2 týdnů. Při výjezdu (v červenci až srpnu) musí být zajištěno hojné a pravidelné zavlažování vykládek. Zalévání se provádí teplou vodou ráno nebo večer, aby nedošlo k popálení rostlin v poledním horku. Použití studené vody může vyvolat zpomalení růstu a výskyt nemocí. Voda se přidává výhradně pod kořen. Kapka zalévání je považována za nejlepší.

Umožňuje zavlažování kdykoli během dne méně vody a práce. Před sklizní by mělo být zalévání co nejvíce omezeno a úplně zastaveno měsíc před sklizní. Tím se sníží praskání ovoce a zvýší se skladovatelnost zeleniny. Během sezóny můžete pro prevenci nemocí plodiny zpracovat s Fitosporinem několikrát, a to v kombinaci s dalším zaléváním.

Důležité! Všechny dusičnany se shromažďují na stonku zelí, proto musí být během zpracování zlikvidovány.

Péče o půdu

Půdu pod plodinami je třeba udržovat v čistotě. Za tímto účelem se provádí pravidelné odplevelení a uvolnění. Pracovní náklady na plevel a uvolnění lze snížit metodou mulčování. Jako kompost použijte slámu, piliny nebo film. Tato opatření přispívají k rozvoji výkonného kořenového systému, což zase vede ke zvýšení výnosu a ke zlepšení kvality hlávek zelí.

Vrchní oblékání

K pěstování zeleniny o hmotnosti 4 kg musí rostlina poskytnout velké množství minerálů.

Různé fáze vývoje rostlin vyžadují různá hnojiva:

  • po výsadbě do země - potašová hnojiva a superfosfát (každý po 20 g) s přídavkem močoviny (10 g) na 10 l vody;
  • plošné stavební hmoty - dusíkatá hnojiva;
  • okruh - hnojiva na bázi fosforu a potaše.

Kdy čistit, je možné fermentovat

Jakmile noční teplota klesne na -2 ° C, bude to sloužit jako signál pro sklizeň. V tomto případě je nemožné odkládat, protože hlavy zelí mohou zmrznout, což negativně ovlivní jejich skladování. Shromážděné hlávky zelí by měly být tříděny na ty, které jsou vhodné pro dlouhodobé skladování, a ty, které je třeba okamžitě zpracovat.

Pro skladování zvolte místnost s dobrým větráním, kde můžete zajistit teplotu do -1 ... + 1 ° C a vlhkost vzduchu na úrovni 90–95%. Za těchto podmínek lze zelí, které má vynikající udržovací kvalitu, skladovat do dubna.

Na otázku, zda je zelí Amager vhodné k moření, je třeba odpovědět kladně - hodí se. Jedná se o pozdní odrůdy, které jsou ideální pro sběr, přičemž v době sklizně se hromadí maximální množství živin a vitamínů.

Kysané zelí se používá jako lék na otravu jídlem a dysbiózu a je vynikajícím nástrojem ke zlepšení mikroflóry trávicího traktu. Kalorie zelí je pouze 27 kcal, takže ho lze zahrnout do diet na hubnutí.

Zelí Amager je oblíbená a spolehlivá odrůda. Je kultivovaný nenáročný, má vynikající výnos z kvalitního ovoce. Semena této odrůdy rádi koupí jak velké farmy, tak majitele letních chat.

Zajímavé Články